Granatapfelsaft soll bei Diabetes helfen
Eine in Israel durchgeführte Studie hat ergeben, dass Granatapfelsaft Diabetikern einige gesundheitliche Vorteile bringen könnte. Diese Nachricht mag einige Experten überraschen, da der Saft bekanntermaßen erhebliche Mengen an Zucker enthält.
Der Saft wurde am Rappaport Family Institute for Research in the Medical Sciences in Zusammenarbeit mit dem Ramban Medical Centre in Haifa, Israel, an einer kleinen menschlichen Studiengruppe getestet. Dabei wurde die überraschende Erkenntnis gewonnen, dass der im Granatapfelsaft enthaltene Zucker, obwohl er ähnliche Eigenschaften wie andere Fruchtzucker aufweist, die Diabetesparameter nicht negativ beeinflusst. Es wurde sogar festgestellt, dass der Saft das Arterioskleroserisiko senkt.
, so Professor Michael Aviram, der Experte, der die Studie leitete: „In den meisten Säften ist der Zucker in freier – und schädlicher – Form vorhanden. Im Granatapfelsaft sind die Zucker jedoch an einzigartige Antioxidantien gebunden, die diese Zucker tatsächlich vor Atherosklerose schützen.“
Diabetes ist in der EU ein äußerst ernstes Problem, denn schätzungsweise 19 Millionen Menschen sind von der Krankheit betroffen. Die Forschungsergebnisse werden in der August-Ausgabe der Zeitschrift Atherosclerosis veröffentlicht.
Die Forscher kamen zu dem Schluss, dass: „Der Verzehr von Granatapfelsaft bei Diabetikern führte nicht zu einer Verschlechterung der diabetischen Parameter, sondern vielmehr zu antioxidativen Effekten auf Serum und Makrophagen, was zur Abschwächung der Atheroskleroseentwicklung bei diesen Patienten beitragen könnte.“