Nationaler Tag der heißen Schokolade – Jamie Geller
Mitgebracht von Hershey’s
NATIONALER TAG DER HEISSEN SCHOKOLADE
Das Zweitbeste nach dem Essen ist das Trinken von Schokolade. Der Nationale Tag der heißen Schokolade, der am 31. Januar begangen wird, ist nicht nur reich an Geschmack, sondern auch an Geschichte. Der kalte Winter ist die perfekte Zeit, um sich aufzuwärmen und eine dampfende Tasse Ihrer Lieblingsschokoladenköstlichkeit zu genießen. Die Möglichkeiten sind endlos! Sie können Ihre Tasse mit Schlagsahne (hier müssen Sie nicht konservativ sein), Marshmallows (versuchen Sie es mit einem Küchenbrenner), Zimt oder sogar mit einem Quadrat (oder 5) Ihrer Lieblingsschokolade garnieren und die schmelzende Köstlichkeit genießen.
GESCHICHTE DER HEISSEN SCHOKOLADE
Heiße Schokolade wurde bereits 500 v. Chr. von den Mayas verwendet. Es wird angenommen, dass sie ein integraler religiöser Bestandteil der Maya-Kultur war, und Schokolade wurde sogar als „Gottes Nahrung“ bezeichnet. Alle, die für die Wiedereinführung dieser Bezeichnung sind, sagen ja. Trotz der gemeinsamen Heiligkeit war die frühe heiße Schokolade weit weniger süß als die heutige Version – sie bestand aus Kakaopaste, die mit Wasser, Maismehl und Chilischoten vermischt und gerührt wurde, bis sie schaumig wurde.
Wie andere kulinarische Köstlichkeiten, die weltweit übernommen wurden, gelangte es während der Entdeckungsreisen von Cortez im 16. Jahrhundert nach Europa. Es überrascht nicht, dass das Getränk sofort zum Liebling der spanischen Könige wurde, die es heiß, gesüßt und ohne Chilischoten zu genießen begannen. Heiße Schokolade blieb ein gut gehütetes Geheimnis, bis sie 100 Jahre später in London eingeführt wurde. Die Engländer verfeinerten dieses wunderbare Getränk weiter, fügten Milch hinzu und eröffneten „Chocolate Houses“ (vermutlich wie die utopischen Starbucks), in denen die unerschwingliche Leckerei der Oberschicht serviert wurde. Man begann sogar, heiße Schokolade medizinisch zu verwenden, um Magen & und Leberbeschwerden zu heilen.
Im 19. Jahrhundert schließlich entwickelte sich die heiße Schokolade zu einem beliebten Getränk, das an keinem Schneetag und in keinem Café fehlen darf.
FUN HOT CHOCOLATE TRIVIA
Hot Chocolate vs. Hot Cocoa
Was ist der Unterschied? Gibt es einen? Obwohl die Begriffe „heiße Schokolade“ und „heißer Kakao“ oft synonym verwendet werden, sind die beiden Getränke unterschiedlich. Heiße Schokolade ist ein warmes Getränk, das aus gemahlener Schokolade, erhitzter Milch oder Wasser und Zucker hergestellt wird. Heißer Kakao wird mit Kakaopulver, erhitzter Milch oder Wasser und Zucker hergestellt.
Der einzige Unterschied zwischen den beiden Getränken ist das Kakaopulver, das Anfang des 19. Jahrhunderts von den Van Houtens, einem holländischen Vater und Sohn, zur Verfügung gestellt wurde, die ein Verfahren entwickelten, um die Kakaofeststoffe von der Butter zu trennen und diese Fette in Wasser löslich zu machen.
TIPS FÜR HEISSE SCHOKOLADE
Testen Sie diese Tipps für den ultimativen Genuss. Machen Sie jeden Tag ein bisschen süßer – mit Hershey’s.
Tipp Nr. 1 – Verzichten Sie auf die Packung
Heiße Kakaomischungen aus dem Laden sind gut, aber nichts ist so gut wie das Aufkochen einer guten Schokolade auf dem Herd. Verwenden Sie die Milch Ihrer Wahl, aber für die ideale Cremigkeit nehmen Sie Vollmilch.
Tipp Nr. 2 – Chai hinzufügen
Lassen Sie sich von Ihrer Küche nach Indien versetzen, indem Sie einen Schuss Masala Chai in Ihre Tasse geben. Wie ein Chai Latte, aber besser. Sie können vorgemischte Teebeutel oder ein Konzentrat aus dem Laden kaufen oder eine eigene Mischung aus schwarzem Tee, Ingwer und anderen Gewürzen herstellen.
Tipp Nr. 3 – Nur ein Löffelchen Erdnussbutter
Gib einen Löffelchen Erdnussbutter in deine Tasse, denn das Einzige, was besser ist als Schokolade allein, ist, wenn sie von ihrer besten Freundin begleitet wird – Erdnussbutter.
Tipp Nr. 4 – Spike It (alt: Irish Cream)
Für die über 21-Jährigen: Erwärmen Sie 2 Unzen Stout-Bier oder ein anderes alkoholisches Getränk Ihrer Wahl und geben Sie es zu Ihrer heißen Schokolade. Für einen Bailey’s-ähnlichen Genuss geben Sie einen Schuss Sahne dazu.
Tipp Nr. 5 – Mexicano
Für ein wirklich authentisches Erlebnis sollten Sie den mexikanischen Ursprung der heißen Schokolade würdigen, indem Sie Chilipulver, Zimt, braunen Zucker und Vanilleextrakt hinzufügen. Das hat zusätzliche gesundheitliche Vorteile und einen unvergleichlichen Kick.