Schlucke, Salze und Soirées: Entdecken Sie die unerschlossenen Regionen des Languedoc-Roussillon
Wenn es um Urlaubsziele in Südfrankreich geht, steht die Côte d’Azur seit langem im Rampenlicht. Doch das Languedoc-Roussillon, das sich von der Provence bis zur spanischen Grenze erstreckt, macht der Côte d’Azur den Rang streitig, und das nicht nur, weil in der sonnenverwöhnten Küstenlandschaft einige der besten Weine des Landes produziert werden. Fathom-Mitarbeiterin Shanika Hillocks zeigt uns eine andere Seite der Region.
LANGUEDOC-ROUSSILLON, Frankreich – Die Küstenregionen Südfrankreichs dienen als Kulisse für prominente Veranstaltungen, palastartige Hotels, endlose Strände und eine Menge Fußgängerverkehr. Es gibt jedoch auch weniger befahrene Straßen, vor allem in der berühmten Weinregion Languedoc, und die führen nicht nur zu Weinbergen. Etwa zwei Stunden von Montpellier entfernt zeigen malerische Städte wie Narbonne, wo der Duft von wildem Rosmarin durch die Luft weht, Grussian, wo natürliche Winde maritime Aktivitäten anregen, und Carcassone, eine sprichwörtliche mittelalterliche Zeitkapsel, eine andere Seite Südfrankreichs. Die römischen Überreste, der Reichtum an natürlichen Ressourcen und die langsame und einfache Lebensweise der Gegend sind so unberührt, dass es fast den Anschein hat, als hätten die Einheimischen hier alles absichtlich für sich behalten.
Narbonne
Traditionell als Ausgangspunkt für Wanderungen zu den Katharerburgen und Erkundungen im nahe gelegenen Regionalen Naturpark Haut-Languedoc bekannt, offenbart Narbonne jeden Juli ein weiteres strahlendes Juwel. „Wenn Musik die Nahrung der Liebe ist, dann spiel weiter“. In diesem Sinne begrüßt das Festival Jazz à l’Hospitalet Einheimische und Reisende gleichermaßen zu seinem jährlichen Fest im Freien. Das Jazzfestival, das vom Rugbyspieler und Winzer Gérard Bertrand im Hotel und Weingut Château l’Hospitalet veranstaltet wird, zieht an fünf Abenden fast 7 500 Gäste aus aller Welt an. Jeder Abend beginnt mit einem Aperitif und einem königlichen Essen, gefolgt von Auftritten namhafter Musiker – in diesem Jahr Seal und Gregory Porter. Nach den Headlinern geht die Nacht mit mehr Wein, Musik von lokalen Künstlern und Tanz unter dem Nachthimmel des Weinguts weiter. Buchen Sie einen Aufenthalt im Hotel vor Ort, um die ganze Nacht genießen zu können.
Gruissan
Zwanzig Minuten von Narbonne entfernt liegt Gruissan, ein Fischerdorf, das den Bauern einst als Rastplatz vor der Weinlese diente. Vor zweitausend Jahren begannen die Römer in dieser Gegend mit der Salzgewinnung. Le Salin de Gruissan ist ein Salzsumpf, der 1910 angelegt wurde und heute zu den beliebtesten Sehenswürdigkeiten der Region gehört. Besuchen Sie es einige Stunden vor Sonnenuntergang und lassen Sie sich vom rosafarbenen Himmel begrüßen, der sich im Moor spiegelt. Bei einem kurzen Rundgang über das Gelände erfahren Sie mehr über die Salzernte und die natürliche rosa Färbung des Wassers, die auf eine lokale Alge zurückzuführen ist, die Beta-Karotin produziert. Lassen Sie den Abend mit lokalen Gerichten ausklingen – großzügigen Austern, lokalen Petit-Gris-Schnecken und einer Aioli, die Sie auf alles legen möchten – gepaart mit einem Glas Rosé von Gérard Bertrand im La Cambuse du Saunier.
Carcassonne
Ein Halt in der auf einem Hügel gelegenen Stadt Carcassonne aus dem 12. Jahrhundert, die nur eine knappe Autostunde von Narbonne entfernt ist, lässt die Herzen von Geschichtsliebhabern höher schlagen. Als größte ummauerte Stadt Europas nutzten römische Könige und Kaiser die Infrastruktur der Festung, um sie in Zeiten der Belagerung als Vorratslager zu nutzen. Der konzentrische Aufbau der beiden Außenmauern bot zusätzlichen Schutz, da die Verteidiger Geschosse auf Angreifer an der darunter liegenden Mauer abwerfen konnten. Auf den kopfsteingepflasterten Straßen, die zur Cité de Carcassonne führen, einer befestigten mittelalterlichen Zitadelle, die zum UNESCO-Weltkulturerbe gehört, können Sie eine Führung durch die Anlage machen. Zum Abschluss des Besuchs sollten Sie Ihren Appetit mit einem dreigängigen französischen Mittagessen im La Barbacane, einem mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurant im eleganten Hôtel De La Cité, stillen. Von der Außenterrasse aus haben Sie einen herrlichen Blick auf die Zitadelle.
Planen Sie Ihre Reise
Nutzen Sie den Sommer und den frühen Herbst, um diese südfranzösische Region mit ihrer unberührten Natur und ihren Ressourcen – Salz und Wein – zu besuchen. Fliegen Sie zum Pariser Flughafen Charles de Gaulle und nehmen Sie dann einen einstündigen Anschlussflug nach Montpellier. Sie benötigen ein Auto (oder einen freundlichen Gastgeber), um die meisten Städte im Languedoc zu erreichen. Es gibt auch Zugverbindungen von Narbonne nach Carcassone über Rail Europe.
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