Reizdarmsyndrom (IBS) und Diät: Die Lebensmittel, die Sie essen können
Viele Menschen mit Reizdarmsyndrom (IBS) fühlen sich nicht in der Lage, verschiedene Lebensmittel zu essen, weil ihr Körper unangenehm darauf reagiert. Auch wenn einige Lebensmittel problematisch sein können, gibt es doch viele Lebensmittel, die Menschen mit Reizdarmsyndrom bedenkenlos essen können. Auswärts essen kann immer noch Spaß machen, und die Ernährung der Patienten kann aus einer breiten Palette von Lebensmitteln bestehen.
Wenn Sie an Reizdarmsyndrom leiden, können Sie die durch Lebensmittel ausgelösten Symptome mit einer gesunden, ausgewogenen Ernährung mit drei Mahlzeiten und zwei bis drei Zwischenmahlzeiten pro Tag minimieren. Es ist wichtig, dass Ihre Ernährung reich an Ballaststoffen und fettarm ist und viel Obst und Gemüse enthält.
Es ist sehr wichtig zu beachten, dass das Reizdarmsyndrom und die Ernährung eine sehr individuelle Angelegenheit sind, denn was bei einer Person mit Reizdarmsyndrom funktioniert, muss bei einer anderen Person nicht unbedingt funktionieren. Im Laufe der Zeit haben Patienten, Diätassistenten und Ärzte jedoch einige Lebensmittel identifiziert, die bei einer Reihe von Menschen Probleme zu verursachen scheinen. Wir ermutigen Sie, eine Vielzahl von Lebensmitteln zu verzehren, und einige dieser Vorschläge könnten bei Ihnen funktionieren. Wenn diese Vorschläge jedoch eine negative Reaktion hervorrufen, sollten Sie sie meiden.
IBS-Diätvorschläge:
- Essen Sie alle gekochten Gemüsesorten, außer vielleicht Kohl, Blumenkohl und Brokkoli – die zu starke Blähungen verursachen können -, aber wenn das Ihre Lieblingsspeisen sind und sie Ihnen keine Probleme bereiten, dann essen Sie sie auch.
- Versuchen Sie Obst ohne Schale. Manche Menschen haben Probleme mit Melonen, Äpfeln und Zitrusfrüchten.
- Einigen Reizdarmpatienten hilft es, den Ballaststoffgehalt ihrer Ernährung zu erhöhen. Steigern Sie den Ballaststoffgehalt langsam und achten Sie auf eine Wasserzufuhr von 1,5 bis 2 Litern pro Tag.
- Ballaststoffe können einige Symptome des Reizdarmsyndroms verschlimmern, achten Sie also auf negative Reaktionen auf dieses Lebensmittel.
- Im Allgemeinen können Menschen mit Reizdarmsyndrom Brot, Nudeln, Reis, Brötchen und Cracker in allen Sorten, einschließlich Roggen, Vollkorn, Weißbrot, glutenfrei usw., vertragen, es sei denn, Sie haben auch Zöliakie oder eine Glutenunverträglichkeit.
- Einige finden Samen schwierig, aber experimentieren Sie, um zu sehen, ob sie Sie stören oder nicht.
- Milchprodukte verursachen nur Probleme für Menschen mit Laktoseintoleranz, also genießen Sie diese Produkte frei. Wenn Sie sowohl an Laktoseintoleranz als auch an Reizdarmsyndrom leiden, können Sie es mit laktosefreien Produkten oder einer Lactaid®-Pille versuchen.
- Genießen Sie alle Fleisch-, Hühner- und Fischsorten.
- Manche Menschen haben Probleme mit stark gewürzten, saucenhaltigen oder gebratenen Lebensmitteln.
- Versuchen Sie es mit diesen Snacks: Brezeln, gebackene Kartoffelchips, Reiskuchen, gefrorener Joghurt, fettarmer Joghurt und Obst.
- Suchen Sie nach fettarmen Lebensmitteln, um Ihre Ernährung zu bereichern.
- Versuchen Sie, die Lebensmittel, die für Sie potenzielle Auslöser von IBS-Symptomen sind, wieder in Ihre Ernährung aufzunehmen, indem Sie eine kleine Portion zu sich nehmen und jeweils nur ein auslösendes Lebensmittel wählen.
- Ein guter Trick für manche Menschen ist es, vor einer potenziell auslösenden Mahlzeit 1-3 Teelöffel oder drei Kapseln eines Nahrungsergänzungsmittels mit löslichen Ballaststoffen einzunehmen. Das Präparat kann vor dem Auftreten von Symptomen schützen. Achten Sie darauf, dass Sie Ballaststoffe langsam in Ihre Ernährung aufnehmen.
- Bereiten Sie Lebensmittel durch Grillen, Braten, Backen oder Dünsten mit wenig oder gar keinem Öl zu. Versuchen Sie, ein Kochspray anstelle von Öl zu verwenden.
FODMAP-arme Ernährung bei Reizdarmsyndrom
Für einige Personen mit Reizdarmsyndrom kann eine Ernährung mit wenig fermentierbaren Oligo-, Di- und Monosacchariden und Polyolen (FODMAP-arm) die Symptome verringern. Der Grundgedanke ist, dass die Fermentierung von Nahrungsmitteln im Darm zu unangenehmen Nebenwirkungen führt, die die Symptome des Reizdarmsyndroms nachahmen oder verstärken. Lesen Sie hier mehr über die Low-FODMAP-Diät.
IBS-Diät-Tipps für unterwegs
Wenn Sie auswärts essen gehen, versuchen Sie, Lebensmittel zu wählen, die denen, die Sie zu Hause essen würden, am ähnlichsten sind. Bestellen Sie Soßen und Dressings als Beilage, vermeiden Sie Frittiertes, fragen Sie nach wenig Gewürzen, vermeiden Sie ölhaltige Speisen, essen Sie nur eine kleine Portion Nachtisch, und überfressen Sie sich nicht!
Wenn Sie auf einer Party oder bei einem Freund sind, teilen Sie dem Gastgeber nach Möglichkeit Ihre Essensvorlieben und -bedürfnisse mit, aber wenn das nicht möglich ist, halten Sie sich an das Essen, von dem Sie wissen, dass Sie es gut vertragen, und essen Sie nur eine kleine Portion eines bekannten Auslösers. Wenn Sie immer noch hungrig sind, essen Sie, wenn Sie nach Hause kommen.
Auch wenn das Reizdarmsyndrom eine Herausforderung sein kann, was das Essen angeht, ist es wichtig, die Perspektive einzunehmen, dass es immer noch viele Lebensmittel gibt, die man genießen kann. Am wichtigsten ist es, mit einer ausgewogenen und regelmäßigen Ernährung zu beginnen und dann die oben genannten Lebensmittel auszuprobieren. Wenn Sie immer noch Symptome haben, führen Sie ein Lebensmittel-Symptom-Tagebuch, um die auslösenden Lebensmittel auszuschließen und Ihre sicheren Lebensmittel zu ermitteln. Und das Wichtigste: Guten Appetit!