Roter Farbstoff?

Roter Farbstoff?

Hier ist die vollständige Standardantwort (in roter Schrift), die Ron O’Kane von Perky-Pet Products an Leute schickt, die sich über die P-P Kolibri „Futter“-Mischung beschweren, die roten Farbstoff enthält. Bitte lesen Sie ihn sorgfältig durch und lesen Sie dann meine folgenden Kommentare:

Danke, dass Sie sich die Zeit genommen haben, Ihre Bedenken über die Verwendung von Lebensmittelfarbe in unseren Instant-Nektaren für Kolibris zu äußern. Wie Sie sich vorstellen können, ist dies auch für uns ein Thema, das uns Sorgen bereitet! Da wir im Kolibri-Geschäft tätig sind, wäre es nicht nur falsch, sondern auch töricht, wenn wir etwas tun würden, was der Gesundheit der Kolibris schadet. Wenn Perky-Pet eine schädliche Substanz in das Kolibri-Futter geben würde, wäre das so, als würde Gerber Gift in die Babynahrung geben.

Gerüchte, dass roter Farbstoff schlecht für Kolibris sei, gibt es schon seit vielen Jahren. Jedes Mal, wenn ein solches Gerücht auftaucht, tun wir unser Bestes, um herauszufinden, ob es eine Grundlage hat. Ich freue mich sehr, berichten zu können, dass wir in jedem Fall nicht nur keine schlüssigen Beweise für die schädlichen Auswirkungen der Färbung gefunden haben, sondern in jedem Fall absolut KEINEN BEWEIS gefunden haben! Wir haben sogar einmal eine Belohnung von 100 Dollar für die erste Person ausgesetzt, die uns eine Kopie einer seriösen Studie schicken kann. Wir haben unsere 100 Dollar immer noch! Einige flüssige rote Farbstoffe enthalten Propylenglykol, einen raffinierten Alkohol, der manchmal als Frostschutzmittel verwendet wird. Deshalb verwendet Perky-Pet trockene, von der USDA zugelassene Farbstoffe und rät unseren Kunden davon ab, ungeprüfte rote Farbstoffe zum Färben von Nektar zu verwenden.

Eine Reinkarnation des Gerüchts hatte ihren Ursprung in einem Artikel, der am 25. Februar 1990 in der Tageszeitung von New London, Connecticut, erschien. In diesem Artikel wurde eine Studie des Zoos von San Diego zitiert, in der angeblich festgestellt wurde, dass „Vögel, die Nektar mit rotem Farbstoff zu sich nahmen, blinde, missgebildete oder sich nicht öffnende Vogelbabys bekamen.“ Jemand leitete eine Kopie dieses Artikels an die Zentrale der Kette Wild Birds Unlimited weiter, die daraufhin den Artikel auf der Titelseite „Roter Lebensmittelfarbstoff – schädlich für Kolibris“ in ihrem monatlichen Newsletter zitierte, der an alle ihre Kunden verschickt wird.

Einer unserer guten Kunden und Freund von Kolibris schickte zu diesem Zeitpunkt eine Kopie des Wild Bird-Newsletters an den Geschäftsführer von Perky-Pet. Stellen Sie sich sein Entsetzen vor! Das erste, was er tat, war, den Zoo von San Diego anzurufen und mit dem Leiter der Vogelpflege, Herrn Wayne Schulenburg, zu sprechen, um etwas über die Studie zu erfahren. Herr Schulenburg teilte ihm mit, dass der Zoo niemals eine solche Studie durchgeführt habe und dass die ganze Sache „völlig erfunden“ sei.

Wie Sie sich vorstellen können, sind wir ziemlich verärgert über die Verbreitung falscher Informationen, die sich sowohl auf unseren Ruf als Freund der Kolibris als auch auf unser Geschäft auswirken. Wir werden weiterhin die Wahrheit verbreiten, aber die Wahrheit hat nicht die Schlagzeilenwirkung des Gerüchts. Im Fall des Newsletters von Wild Birds Unlimited war die gedruckte Rücknahme in der nächsten Ausgabe keine Schlagzeile.

Wir füttern Kolibris seit Jahrzehnten mit unseren Nektaren und haben festgestellt, dass die Populationen der Vögel stetig zunehmen. Die Nektare von Perky-Pet enthalten nur Farbstoffe, die die strengen USDA-Tests für die Verwendung in Lebensmitteln bestanden haben. Unsere Sorge gilt, genau wie Ihre, der langfristigen Gesundheit unserer Freunde, der Kolibris.

Ron O’Kane, BTCM [email protected]

Was stimmt also nicht mit diesem Bild?

Perky-Pet weiß, dass roter Farbstoff Kolibri-Mischungen verkauft (in der Tat haben sie den Markt geschaffen). Andernfalls wäre es optisch nicht von einfachem, selbstgemachtem Zuckerwasser zu unterscheiden, womit P-P kein Geld verdienen würde. Der Gewinn aus dieser Mischung muss enorm sein.

Es ist sicherlich nichts falsch daran, Gewinn zu machen. Aber als Branchenführer und Hauptinformationsquelle für Kolibris in der Öffentlichkeit hat P-P die ethische Verpflichtung, den Kolibris keinen Schaden zuzufügen. Sie kommen dieser Verantwortung nicht nach. Aus diesem Grund weigere ich mich, eines ihrer Produkte zu empfehlen. Ebenso wenig werde ich Opus empfehlen, das ebenfalls eine rote Mischung anbietet. Mischungen jeglicher Art sind bestenfalls Geldverschwendung und stellen schlimmstenfalls ein potenzielles Gesundheitsrisiko für die Vögel dar.

Herr O’Kane hat Recht, dass es keine endgültige Forschung in die eine oder andere Richtung gibt. Es ist wichtig zu verstehen, dass dies bedeutet, dass es auch keine Forschung gibt, die beweist, dass roter Farbstoff für Kolibris sicher ist. Seine Behauptung, dass „die Populationen von Vögeln zunehmen“, ist irrelevant: Nur die Leichtgläubigsten würden glauben, dass roter Farbstoff für eine solche Zunahme verantwortlich ist, wenn man die unzähligen anderen Variablen bedenkt.

Das dümmste Produkt von Perky-Pet ist der „nach Erdbeeren duftende“ Nektar, von dem behauptet wird, dass er besonders attraktiv für Kolibris ist. Das ist unwahrscheinlich, denn es gibt keine Beweise dafür, dass Kolibris ihre Nahrung über den Geruch finden; wie bei den meisten Vögeln scheint ihr Geruchssinn schlecht entwickelt zu sein. Vielleicht ist er für Menschen mit zu viel verfügbarem Einkommen attraktiv. Kolibris sind Miniatur-Fliegenfänger, die sich von Gliederfüßern (Insekten und Spinnen) ernähren, und Zucker ist nur Treibstoff für die Jagd nach Käfern.

Es ist nur natürlich, dass Vogelbeobachter „nur das Beste“ für ihre gefiederten Freunde wollen, und viele sind bereit, gutes Geld dafür auszugeben. Aber lassen Sie uns den gesunden Menschenverstand walten.

Hier sind einige Fakten:

• Viele erfahrene, lizenzierte Wildtiersanierer haben mir berichtet, dass sie bei Kolibris, die bekanntermaßen gefärbten Sirup zu sich genommen haben, beunruhigende Schäden feststellen, darunter Tumore an Schnabel und Leber. Soweit ich weiß, wurden ihre Beobachtungen noch nicht in einer anerkannten Fachzeitschrift veröffentlicht. Wenn Sie zwanghaft auf „wissenschaftliche“ Beweise angewiesen sind, müssen Sie ihnen nicht glauben. Aber ich tue es.
• P-P behauptet, dass sein Farbstoff vom USDA (eigentlich FDA) zugelassen ist. Es handelt sich offenbar um den roten Farbstoff Nr. 40, auch bekannt als Allura Red AC, ein Azofarbstoff, der aus Steinkohlenteer hergestellt wird. Die FDA prüft Dinge, die Menschen essen, und führt keine Tests über die Auswirkungen von Lebensmittelzusatzstoffen auf wild lebende Tiere durch. Es ist ein Irrtum anzunehmen, dass Kolibris auf Chemikalien in gleicher Weise reagieren wie Menschen; unsere Physiologie ist nämlich ganz anders.
  Aber was wäre, wenn es zugelassen wäre? Tylenol ist von der FDA zugelassen, aber wenn Sie es an Ihre Katze verfüttern, wird sie sterben (Paracetamol ist für Katzen hochgiftig). Manche Menschen sind so allergisch gegen den roten Farbstoff Nr. 40, dass sie bei bloßem Kontakt einen Schock erleiden. Außerdem empfiehlt die FDA, dass Menschen keine großen Mengen eines einzelnen Farbstoffs zu sich nehmen, aber genau das passiert mit Kolibris an Futterautomaten mit rotem Sirup: eine ständige Diät mit einem Farbstoff.
• Trotz der FDA-Zulassung des roten Farbstoffs Nr. 40 haben sich genügend wissenschaftliche Beweise angesammelt, so dass er in einer Reihe von Ländern verboten worden ist. Siehe diese Links:
  • Entwicklungstoxizität und Psychotoxizität von FD und C rotem Farbstoff Nr. 40 (Allurarot AC) bei Ratten
  • DNA-Schäden durch rote Lebensmittelfarbstoffe, die trächtigen und männlichen Mäusen oral verabreicht wurden
  • Strukturelle Grundlage der Mutagenität von Azofarbstoffen auf 1-Amino-2-Naphthol-Basis

Roter Farbstoff ist VÖLLIG UNNÖTIG, um Kolibris anzulocken. Berichte über inoffizielle Experimente, bei denen Futterhäuschen nebeneinander aufgestellt wurden, eines mit rotem Sirup und eines mit normalem Sirup, deuten darauf hin, dass die Vögel den Geschmack des roten Farbstoffs nicht mögen.

Natürlicher Blütennektar ist klar, nicht rot. Kolibris schauen sowieso nicht auf den Nektar, sie suchen nach Blüten in der richtigen Form und Farbe, und fast alle Kolibri-Futterhäuschen sind aus rotem Plastik. Bei denen, die nicht rot sind, können Sie ein rotes Band oder ein Vermessungsband anbringen, damit die Vögel sie leichter finden.

Die einzigen Bestandteile, die in allen Blütennektaren vorkommen, sind Wasser und Zucker. Es gibt Spuren von Elektrolytsalzen und anderen Chemikalien, aber sie sind von Pflanze zu Pflanze unterschiedlich, sie können von Staub und Käfern stammen, die den Nektar verunreinigen, und es gibt keinen Beweis dafür, dass Kolibris sie für ihre Gesundheit brauchen oder verwenden. Auf jeden Fall scheint keine der Kolibri-Futtermischungen den Versuch zu unternehmen, den Blütennektar genau nachzubilden.
Ich fordere jeden Hersteller auf, nachzuweisen, dass die Konservierungsstoffe und anderen Zutaten in seinen kommerziellen Mischungen (außer Wasser und Zucker) wissenschaftlich auf ihre Sicherheit als Nahrungsergänzung für Kolibris getestet wurden. Ich werde sie jedoch nicht beleidigen, indem ich so tue, als würde ich 100 Dollar anbieten.

Das Fazit: Roter Farbstoff ist unnötig und trägt absolut nichts zur Gesundheit eines Kolibris bei. Seine Wirkung auf Kolibris ist sogar unbewiesen. Er ist bestenfalls nutzlos. Warum sollten wir das Risiko eingehen?

Unsere Verantwortung für die Kolibris erfordert einen konservativen Umgang mit ihrem Leben. Wenn Sie die Logik meines Standpunkts verstehen, lassen Sie die Hersteller und die Geschäfte, die ihre Produkte verkaufen, wissen, was Sie davon halten.