Ein Mokka-Latte-Rezept und die Syntia Focus Espressomaschine

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Ein Mokka-Latte-Rezept und die Syntia Focus Espressomaschine

Vor ein paar Wochen habe ich diese Syntia Focus Espressomaschine von Philips Saeco zum Testen erhalten. Ich muss zugeben, dass ich ein bisschen nervös war, als sie ankam. Aufgeregt, aber auch ängstlich. Ich war noch nie eine ausgefallene Kaffee-Barista-Tussi. Ich füge dem Kaffee Schokolade und etwas Milch hinzu und das war’s. Das war also etwas einschüchternd im Vergleich zu meinem „Push-and-Go“-Single-Brew-Kaffeesystem, aber ich nahm es aus dem Karton, stellte es auf den Tresen und nickte dem zu, was mich am nächsten Morgen erwartete.

Ein Tipp: Wenn Sie ein neues Gerät erhalten, bei dem Sie mehr tun müssen, als es einzustecken und auf „Start“ zu drücken, sollten Sie die Anleitung lesen, wenn Sie wach sind und kein Koffein brauchen.

Wenn Sie in diesen koffeinfreien Morgenstunden etwas anderes als den „Start“-Knopf betätigen müssen, nun ja … sagen wir einfach, ich steckte ein wenig in der Klemme. Ich brauchte das Koffein, um die Anleitung lesen zu können, aber ich musste auch in der Lage sein, zu funktionieren, um das Koffein zu bekommen. Ich wachte auf und war bereit, den Barista in mir zu entblößen und eine feine Tasse Espresso für mich und meinen Kumpel zu brühen, aber ich hatte mich so sehr an das Ein-Knopf-Brühsystem gewöhnt, dass ich vergessen hatte, wie es ist, eine richtige Tasse Kaffee zu machen.

Verstehen Sie mich nicht falsch, die, wie ich sie nenne, „Push-and-Go“-Kaffeesysteme zum einmaligen Brühen sind sehr praktisch. Das sind sie. Die Syntia Focus Espressomaschine von Philips Saeco ist zwar ein bisschen aufwändiger (nur ein bisschen), aber der zusätzliche Aufwand lohnt sich meiner Meinung nach. Von der ersten Brühung an genoss ich einen hochwertigen Espresso, der mit dem aus meinem Lieblingskaffeegeschäft mühelos mithalten kann.

Die Syntia Focus Espressomaschine kann entweder ganze Bohnen oder gemahlenen Kaffee aufbrühen. Ziemlich cool. Also haben mein Mann und ich in den folgenden Tagen verschiedene ganze Bohnenröstungen und einen gemahlenen Kaffee getestet. Ich hatte auch viel Spaß mit dem Milchaufschäum-/Dampfgerät und habe sogar schon früh ein schaumiges Design entworfen. Es ist abstrakt. Ich nenne es Wide Awake.

Ja. Ich brauche Übung. Vielleicht gibt es ja Kurse für Schaumkunst?

Nach ein paar Tagen haben wir uns schnell an unsere Lieblingsröstungen und -kombinationen gewöhnt und genießen es seitdem, die Maschine jeden Tag zu benutzen. Jetzt scheint sie so einfach zu bedienen zu sein wie diese „Press and Go“-Systeme, und sie hat wirklich die Fahrten zu unserem Lieblingsbarista reduziert.

Ein paar Vor- und Nachteile:

Die Nachteile zuerst:

• Der Preis. Es ist nicht billig. Aber ich habe mal nachgerechnet. Im Vergleich zu dem, was man normalerweise für regelmäßige Fahrten zum örtlichen Kaffeegeschäft ausgeben würde (Benzin + Anschaffungskosten), würde sich die Syntia Focus Espressomaschine im Laufe der Zeit bezahlt machen. Und wenn Sie ein echter Kaffeekenner sind, wissen Sie, wie viel ein perfekter Espresso wert ist.
• Wie ich bereits erwähnt habe, erfordert dieses System anfangs mehr Aufmerksamkeit als die beliebten Ein-Tassen-Brühmaschinen. Aber wenn Sie erst einmal gelernt haben, wie es funktioniert, geht es Ihnen leicht von der Hand (sogar im koffeinfreien Zustand).

Die Vorteile:

• Perfektes Aufbrühen der ganzen Bohne in der Tasse. Die Maschine mahlt und brüht dann automatisch ganzen Bohnenkaffee auf. Ich war ehrlich gesagt überrascht von der Qualität, die ich von der ersten Tasse an erreicht habe. Es ist mir gelungen, meinen Lieblings-Mokka-Latte (Rezept siehe unten) zuzubereiten, für den ich normalerweise im örtlichen Café etwa 5 Dollar bezahle. Vielleicht ist er sogar besser als der dortige! Und dafür muss ich nicht einmal meinen Schlafanzug ausziehen.
• Er ist kompakt. Bei all dem, was diese Maschine kann, könnte man meinen, sie wäre viel größer.
• Einfache Signale. Das Gerät zeigt mit einfachen Symbolen an, wenn etwas benötigt wird. Sie werden nicht im Unklaren gelassen, was los ist.
• Einfache Wartung. Einfache Teile, die von Zeit zu Zeit kurz gespült werden müssen.

Die vollständige Liste der Funktionen der Syntia Focus Espressomaschine finden Sie bei Philips Saeco.

So weit ist mein Lieblingsgetränk, das wir kreiert haben, der Mokka Latte. (Rezept siehe unten.) Jetzt bin ich auf der Suche nach neuen Getränkekombinationen. Haben Sie ein Lieblingskaffeegetränk, das Sie uns mitteilen möchten? Bitte tun Sie es!

Mocha Latte Rezept

(Philips Saeco stellte mir eine Syntia Focus Espressomaschine zur Verfügung. Alle Meinungen sind meine eigenen.)