Wie man eine eingebrannte Pfanne reinigt, damit sie wieder wie neu aussieht
Letzte Woche schickte mir meine Mutter dieses Foto.
„Ein schöner Start in meinen Tag“, schrieb sie. „Habe meine Lieblingspfanne ruiniert und die Veranda verbrannt.“ Ups.
Es stellte sich heraus, dass sie versuchte, Kolibri-Futter zu machen – das ist im Wesentlichen Zuckerwasser – und dabei abgelenkt wurde. Nach ein paar Minuten roch sie das Feuer, und den Rest können Sie sich wahrscheinlich denken.
Die schlechte Nachricht ist, dass sie eine neue Ladung Kolibri-Futter herstellen musste, aber die gute Nachricht ist, dass ihre Pfanne gerettet werden kann. Ich habe genug Heimwerkerartikel gelesen, um zu wissen, dass es mehrere Möglichkeiten gibt, eine verbrannte Pfanne zu retten – und zwar jede Art von Pfanne – und es schien mir ein guter Zeitpunkt zu sein, diese wieder aufzugreifen.
Abkratzen und einweichen
Ob du nun eine große Sauerei hast wie meine Mutter oder nur eine leicht angebrannte Pfanne, der erste Schritt ist normalerweise, alles abzukratzen, was du kannst – du solltest einen Holzlöffel benutzen, um die Pfanne nicht zu zerkratzen. Machen Sie sich keine Sorgen, wenn noch Klumpen von angebackenem Essen vorhanden sind; diese werden sich im nächsten Schritt lösen.
Als Nächstes füllen Sie die Pfanne mit einem großzügigen Spritzer Spülmittel und warmem Wasser. Sie können auch versuchen, dieses Grundnahrungsmittel für die Waschküche zum Einweichen hinzuzufügen. Lassen Sie es über Nacht einweichen und gehen Sie dann mit Ihrem treuen Holzlöffel wieder hinein, um es abzukratzen oder mit einem Schwamm abzuwischen. Wiederholen Sie den Einweichvorgang bei Bedarf, oder versuchen Sie es mit kochendem Wasser und Spülmittel, um die Verschmutzungen weiter zu lösen.
DIY Away
Für leichtere Verbrennungen und Verätzungen an Edelstahl- und Aluminiumpfannen können Sie in der Regel mit ein paar Grundnahrungsmitteln aus der Speisekammer auskommen.
Ablöschen mit Wasser oder weißem Essig
Die Technik des Ablöschens haben Sie wahrscheinlich schon beim Kochen angewendet, und sie kann auch beim Reinigen von Pfannen helfen! Erhitzen Sie die Pfanne auf dem Herd, und wenn sie so heiß ist, dass ein Tropfen Wasser darauf brutzelt, gießen Sie eine Tasse Wasser oder Essig hinein. Dann können Sie mit einem Holzlöffel die eingebrannten Reste abkratzen.
Schrubben Sie mit Backpulver
Backpulver ist ein Alleskönner, der in keiner Speisekammer fehlen sollte, und so ist es nicht verwunderlich, dass es bei der Reinigung eingebrannter Pfannen helfen kann. Mischen Sie das Pulver mit etwas Wasser, um eine Paste zu erhalten, und verteilen Sie sie auf der verbrannten Stelle. Sie können mit einem sanften Schwamm schrubben oder etwas weißen Essig über die Paste sprühen, um sie zum Schäumen zu bringen, und dann schrubben.
Schrubben mit Weinstein
Ähnlich wie Backpulver ist diese übliche Backzutat leicht abrasiv und eignet sich hervorragend zum Abschrubben von hartnäckigem Schmutz, ohne die Pfannen zu beschädigen. Außerdem ist es säurehaltig und hilft, angebackene Lebensmittel zu zersetzen. Um es für Ihre verbrannte Pfanne zu verwenden, stellen Sie eine dicke Paste aus Weinstein und weißem Essig her und schrubben Sie damit die Problemstellen.
Einweichen in Ketchup
Nein, das ist kein Tippfehler! Die Essigsäure im Ketchup zersetzt das Kupferoxid, das sich beim Anbrennen von Lebensmitteln bildet, so dass man das Gewürz auch zum Reinigen von angebrannten Pfannen verwenden kann. Einfach die verbrannte Stelle mit Ketchup bestreichen, etwa 30 Minuten einwirken lassen und abschrubben.
Spültabletten verwenden
Ok, das ist eigentlich kein Vorratsschrankartikel, aber mit Spülmitteltabletten lassen sich auch hartnäckige Flecken entfernen – schließlich sind sie darauf ausgelegt, festgebackene Lebensmittel aufzulösen. Füllen Sie den Topf mit Wasser, und geben Sie eine Tablette hinein. Bringen Sie das Wasser zum Kochen und lassen Sie es dann 10 Minuten lang auf kleiner Flamme köcheln. Die Reste sollten sich sofort lösen!
Bringen Sie Verstärkung mit
Wenn Ihr armer Topf immer noch nach Hilfe schreit, sollten Sie vielleicht in ein Hochleistungsreinigungsprodukt investieren.
Bar Keepers Friend ist ein äußerst beliebter Kochgeschirrreiniger, den Sie für so ziemlich alle Pfannen verwenden können – Edelstahl, Porzellan, Emaille, Kupfer und mehr. Die Kombination aus Oxalsäure und feinen Schleifpartikeln entfernt selbst die hartnäckigsten Flecken! Achten Sie nur darauf, Ihre Pfannen nach der Verwendung dieses Reinigers gründlich zu waschen und abzuspülen.
Reinigung von Pfannen mit Antihaftbeschichtung und aus Gusseisen
Die oben genannten Methoden funktionieren am besten bei Pfannen aus Edelstahl und Aluminium, aber wenn Sie eine Pfanne aus Gusseisen oder mit Antihaftbeschichtung haben, die gereinigt werden muss, gibt es einige Dinge zu beachten, wenn Sie hartnäckige Flecken entfernen möchten.
Zum einen sollten Sie keine Seife oder andere scharfe Reinigungsmittel für Gusseisen verwenden, da dies die Beschichtung der Pfanne beschädigen kann. Verwenden Sie stattdessen ein Produkt wie den Ringer – ein Stück Kettenhemd, das Sie wie einen Waschlappen verwenden, um Essensreste abzukratzen – oder reiben Sie die Pfanne einfach mit grobem Salz ab, um das Metall zu reinigen, ohne die Oberfläche zu beschädigen.
Bei antihaftbeschichteten Pfannen müssen Sie alle Arten von Scheuermitteln oder Schwämmen vermeiden, die die Oberfläche beschädigen können (wenn Sie allerdings Probleme mit anhaftenden Lebensmitteln haben, kann die Oberfläche bereits beschädigt sein). Füllen Sie stattdessen die Pfanne mit Wasser und fügen Sie eine großzügige Prise Backpulver hinzu. Bringen Sie den Inhalt zum Kochen und lassen Sie ihn dann 10 bis 15 Minuten köcheln. Das sollte helfen, den festgebackenen Schleim zu lösen, so dass Sie ihn mit einem Löffel abkratzen können.
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