M&M Keksriegel
Diese dicken und zähen M&M Keksriegel werden mit Grundnahrungsmitteln aus der Speisekammer zubereitet und bieten die ganze zähe Köstlichkeit der normalen M&M Kekse, ohne dass man den Teig auslöffeln oder ausrollen muss!
Oh, wie ich einen leckeren Keksriegel liebe! Wenn du diese magst, solltest du auch meine Haferflocken-Schokoladen-Chip-Riegel, Zucker-Cookie-Riegel und Magic-Riegel probieren.
Es gibt nichts, was du an diesen M&M-Cookie-Riegeln nicht lieben wirst, aber du wirst vor allem lieben, wie einfach sie zu machen sind! Kein Ausrollen oder Kühlen des Teigs oder Backen mehrerer Chargen – einfach alles in eine 9×13-Form drücken und backen! Sie machen eine ganze Menge satt und jeder schwärmt von ihnen! Was kann man an superweichen, knusprigen Keksriegeln mit M&M-Bonbons nicht lieben?
Wie macht man M&M-Keksriegel:
1. Die trockenen Zutaten: Mehl, Backpulver, Natron und Salz in einer mittelgroßen Schüssel vermischen; beiseite stellen.
2. Die feuchten Zutaten vermischen: Butter, Zucker und braunen Zucker in eine große Rührschüssel oder einen Standmixer geben und gut verrühren, bis eine Creme entsteht. Ei und Vanille hinzufügen und verrühren, bis sie sich verbinden. Nach und nach die trockenen Zutaten einrühren und mischen, bis sie sich verbinden.
3. Schokolade hinzufügen: Schokoladenchips und m&m’s einrühren.
4. Backen: Den Teig in eine gefettete 9×13″-Form drücken und bei 350 Grad F. 18-25 Minuten backen. Aus der Form nehmen und vollständig abkühlen lassen. An den Seiten des Pergamentpapiers hochziehen, um die Riegel aus der Form zu lösen und in Quadrate schneiden.
Anweisungen zum Vorbereiten und Einfrieren:
Vorbereiten: Der Plätzchenteig kann 2-3 Tage im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Zum Einfrieren: Die gebackenen Riegel nach dem Backen vollständig abkühlen lassen und in Quadrate schneiden. Die Quadrate in einen gefriersicheren Beutel oder Behälter geben und bis zu 3 Monate einfrieren. Der Plätzchenteig kann ebenfalls bis zu 3 Monate eingefroren werden.
Rezeptvariationen:
- Nüsse hinzufügen: gehackte Walnüsse oder Pekannüsse
- Chips ersetzen: Sie können Ihre Lieblings-„Chips“, wie Erdnussbutter oder weiße Schokoladenchips, hinzufügen oder ersetzen.
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M&M Cookie Bars
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Zutaten
- ▢ 3 Tassen All.Mehl
- ▢ 3/4 Teelöffel Backpulver
- ▢ 3/4 Teelöffel Natron
- ▢ 3/4 Teelöffel Salz
- ▢ 1 Tasse Butter Raumtemperatur
- ▢ 3/4 Tasse Kristallzucker
- ▢ 1 Tasse hellbrauner Zucker
- ▢ 2 Eier
- ▢ 2 Teelöffel Vanilleextrakt
- ▢ 1 gehäufte Tasse M&M Bonbons
- ▢ 1/2 Tasse Mini-Schokoladensplitter
Anleitung
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Ofen auf 350 Grad F vorheizen.
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Eine 9 x 13 Backform mit Pergamentpapier auslegen. Beiseite stellen.
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Mehl, Backpulver, Backsoda und Salz in einer mittelgroßen Schüssel mischen; beiseite stellen.
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Butter, Zucker und braunen Zucker in eine große Rührschüssel oder einen Standmixer geben und gut verrühren, bis eine Creme entsteht. Ei und Vanille hinzufügen und verrühren, bis sie sich verbinden.
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Nach und nach das Mehl einrühren und mischen, bis es sich verbindet. Schokoladenchips und m&m’s einrühren. Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Form drücken.
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18-25 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt.
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Aus der Form nehmen und vollständig abkühlen lassen. An der Seite des Pergamentpapiers ziehen, um die Riegel aus der Pfanne zu lösen und in Quadrate zu schneiden.
Anmerkungen
- Nüsse hinzufügen: gehackte Walnüsse oder Pekannüsse
- Chips ersetzen: Fühlen Sie sich frei, Ihre Lieblings-„Chips“ hinzuzufügen oder zu ersetzen, wie Erdnussbutter oder weiße Schokoladenchips.