Wie man Tri-Tip kocht – ein schnelles und einfaches Tri-Tip Steak Rezept
Sie fragen sich, wie man Tri-Tip kocht? Sie werden dieses schnelle und einfache Rezept für Tri-Tip-Steak in der Pfanne lieben! Ich zeige Ihnen, wie Sie ein Tri-Tip-Steak in weniger als 20 Minuten in der Pfanne zubereiten können.
Wenn Sie ein schnelles und einfaches Abendessen für die Woche suchen, ist dieses Tri-Tip-Steak genau das Richtige für Sie. Es wird mit wenigen Zutaten gewürzt (Olivenöl, Salz, schwarzer Pfeffer, Knoblauchpulver und Rosmarin) und ist in weniger als 20 Minuten auf dem Tisch. Dazu passt eine einfache Gemüsebeilage wie gedünstete grüne Bohnen oder Brokkoli oder Bratkartoffeln.
So kocht man Tri-Tip – Schritt für Schritt
Wenn Sie ein Tri-Tip-Steak haben und nicht genau wissen, wie Sie es zubereiten sollen (googeln Sie doch einfach mal nach „wie kocht man Tri-Tip“), dann können Sie sicher sein, dass Sie das beste Tri-Tip-Rezept gefunden haben! Schritt 1: Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen, schweren Pfanne, vorzugsweise einer gusseisernen Pfanne.
Schritt 2: Stellen Sie in einer kleinen Schüssel eine Gewürzmischung aus Salz, schwarzem Pfeffer, Knoblauchpulver und Rosmarin her. Würzen Sie die Steaks auf jeder Seite mit der Würzmischung und legen Sie sie in die heiße Pfanne. Jede Seite ca. 2 Minuten anbraten.
Schritt 3: Die Hitze reduzieren und den Garprozess abschließen, indem die Steaks weitere 6 bis 8 Minuten gebraten werden, bis sie medium-rare sind (einmal umdrehen, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten). Wenn Sie gut durchgebratene Tri-Tip-Steaks wünschen, kochen Sie weitere 2 bis 3 Minuten.
Schritt 5: Ihr Pfannensteak-Rezept ist fast fertig. Lassen Sie Ihre Steaks 5 bis 10 Minuten ruhen und servieren Sie sie. Das Tri-Tip Steak passt hervorragend zu einer Gemüsebeilage oder Reis.
Die Geschichte des Tri-Tip Steaks
Haben Sie sich schon einmal gefragt, woher ein Lebensmittel seinen Namen hat? Die Geschichte des Begriffs „Tri-Tip-Steak“ ist eigentlich ziemlich interessant und es lohnt sich, sie zu erzählen. Ursprünglich hieß es „der dreieckige Teil“ des Lendenstücks (können Sie sich vorstellen, dass Sie zu Ihrem örtlichen Metzger gehen und nach „dem dreieckigen Teil“ fragen?)
Es gibt tatsächlich zwei Ursprünge des Begriffs „Tri-Tip“ – beide aus den 1950er Jahren und beide aus Kalifornien. Einer wird einem Mann namens Otto Schaefer Sr. aus Oakland zugeschrieben, der andere Bob Schultz in Santa Maria.
Tri-Tip wurde in Santa Maria so beliebt, dass es zu einer lokalen Spezialität wurde, weshalb man Tri-Tip manchmal auch als „Santa Maria Steak“ bezeichnet. Die Beliebtheit von Tri-Tip war lange Zeit auf Kalifornien beschränkt, aber inzwischen ist es auch außerhalb des Bundesstaates beliebt. (Beachten Sie, dass es früher schwierig war, verpacktes Tri-Tip-Steak im Supermarkt zu finden. Heute ist es in den meisten Lebensmittelgeschäften erhältlich.)
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Ich hoffe, dass Ihnen dieses einfache Steakrezept für die Pfanne gefällt! Hier sind ein paar weitere Steak-Rezepte, die Sie ausprobieren können:
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Wie Sie sehen können, sind zwei dieser Rezepte Instant Pot Steak-Rezepte. Wenn Sie noch nicht versucht haben, Steak im Instant Pot zuzubereiten, haben Sie etwas verpasst. Er liefert erstaunliche Ergebnisse!
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Skillet Tri-Tip Steak
All She Cooks
Zutaten 1x2x3x
- 2 Esslöffel extra natives Öl
- 1 Esslöffel koscheres Salz
- 1 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 2 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Esslöffel frische Rosmarinblätter, fein gehackt
- 2 Pfund Tri-Tip Steak ca. 1″ dick
Anleitung
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In einer großen gusseisernen Pfanne oder einer anderen schweren Pfanne, Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
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In einer kleinen Schüssel Rosmarin, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermischen. Jede Seite des Steaks mit der Mischung einreiben und das Steak in die heiße Pfanne legen.
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Auf beiden Seiten etwa 2 Minuten pro Seite anbraten.
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Hitze auf mittlere Stufe reduzieren. Für medium-rare Steaks (Innentemperatur von 145° – 160°F) weitere 6-8 Minuten garen, dabei einmal wenden, um ein gleichmäßiges Garen auf beiden Seiten zu gewährleisten. Für gut durchgebratene Steaks weitere 2-3 Minuten garen.
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Steaks aus der Pfanne nehmen, abdecken und vor dem Servieren 5-10 Minuten ruhen lassen. Für ein zarteres Ergebnis die Steaks in dünne Scheiben gegen die Faserrichtung schneiden.
Hinweise
Ernährung
