Tag des Fisches und der Pommes frites

Tag des Fisches und der Pommes frites

Reichhaltig, köstlich, schmackhaft und absolut sättigend – so lässt sich dieser Leckerbissen aus, nun ja, Fisch und Pommes frites am besten beschreiben!

Der Salzgeschmack und die ölverschmierte Zeitung haben etwas ganz Besonderes an sich, das von einer so traditionsreichen Mahlzeit spricht, dass es nur angemessen erscheint, dass sie in die Tagesnachrichten eingewickelt ist!

Der „Fish and Chip Day“ erinnert an diese grundlegende Mahlzeit der Arbeiterklasse im gesamten Vereinigten Königreich und darüber hinaus. Und obwohl seine Wurzeln an den nebligen Küsten Britanniens liegen mögen, gibt es nur wenige Orte auf der Welt, an denen dieses Wohlfühlessen nicht seinen Weg gefunden hat.

Der Fish and Chip Day ist genau der richtige Zeitpunkt, um diese köstliche Mahlzeit zu feiern!

Geschichte des Fish and Chip Day

Wenn man über die Geschichte dieses Feiertags spricht, muss man, wie bei so vielen anderen auch, die Ursprünge der Mahlzeit erörtern, die er feiert.

Fish and Chips mag wie eine merkwürdige Sache erscheinen, die zur Grundlage einer ganzen Kultur von Menschen aus der Arbeiterklasse geworden ist. Aber vieles wird klarer, wenn man die Wirtschaft und Industrie der Zeit, in der es entstand, versteht.

In den späten 1800er Jahren wurde die Schleppnetzfischerei zu einem wichtigen Teil der Wirtschaft in der Nordsee. Dies hatte zur Folge, dass die Verfügbarkeit von frischem Fisch in Gebieten weiter im Landesinneren der britischen Inseln, insbesondere in den Städten, zunahm. Jeder, der etwas von Wirtschaft versteht, weiß, dass „leicht verfügbar“ bedeutet „billig zu haben“.

Diese billige, sehr sättigende und hochkalorische Nahrung schuf eine hervorragende Grundlage für eine Arbeiterklasse, die im späten 19. Jahrhundert unglaublich körperlich anstrengende Tätigkeiten ausübte. So kam es, dass in den großen Ballungszentren überall „Chippers“ auftauchten, Verkäufer, die den Menschen auf der Straße Fisch und Pommes servierten.

Von dort aus verbreitete sich das Essen in der ganzen Welt und ist heute in ganz Kanada (verkauft von „Chip Wagons“) und in den Vereinigten Staaten beliebt.

Der „Fish and Chip Day“ selbst wurde erst vor kurzem, im Jahr 2015, ins Leben gerufen und wird weiterhin von der National Edible Oil Distributors Association (NEODA) im Vereinigten Königreich gesponsert. Der Tag wurde ins Leben gerufen, um das Bewusstsein für die Branche zu schärfen, und ist seitdem stetig gewachsen.

Wie man den Fish and Chip Day feiert

Der Fish and Chip Day kann ein kulinarischer Spaß sein! Sicher, es ist keine ausgefallene Mahlzeit, aber sie bietet eine herzhafte, sättigende Mahlzeit, die fast jeder genießen kann.

Essen Sie Fish and Chips

Nun, es fängt ja ganz einfach an, nicht wahr? Gehen Sie zu Ihrem Lieblings-Chipper und holen Sie sich eine Packung dieser köstlichen und sättigenden Mahlzeit. Für diejenigen, die keinen Chipper um die Ecke haben, bieten viele Restaurants dieses Gericht auf ihrer Speisekarte an.

Oder in der Not kann es auch nötig sein, zu Hause einen Teller mit panierten Fischportionen und ein paar Portionen Pommes frites selbst zu panieren und dann zu frittieren. Das ist gar nicht so schwierig und könnte zur Feier des Tages sogar eine lustige Aktivität sein!

Versuchen Sie verschiedene Servieroptionen für Fish and Chips

Versuchen Sie dieses Gericht, wie Sie es mögen, mit ein wenig Remoulade in den USA, ein wenig Mayonnaise in Kanada, oder was auch immer Sie sonst gerne mögen, um dieses Gericht zu würzen. In England essen manche Menschen ihre Pommes frites auch gerne mit einer speziellen Currysauce bestrichen. Malzessig ist ein sehr beliebter Zusatz zu Fisch, und mit der köstlichen Schärfe macht er den Fish and Chip Day schmackhaft und authentisch!

Zum Thema Fish and Chips sollte man wissen, dass sie in England fast immer mit Mushy Peas serviert werden. Das stimmt, Erbsen, die eingeweicht, gekocht, aufgeweicht und püriert wurden – mit Absicht. Das ist so etwas wie eine Tradition, und obwohl bekannt ist, dass viele Engländer diesen matschigen Haufen grüner Erbsen auf ihrem Teller nicht mögen, scheint es ohne sie einfach nicht richtig zu sein!

Beteiligen Sie sich an den Veranstaltungen zum Fish and Chip Day in Großbritannien

Bis zu 60 Millionen (oder mehr) Menschen nehmen jedes Jahr an den Veranstaltungen zum Fish & Chip Day teil! NEODA unterstützt die Chips-Läden im gesamten Vereinigten Königreich mit Werbeaktionen, Dekorationen und Marketingkampagnen, damit ihre Kunden den Tag so richtig genießen können. Sie verleihen sogar einen Preis für den besten Fish and Chip Shop des Jahres.

Eine lustige Art, den Tag zu feiern, ist das Tragen von speziellen T-Shirts, Mützen und anderen Artikeln mit dem Logo des Fish & Chip Day. Wer mitmachen oder ein T-Shirt bestellen möchte, kann hier weitere Informationen erhalten.

Eine Fish and Chips-Mahlzeit in Amerika

In Amerika kann man Fish and Chips in allen möglichen Restaurants finden, von Burgerläden an der Ecke als Teil ihrer Pommes-Speisekarte bis hin zu einigen der gehobensten Restaurants, die nur den besten Kabeljau und die besten Beilagen anbieten.

Abhängig davon, wo sie erworben werden, ist es jedoch wahrscheinlich, dass die in Amerika servierten Fish & Chips nicht mit richtigen britischen „Pommes“ serviert werden, sondern eher mit dünneren Kartoffelpommes! Die Restaurants in den USA, die dieses Gericht am ehesten anbieten, sind Fischketten wie Long John Silver’s oder Red Lobster. (In der Vergangenheit haben diese beiden Restaurants zu Ehren dieses wichtigen Tages immer wieder Sonderangebote oder Gutscheine angeboten). Fish and Chips ist wirklich eine Mahlzeit, die alle Grenzen von Kultur, Klasse und Status überwindet. Egal, wer es isst, es ist an der Zeit, den Fish and Chips Day zu feiern!