Pfefferbrand loswerden – Was gegen das Brennen von Paprika auf der Haut hilft
Wenn Sie gerne Chilischoten anbauen und verzehren, dann haben Sie wahrscheinlich schon einmal das Gefühl von brennendem Paprika auf Ihren Geschmacksknospen, in Ihrem Mund und auf Ihrer Haut erlebt. Capsaicin ist die Chemikalie, die für dieses Phänomen verantwortlich ist. Diese alkalische, ölähnliche Verbindung ist in den markhaltigen weißen Membranen enthalten, die die Samen der Paprika umgeben. Das Öl lässt sich leicht verteilen. Wenn du dich also fragst, was gegen das Brennen von scharfen Paprika hilft, hier ist die Antwort.
Wie man Paprikaverbrennungen stoppt
Aufgrund ihrer chemischen Eigenschaften schwimmen die Öle und lösen sich nicht in Wasser auf. Wenn man Wasser über den scharfen Pfeffer auf den Händen laufen lässt, wird das Capsaicin nur noch weiter verbreitet. Der Schlüssel, um die Hitze zu stoppen und Linderung zu verschaffen, liegt darin, das Öl aufzubrechen oder zu neutralisieren.
Hier sind einige gängige Haushaltsprodukte, die die Schärfe des Pfeffers auf den Händen oder der Haut reduzieren oder beseitigen können (verwenden Sie diese Mittel nicht in oder in der Nähe der Augen):
- Alkohol: Franzbranntwein oder Isopropylalkohol ist ein Lösungsmittel, das Öle aufspaltet. Tragen Sie reichlich Franzbranntwein auf die Haut auf und waschen Sie die Stelle dann mit Wasser und Seife. Es ist nicht ratsam, in Isopropylalkohol zu baden, da er in den Körper aufgenommen werden kann. Im Notfall können auch alkoholische Getränke verwendet werden.
- Entfettende Reinigungsmittel: Spülmittel sind dafür gedacht, Öle und Fette von Geschirr zu entfernen. Sie löst das Capsaicin besser auf als normale Handseife. Wenn Sie es zur Hand haben, verwenden Sie einen fettlösenden Handreiniger, der für Mechaniker hergestellt wurde.
- Maisstärke oder Backsoda: Diese Grundnahrungsmittel neutralisieren das Capsaicin-Öl. Stellen Sie mit einer minimalen Menge Wasser eine dicke Paste her. Bestreichen Sie die Hände oder die Haut mit der Paste und lassen Sie sie trocknen. Nach dem Trocknen können die pulverförmigen Rückstände mit Wasser und Seife abgewaschen werden.
- Essig: Essigsäure neutralisiert die Alkalität von Capsaicin. Gießen Sie es über Hände oder kontaminierte Haut. Es ist auch unbedenklich, die Haut 15 Minuten lang in einer Mischung aus Essig und Wasser einzuweichen. Außerdem können Sie Ihren Mund mit Essig ausspülen, um das Brennen durch scharfen Pfeffer zu lindern. Versuchen Sie es auch mit sauren Getränken, die Tomaten, Ananas, Zitronen oder Limetten enthalten.
- Pflanzenöl: Speiseöle verdünnen das Capsaicin und machen es weniger stark. Reiben Sie großzügige Mengen auf die Haut und waschen Sie sie dann mit Spülmittel oder Handreiniger ab.
- Milchprodukte: Es gibt einen Grund, warum viele würzige Gerichte mit saurer Sahne oder Joghurt serviert werden. Milchprodukte enthalten Kasein, ein fettbindendes Protein, das Capsaicinöl auflöst. Verwenden Sie fetthaltige Milchprodukte, um das Brennen im Mund zu lindern. Weichen Sie Ihre Hände in Vollmilch, Joghurt oder saurer Sahne ein. Seien Sie geduldig, denn es kann bis zu einer Stunde dauern, bis dieses Mittel wirkt.
Pfefferbrand in den Augen loswerden
- Blinzeln Sie schnell mit den Augen, um die Freisetzung von Tränen anzuregen. Dadurch wird das brennende scharfe Pfefferöl herausgespült.
- Wenn Sie Kontaktlinsen tragen, entfernen Sie sie, nachdem Sie sichergestellt haben, dass Ihre Finger nicht mit Capsaicin kontaminiert sind. Entsorgen Sie die Kontaktlinsen, da es fast unmöglich ist, das Öl von den kontaminierten Linsen zu entfernen.
- Benutzen Sie eine Kochsalzlösung, um die Augen zu reinigen.
Um zu verhindern, dass Sie scharfe Paprika an den Händen bekommen, wird Gärtnern und Köchen empfohlen, beim Pflücken, Hantieren oder Zubereiten von Chilischoten Handschuhe zu tragen. Ersetzen Sie Handschuhe, die von scharfen Messern oder Gartenelementen durchstochen wurden. Denken Sie daran, die Handschuhe auszuziehen und Ihre Hände mit Wasser und Seife zu waschen, bevor Sie Ihr Gesicht berühren, sich die Augen reiben oder die Toilette benutzen.