Woraus Molkenprotein-Isolat besteht
Woraus Molkenprotein-Isolat besteht
Molkenprotein-Isolat hat die Sportwelt im Sturm erobert und wir können sehen warum! Dieses Nahrungsergänzungsmittel ist eine großartige Quelle für reines Eiweiß, das alle neun essenziellen Aminosäuren und nur geringe Mengen an Kohlenhydraten und Fetten enthält. Es ist schwer, einen besseren Muskelaufbau zu finden, aber Molkenproteinisolat bietet noch viele weitere Vorteile, die über den reinen Muskelaufbau hinausgehen.
Denken Sie darüber nach, Molkenproteinisolat in Ihre Ernährung aufzunehmen? Lassen Sie uns zunächst ein paar wichtige Dinge klären. Hier sind unsere Antworten auf sechs der am häufigsten gestellten Fragen zu Molkenproteinpulver.
Woraus wird Molkenproteinisolat hergestellt?
Molkenproteinisolat ist eigentlich ein Nebenprodukt der Käseherstellung. Molkenprotein beginnt sein Leben als Milch (normalerweise Kuhmilch). Der Milch werden Enzyme, Wärme oder andere Katalysatoren zugesetzt, um sie gerinnen zu lassen, wodurch sich die Flüssigkeiten und die Feststoffe trennen. Die Feststoffe (Kasein – eine weitere Proteinpulveroption) werden abgeschöpft, so dass die flüssige Molke zurückbleibt. Die flüssige Molke wird so verarbeitet, dass sie den maximalen Proteingehalt enthält. Anschließend wird sie zu einem Pulver getrocknet und für den Verbraucher verpackt.
Es gibt drei verschiedene Formen von Molkenprotein: Konzentrat, Isolat und Hydrolysat. Molkenproteinkonzentrat enthält bis zu 80 % Eiweiß sowie Kohlenhydrate und Fette, während Hydrolysat eine teilweise verdaute Form der Molke ist, die die Aufnahme erleichtert und beschleunigt. Molkenproteinisolat wird stärker verarbeitet als andere Formen von Molkenpulver und bietet daher eine höhere Proteinkonzentration (in der Regel um die 90 %) sowie weniger Kohlenhydrate und weniger Fett.
Molkenproteinisolat ist auch insofern einzigartig, als der Veredelungsprozess dazu beiträgt, mehr Laktase zu entfernen. Das Gesamtergebnis? Ein Eiweißpulver, das mehr reines Eiweiß enthält als die meisten anderen Angebote auf dem Markt.
Ist Molke schwer verdaulich?
Es gibt viele Menschen, die Probleme mit der Verdauung von Laktose haben, was sie von Molkenproteinen abhalten könnte. Die Wahrheit ist, dass die meisten Erwachsenen Laktose nicht so gut verdauen können – aber das macht nichts, denn Molkenproteinisolat enthält eine so geringe Menge, dass es Sie wahrscheinlich nicht beeinträchtigen wird.
Wer an einer Laktoseintoleranz leidet, kann zwar immer noch Molkenproteinpulver konsumieren (insbesondere Molkenproteinisolat, das weniger als 1 % Laktose enthält), aber es ist wichtig, auf seinen Körper zu hören und Molkenproteinisolat nicht mehr zu verwenden, wenn unerwünschte Nebenwirkungen wie Blähungen, Blähungen und Durchfall auftreten.
Für diejenigen, die nicht an einer Laktoseintoleranz leiden, ist Molkenprotein eines der leichter verdaulichen Proteinpulver. Es ist außerdem schnell verdaulich und eignet sich daher hervorragend für diejenigen, die nach dem Training einen Energieschub brauchen und Molkenprotein-Shakes für unterwegs trinken möchten.
Ist Molkenprotein milchfrei?
Da es aus Milch hergestellt wird, gelten Molkenproteinisolat und andere Molkenproteinpulver nicht als milchfrei. Sie enthalten zwar etwas Laktose. Es ist jedoch wichtig zu wissen, dass Molkenproteinpulver-Isolat tatsächlich nur eine winzige Menge Laktose enthält. Diese besondere Form des Molkenproteins enthält etwa 90 % Eiweiß und hat weniger Laktose als andere Formen (Molkenkonzentrat und Molkenhydrolysat).
Dank des geringen Laktosegehalts können Sie Molkenproteinisolatpulver möglicherweise auch dann verwenden, wenn Sie eine leichte Laktoseintoleranz oder Laktoseempfindlichkeit haben. Wenden Sie sich an Ihren Arzt, wenn Sie sich Sorgen machen. Wenn Sie während der Einnahme von Molkenproteinisolat unangenehme Blähungen, Blähungen, Übelkeit, Krämpfe, Kopf- oder Magenschmerzen verspüren, ist es vielleicht am besten, den Verzehr von Molkenprotein einzustellen und eine andere Proteinquelle als Nahrungsergänzung zu wählen.
Ist Molkenprotein glutenfrei?
Reines Molkenpulver, das aus Milch gewonnen wird, ist völlig glutenfrei. Das bedeutet aber nicht, dass es auch so bleibt. Achten Sie beim Einkauf von Nahrungsergänzungsmitteln genau auf die Etiketten, bevor Sie sich für eine Marke entscheiden. Die Hersteller fügen oft Aromen, Süßstoffe oder andere Zusatzstoffe hinzu, die Gluten enthalten können.
Hersteller können dem Molkenproteinpulver verschiedene Proteinpulver beifügen, um eine Mischung herzustellen. Achten Sie darauf, dass Ihr Pulver keine Weizen-, Gersten- oder Roggenpulver enthält, wenn Sie sich glutenfrei ernähren.
Wenn Sie eine Glutenallergie haben oder versuchen, sich von Gluten fernzuhalten, sollten Sie außerdem auf Zusatzstoffe wie Glutamin, Malzzucker, Stärke und andere achten. Eine gute Faustregel lautet: Wenn Sie eine Zutat nicht erkennen, nehmen Sie sich einen Moment Zeit, um sie zu recherchieren, um sicherzustellen, dass Sie das Produkt erhalten, das Sie erwarten.
Ist Molkenprotein veganfreundlich?
Leider gilt keine Form von Molkenproteinpulver als vegan, auch nicht Molkenproteinisolat. Da Milch ein tierisches Produkt ist, ist Molke (die aus Milch gewonnen wird) keine Option für Sie, wenn Sie sich vegan ernähren.
Aber keine Sorge! Wenn Sie auf der Suche nach veganen Alternativen zu Molke sind, können Sie viele pflanzliche Proteinpulver ausprobieren. Kombinationen aus Erbsen-, Reis-, Soja-, Hanf- und anderen veganen Proteinen können genauso gut funktionieren wie Molkenproteinpulver.
Kann Molkenproteinpulver Haarausfall verursachen?
Viele Menschen gehen davon aus, dass eine proteinreiche Ernährung das Haar gesünder macht – und sie haben in der Regel recht.
Das ist bei Molkenproteinisolat jedoch nicht der Fall. In einer Studie des Haartransplantationschirurgen und Dermatologen Dr. Larry Shapiro wurde festgestellt, dass Molkenproteinisolat den Haarausfall verstärken oder beschleunigen kann, insbesondere bei Männern.
Im Gegensatz zu anderen Proteinpulvern und sogar zu anderen Molkenproteinpulvern enthält Molkenproteinisolat einen hohen Anteil an BCAAs (verzweigtkettigen Aminosäuren). Diese Aminosäuren können zwar das Muskelwachstum ankurbeln und Ihnen zu einer besseren Leistung während des Trainings verhelfen, aber sie erhöhen auch das Testosteron, das Ihr Körper dann in das Hormon DHT umwandelt. Warum ist das wichtig? Weil DHT bekanntermaßen Haarausfall und Kahlheit verursacht.
Wenn Sie also mehr Molkenproteinisolat zu sich nehmen, als Ihr Körper benötigt, riskieren Sie möglicherweise einen gewissen Haarausfall. Dies kann in der Regel durch den Wechsel zu einer anderen Form von Protein, sogar zu einer anderen Form von Molkenprotein, gemildert oder vermieden werden.
Molkenproteinisolat und Sie
Es stimmt zwar, dass Molkenproteinisolat nicht für jeden die richtige Proteinergänzung ist, aber es hat dennoch viel zu bieten. Jetzt, da Sie ein wenig mehr über Molke wissen – von der Herstellung bis hin zu den Diäten, für die es geeignet ist – können Sie entscheiden, ob es die richtige Ergänzung für Sie ist.