Wie lange sollten Sie Ihren Truthahn kochen?
Es gibt zwar viele Dinge zu bedenken, wenn es darum geht, wie Sie Ihren Thanksgiving-Truthahn zubereiten, z. B. ob Sie eine Füllung hinzufügen oder ihn mit einer Einreibung würzen sollen, aber das Timing ist alles. Auch wenn Sie sich leicht ausrechnen können, wie viel Pfund Sie für Ihre Gäste brauchen oder wie viele Tage der Truthahn zum Auftauen braucht, ist die Berechnung, wie lange er im Ofen bleiben soll, keine einfache Aufgabe. Aber keine Sorge, wir sind hier, um Ihnen zu helfen.
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Die Dauer des Bratens hängt von mehreren Faktoren ab, unter anderem davon, ob der Vogel gefüllt ist oder nicht, wie groß er ist und ob er aufgetaut wurde. Ein gefüllter Truthahn braucht länger zum Durchgaren als ein nicht gefüllter Truthahn, aber nicht viel länger. Nach Angaben des USDA benötigt ein gefrorener Truthahn etwa fünfzig Mal länger im Ofen als ein vollständig aufgetauter Truthahn.
Die richtige Garzeit können Sie der folgenden Tabelle entnehmen:
Sie haben die Zeit? Sehr gut. Du solltest dir auch ein Lebensmittelthermometer zulegen – dein Truthahn muss eine Mindest-Innentemperatur von 165° F erreichen, bevor er sicher gegessen werden kann. Um das zu erreichen, sollte Ihr Ofen auf mindestens 325° F aufgeheizt werden. Fertig, Timer eingestellt, los!
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