Hähnchen Fettuccine Alfredo (VIDEO)
Ein einfaches und schnelles Hähnchen Fettuccine Alfredo Rezept – Fettuccine Nudeln mit Hähnchen und Pilzen in einer cremigen und unwiderstehlich leckeren hausgemachten Alfredo Sauce.
Dies ist das perfekte Rezept, wenn Sie Lust auf italienisches Essen haben. Servieren Sie die Futtuccine Alfredo mit hausgemachten Brotsticks!
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Was sind Fettuccine Alfredo
Die traditionelle italienische Version von Fettuccine Alfredo stammt aus Rom. Die Fettuccine werden mit Butter, Parmesan und schwarzem Pfeffer serviert. Obwohl die klassische Version wunderbar ist, wird das Rezept durch die Zugabe von Sahne und Knoblauch zur Sauce noch besser. Die Soße ist reichhaltig, cremig und verleiht der Pasta viel Geschmack.
Hähnchen-Fettuccine-Alfredo
Die Hähnchenbrust wird gewürzt und gekocht, bis sie außen knusprig und innen saftig und zart ist. Die Champignons werden sautiert. Das Hähnchen und die Pilze werden zusammen mit den Fettuccine-Nudeln in die cremige, hausgemachte Alfredo-Sauce gegeben und vermischt.
Dieses Rezept ist ein Wohlfühlessen vom Feinsten, und Sie werden nie wieder Alfredo in einem Restaurant bestellen wollen, wenn Sie sehen, wie einfach es zu machen ist.
Huhn-Fettuccine-Alfredo
- Nudeln nach Packungsanweisung al dente kochen. Die Nudeln abgießen und zugedeckt warm halten.
- In der Zwischenzeit die Zutaten für die Hähnchenwürze in einer kleinen Schüssel vermengen.
- Die Hähnchenbrust mit einem Fleischklopfer leicht klopfen, damit sie gleichmäßig dick wird, und die Hähnchenbrust von beiden Seiten würzen.
- In einer großen Pfanne das Öl erhitzen. Die Hähnchenbrüste hineingeben und knusprig anbraten. Die Hitze auf niedrige Stufe reduzieren, die Pfanne abdecken und das Huhn garen, bis es zart ist. TIPP: Sie können die Hitze reduzieren und das Hähnchen in der Pfanne garen, während Sie die Pilze sautieren und die Sauce zubereiten.
- Das Hähnchen auf einen Teller geben und zugedeckt warm halten. Schneiden Sie das Hähnchen in dünne Streifen oder in Würfel.
Wie man die Alfredo-Sauce macht-
Ein ausführliches Rezept für selbstgemachte Alfredo haben wir HIER. In diesem Rezept fügen Sie einfach die Pilze hinzu.
- In der gleichen Pfanne bei mittlerer/hoher Hitze die in Scheiben geschnittenen Pilze anbraten. TIPP: Die Champignons können in Scheiben geschnitten werden (wenn alle Champignons mögen), oder man viertelt sie, dann lassen sie sich leichter entfernen. (Unsere Kinder mögen keine Champignons.)
- Sobald die Champignons gebräunt sind, die gehackte Zwiebel hinzugeben und anbraten, bis die Zwiebeln weich sind.
- Knoblauch und Butter hinzugeben und kochen, bis der Knoblauch duftet.
- Mehl, Milch, Sahne und Parmesankäse hinzugeben. Kräftig verquirlen, um sie zu kombinieren. Auf kleiner Flamme kochen, bis die Soße eindickt.
- Huhn und gekochte Nudeln in die Pfanne geben, kochen, bis alles wieder erhitzt ist.
- GENIESSEN, Freunde!
Häufig gestellte Fragen-
Ja!
Kochen Sie das Hähnchen und die sautierten Pilze und bereiten Sie die Alfredo-Sauce vor. Nudeln kochen. Alles getrennt und gekühlt aufbewahren, bis es servierfertig ist. Dann kombinieren und erhitzen Sie alles bei schwacher Hitze.
Ja, Sie können die Fettuccine-Nudeln durch Ihre Lieblingspasta ersetzen.
Ja, Gemüse kann zu den Fettuccine Alfredo hinzugefügt werden. Brokkoli, Erbsen, grüne Bohnen oder Spargel sind eine gute Wahl.
Ja, gegrilltes Hähnchen ist meine liebste Art, Hähnchen für Fettuccini Alfredo zuzubereiten. Das knusprige Hähnchen gibt dem Gericht so viel Geschmack.
Um das Hähnchen zu grillen, reiben Sie es mit 2 Teelöffeln Öl ein, bevor Sie es würzen.
Ich hoffe, Ihnen hat dieses Rezept für Fettuccine mit Hähnchen und Pilzen Alfredo gefallen! Vergesst nicht, uns in den Kommentaren unten ein Feedback zu hinterlassen.
LUSTIGE GESCHICHTE- Ich schickte also meinen Mann los, um die Nudeln für das Video zu holen, das wir für dieses Rezept drehten. Wir haben die Nudeln gekocht und waren an dem Punkt, an dem man die Nudeln in die Alfredo gibt. Als ich meine Nudeln für das Video drehen wollte, brachen sie völlig auseinander. Es war die übliche Marke, die wir kaufen, und ich konnte beim besten Willen nicht herausfinden, was ich falsch gemacht hatte.
Nachdem wir das Video gedreht und uns zum Essen hingesetzt haben, greife ich nach der Schachtel und da hat er glutenfreie Nudeln. Es war immer noch AMAZING, aber kein Wirbel. Eigentlich viel besser als normale Nudeln. So, ha! ;)..
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Huhn Fettuccine Alfredo Rezept
Zutaten
- 2 Hühnerbrüste
- 2 EL Olivenöl (oder Canola), aufgeteilt
- 12 oz Champignons, in Scheiben geschnitten
- 1/2 mittlere Zwiebel, gehackt
- 8 oz fettuccine pasta, ungekocht
alfredo sauce-
- 3 Esslöffel ungesalzene Butter
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Becher Vollmilch
- 1 Becher schwere Schlagsahne
- 3/4 Becher geriebener Parmesan
- 1 Teelöffel Allzweckmehl
- Salz und Pfeffer, nach Geschmack
Hähnchengewürz
- 1 Teelöffel Kochsalz
- ¼ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
- ¼ Teelöffel gemahlener Paprika
- 1 Teelöffel italienische Würze
Anleitung
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Nudeln nach Anleitung kochen, al dente. Abgießen und zugedeckt warm halten.
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In der Zwischenzeit die Zutaten für das Hähnchengewürz in einer kleinen Schüssel vermengen.
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Die Hähnchenbrust mit einem Fleischklopfer leicht einklopfen, so dass die Brüste gleichmäßig dick sind. Die Hähnchenbrüste auf beiden Seiten würzen.
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In einer großen Pfanne bei starker Hitze 1 EL Öl erhitzen. Sobald es heiß ist, das Hähnchen hineingeben und 2 Minuten pro Seite anbraten, bis es knusprig ist. Die Hitze auf niedrige Stufe reduzieren, die Pfanne abdecken und weitere 5 Minuten braten. Das Hähnchen wird zart.
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Das Hähnchen auf einen Teller geben und zugedeckt warm halten. Sobald das Hähnchen etwas abgekühlt ist, in dünne Streifen oder Würfel schneiden.
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In der gleichen Pfanne bei mittlerer/hoher Hitze die in Scheiben geschnittenen Pilze mit 1 TL Öl anbraten, leicht mit Salz und Pfeffer würzen.
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Wenn die Pilze gar sind, die gehackte Zwiebel und 2 TL Öl hinzufügen. Bei mittlerer Hitze anbraten, bis die Zwiebeln weich sind, dabei nach Bedarf umrühren.
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Knoblauch und Butter zugeben, eine weitere Minute kochen.
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Milch, Sahne, Mehl und Parmesan zugeben. Mischen, bis alles gut vermischt ist. Bei mittlerer Hitze kochen, bis die Soße eindickt, dabei nach Bedarf umrühren.
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Huhn und gekochte Nudeln in die Pfanne geben, mischen und zum Köcheln bringen, eine weitere Minute kochen.
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Sofort servieren.