Was ist Hospitality Management, und ist es der richtige Beruf für Sie?
Sie betreten eine glänzende Lobby und werden von einer lächelnden Empfangsdame begrüßt. Du gibst ein paar persönliche und finanzielle Daten an, nimmst dann deine Karte mit auf dein Zimmer, ziehst sie durch und legst dich aufs Bett. Du bestellst den Zimmerservice, schaltest den Fernseher ein und machst dir einen entspannten Abend.
Nicht jeder ist für das Hotel- und Gaststättengewerbe geeignet, aber es gibt nur wenige lohnendere Berufe als einen, der es dir ermöglicht, jedem, der durch deine Türen kommt, das Gefühl zu geben, geschätzt zu werden.
Aber was ist mit dir? Ist das ein Beruf, den Sie in Erwägung ziehen? Ist er gut bezahlt und passt er in Ihr Leben? Ist er interessant genug, und haben Sie die nötige Persönlichkeit dafür?
Lassen Sie uns diese Fragen – und noch mehr – im Folgenden klären.
Was ist Hospitality Management?
Hospitality Management beinhaltet die Überwachung der administrativen Aufgaben eines Hotels oder Resorts. Ihr Ziel als Hospitality Manager ist es, dafür zu sorgen, dass Ihr Hotel warm und einladend ist und dass sich die Gäste wie zu Hause fühlen.
„Lodging Manager sorgen dafür, dass Gäste auf Urlaubs- oder Geschäftsreisen eine angenehme Erfahrung in einem Hotel, Motel oder einer anderen Art von Einrichtung mit Unterkünften machen“, so das Bureau of Labor Statistics. „
Marina Bay Sands in Singapur, über
Welche täglichen Tätigkeiten umfasst das Hotelmanagement?
Als Manager eines Hotels oder Resorts müssen Sie verschiedene Abteilungen beaufsichtigen. In einem Hotel gehören dazu oft die Rezeption, das Housekeeping, die Concierges, das Restaurant und/oder der Zimmerservice, die Budgetierung und die Finanzen, die Instandhaltung, die Spa-Dienste, die Konferenzen und der Gästeservice.
Es ist die Aufgabe des Hoteldirektors, diese Abteilungen und alle anderen Dienstleistungen, die Ihr Hotel anbietet, zu organisieren und nahtlos zu integrieren (dabei kann Ihnen eine gute Hotelmanagement-Software helfen). Schließlich wollen Sie nicht, dass die Rezeption jemanden in ein Zimmer eincheckt, das noch nicht gereinigt wurde. Eine der am meisten bewerteten Hotelverwaltungssoftware im Capterra Verzeichnis ist monday.com. Wenn Sie sich für ähnliche Produkte interessieren, sind diese monday.com Alternativen ein idealer Startpunkt.
Welche Arbeitszeiten hat ein Hospitality Manager?
Es ist sicherlich nicht der typische Tagesjob – schließlich sind viele Hotels rund um die Uhr geöffnet und die geschäftigsten Zeiten sind am Abend, wenn die meisten Gäste einchecken und den Zimmerservice bestellen.
Als Hospitality Manager arbeiten Sie wahrscheinlich zu ungeraden Zeiten und sind oft auf Abruf, um Situationen zu bewältigen, wenn sie entstehen. Das kann stressig sein und ist nicht ideal, wenn du einen 9-to-5 Job suchst.
Hotelzimmer über
Wird der Job gut bezahlt?
Der durchschnittliche Jahreslohn für Manager im Gastgewerbe lag im Mai 2016 bei 51.840 US-Dollar (laut BLS), aber Ihr Gehalt hängt von einer Reihe von Faktoren ab.
Sie erhalten mehr Geld, wenn Sie ein Hotel in einer Stadt leiten, als wenn Sie ein Bed-and-Breakfast auf dem Land führen. Auch die geografische Lage spielt eine Rolle; die Leitung eines großen Hotels in Des Moines wird nicht so lukrativ sein wie die Leitung eines Hotels ähnlicher Größe in Manhattan.
Ihre Erfahrung wird ebenso eine Rolle spielen wie Ihre Ausbildung. Ein Abschluss in Gastgewerbe oder Hotelmanagement kann Ihnen einen Vorteil verschaffen, aber das Fehlen eines solchen Abschlusses schließt nicht aus, dass Sie sich ein gutes Gehalt sichern können.
Ist die Hotelbranche eine wachsende Branche?
Ja, das ist sie: Laut BLS wird die Beschäftigung zwischen 2016 und 2026 voraussichtlich um sechs Prozent steigen. Das ist ein ähnlicher Durchschnittswert wie bei allen anderen Berufen. Auch wenn das Wachstum in diesem Bereich nicht explodiert, ist es eine sichere Sache für eine solide Karriere. Rechnen Sie jedoch mit viel Konkurrenz für Stellen im oberen Management.
Restaurantbereich über
Welche Persönlichkeitsmerkmale haben gute Hotelmanager?
Selbst wenn die Bezahlung stimmt und Sie die Arbeitszeiten bewältigen können, ist der Beruf des Hotelmanagers nicht für jeden die richtige Karriere. Es gibt ein paar besondere Eigenschaften, die du haben solltest, wenn du in der Branche erfolgreich sein willst.
Motivation: Du musst ein hervorragender Motivator sein. Im Hotel- und Gaststättengewerbe geht es darum, den Gast an die erste Stelle zu setzen und ihm das Gefühl zu geben, etwas Besonderes zu sein, was eine Teamleistung ist. Während ein Gast von der Rezeption über den Concierge bis zum Zimmerservice geleitet wird, muss sich Ihr Team einig sein, um ein angenehmes und nahtloses Erlebnis zu schaffen. Das erfordert von Ihnen Organisation und inspirierende Führung.
Kommunikation: Sie müssen ein hervorragender Kommunikator sein. Sie müssen aktiv mit Ihren Mitarbeitern sprechen und sie dazu bringen, sich Ihnen gegenüber zu öffnen. Wenn Sie nicht kommunizieren, wird jemand den Ball fallen lassen, und Ihr Kunde wird derjenige sein, der ihn aufhebt (und oft eine Beschwerde oder eine schlechte Bewertung anbringt). Das wollen Sie nicht.
Entscheidungskraft: In diesem Geschäft gibt es keinen Platz zum Zaudern, also muss ein guter Gastgewerbemanager schnell und entschlossen sein. Ihre Mitarbeiter und Gäste werden Sie um Rat fragen, wenn Probleme auftreten. Sie sehen einen Gast, der sich an der Rezeption darüber beschwert, dass er kein Kingsize-Bett bekommt? Schreiten Sie ein und bieten Sie einen Preisnachlass oder einen kostenlosen Zimmerservice an, um sich für das Fehlen eines Kingsize-Bettes zu entschuldigen. Jeder fühlt sich glücklicher und sicherer, wenn jemand die Verantwortung übernimmt, um ein Problem zu lösen, sobald es auftritt.
Hotelzimmertür über
Wie werde ich Lodging Manager?
Sind Sie überzeugt, dass dies der richtige Beruf für Sie ist? Dann ist es an der Zeit, noch mehr über die Branche zu erfahren und darüber, was es braucht, um Hotelmanager zu werden. Wir haben viele Ressourcen, um Ihnen dabei zu helfen, die Werkzeuge und Fähigkeiten zu sammeln, die Sie für Ihren Erfolg benötigen.
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