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La nueva cocina mexicana es una mezcla de ingredientes y técnicas culinarias españolas, nativas americanas y mexicanas. Aunque a menudo se utilizan elementos familiares como los frijoles, la calabaza y el maíz, uno de los ingredientes más populares es el chile verde. Cocinar con chile verde es algo con lo que todo nuevo mexicano está familiarizado y las posibilidades son infinitas cuando se añade también el chile rojo. Un elemento básico de la cocina de Nuevo México es la salsa de chile rojo o verde. Esta base picante se utiliza para cubrir enchiladas, burritos, sopapillas rellenas y cualquier otra cosa que se te ocurra. El chile verde asado se utiliza habitualmente para coronar hamburguesas con queso, para rellenar burritos, para hacer rellenos (vainas enteras de chile rellenas de queso y/o carne y rebozadas) y para hacer guisos con carne picada y patatas. El chile verde es una parte tan popular de la cocina de Nuevo México que también se puede encontrar en postres, panes, pizzas y más.
Como recurso para las personas que piden nuestros productos de chile en línea, hemos reunido algunas recetas con nuestro chile verde hatch, chile rojo hatch y chile en polvo a continuación. Estas recetas también incluyen opciones saludables. Los chiles de Nuevo México son una excelente fuente de fibra, vitamina A y vitamina C. No tienes que ser un nativo de Nuevo México para crear y disfrutar de nuestra deliciosa y única cocina. Pruebe la colección de recetas premiadas de chile verde y rojo que hemos reunido aquí y síganos en nuestra página de Facebook para obtener aún más recetas de chile verde de hatch en nuestra pestaña «Acerca de nosotros» en la parte superior de la página. También tenemos un gran conjunto de recetas en los tableros que tenemos en Pinterest. Siéntase libre de seguirlas al pie de la letra o de usarlas como nada más que un lugar para empezar. Cuando preparas algo con chile verde hatch, ¡realmente no puedes equivocarte!
Entremeses |
Sopas, Ensaladas, y Guarniciones |
Postres |
| Chiles Rellenos
Pastel de Carne con Chile Verde Enchiladas con Chile Verde Burque de Pavo con Chile Verde Fritatta Lasaña de chile verde Pizza para amantes del chile Alfredo de chile verde Pollo relleno de pesto de chile verde Chorizo de chile verde casero .Spuds Mini Perros de Maíz con Chile Verde Quesadillas de Chile Verde y Asadero Pollo Cordón Verde Flautas de Pollo con Chile Verde y Maíz Dulce Enchiladas de Chile Rojo Pollo con Chile Verde Alfredo |
Guisado de chile verde
Ensalada de patatas con chile verde Ensalada de pasta con chile verde Sopa de enchiladas con chile verde Ensalada del suroeste con chile verde Hatch incrustado en nueces Pan de maíz con chile verde . Grits de queso con chile verde Salsa verde asada Mini pimientos rellenos de chile verde Dip de maíz callejero con chile verde Garrones con especias de chile rojo y verde Patatas de pan tostado con chile verde Gringo Posole Risotto con chile verde y camarones |
Pastel de calabaza con chile verde
Pastel de manzana picante Helado de chile verde Mousse de chocolate mexicano con chile verde |