5 sorprendentes beneficios del agua de seltz
Beber agua de seltz puede no gritar «decisión saludable» como comer col rizada o quinoa. Pero lo creas o no, hay muchos beneficios del agua de seltz, y con tantas formas de incorporarla a tu dieta, no es de extrañar que esta bebida burbujeante esté apareciendo en todas partes últimamente. Así que coge un vaso y toma asiento. He aquí algunas ventajas que tal vez no conozcas de esta bebida gaseosa de uso cotidiano, además de algunas formas inesperadas de utilizarla en la cocina.
Mantente hidratado
El agua gaseosa no es más que agua con gas, lo que significa que una botella (o lata) de ella cuenta totalmente para tu cuota de hidratación diaria. De hecho, un estudio incluso encontró que los bebedores de seltzer en realidad sorben ligeramente más que los que beben agua simple. En otras palabras, las burbujas son muy sabrosas.
Quita el hambre
Si te ruge el estómago y aún falta una hora para la cena, las investigaciones sugieren que un trago de seltzer puede mantenerte satisfecho sin arruinar tu apetito. Esto se debe a que todas esas burbujas ocupan espacio en tu vientre, por lo que te sientes más lleno. Sin embargo, si tienes problemas gastrointestinales, es mejor que no bebas seltzer. Algunos expertos sospechan que la carbonatación puede desencadenar gases e hinchazón en personas con tractos digestivos sensibles.
Deja el hábito de los refrescos
Si estás tratando de reducir tu consumo de refrescos, puede que quieras hacer del agua de seltz tu nueva elección. A diferencia de los refrescos, el agua de seltz sin sabor tiene cero calorías y no contiene azúcar ni edulcorantes artificiales. Pero seguirá obteniendo las mismas burbujas divertidas y, si lo desea, puede aumentar el sabor con ingredientes reales -¡más adelante!
Diga no a la erosión de los dientes
La carbonatación hace que el agua de seltz sea ligeramente más ácida que el agua normal, lo que ha provocado algunas preocupaciones sobre su capacidad para erosionar el esmalte de los dientes o lixiviar el calcio de los huesos. Pero los estudios sugieren que no hay que preocuparse por que el agua de seltz destroce los dientes o los huesos, así que no dudes en beber. (Sin embargo, la elevada acidez de los refrescos puede reducir la densidad ósea y pudrir los dientes.)
Emborracharse en la cocina
El seltzer es bastante sabroso por sí solo, pero se pueden hacer muchas más cosas con él que simplemente beberlo solo. Es un ingrediente realmente versátil en comidas y bebidas. Aquí tienes algunas ideas deliciosas que puedes probar.
- Haz tu propia bebida gaseosa con sabor. Los trozos de limón o naranja, o las bayas y hierbas trituradas hacen que el seltzer tenga un sabor especial con cero calorías adicionales. También puedes experimentar con jarabes caseros, así que considera probar sabores como el jengibre o la fresa. A diferencia de los refrescos embotellados, puedes controlar la cantidad que añades, manteniendo bajas las calorías y el azúcar.
- Aumenta tus tortitas o huevos revueltos. Pruebe a cambiar la leche por seltzer en su receta favorita de masa para tortitas. Las burbujas darán a la masa más fuerza, haciendo que tus tortitas sean más esponjosas y ligeras. O vierte un chorrito de seltzer en los huevos batidos antes de revolverlos para que el resultado final sea más esponjoso.
- Prueba un batido con gas. Cambie su rutina de batidos cambiando todo, o parte, de su líquido habitual por seltzer. Las burbujas harán que tu batido sea más ligero y espumoso, como esos granizados que te encantaban de pequeño.
Está claro que esta bebida carbonatada merece un lugar en tu lista de bebidas saludables. Con tantos beneficios del agua de seltz, y la ventaja añadida de poder personalizar el sabor como mejor te parezca, es posible que quieras empezar a abastecer tu nevera ahora, antes de que todo el mundo se sume a esta burbujeante delicia.