¿Cuál es el plato nacional de Inglaterra?
Inglaterra puede asociarse con muchas cosas, como su acento británico, los partidos de fútbol, los taxis negros y la familia real. Pero, ¿qué hay de un plato nacional? Hay mucha controversia sobre cuál de los muchos platos ingleses es realmente el plato nacional. La diversidad cultural de Inglaterra no permite que un plato específico sea considerado el plato nacional. A menudo se denomina plato nacional de Inglaterra a algunos alimentos, como la carne de vaca, el pudding, el asado y el banger and mash. El pollo tikka masala también se considera uno de los platos nacionales de Inglaterra. Estos son algunos de los platos que pueden considerarse nacionales de Inglaterra.
Pollo Tikka Masala
El pollo tikka masala no sólo es un plato popular en Inglaterra sino en todo el Reino Unido. Este plato se compone de trozos de pollo marinado asado, conocido como pollo tikka. El pollo se marina en un yogur y luego se asa en un horno tandoor y se sirve con una salsa masala. El pollo tikka es un plato indio al que sólo se le añade salsa para satisfacer los deseos de los británicos. No existe una receta estándar para el pollo tikka masala, ya que hay unas 48 recetas conocidas. Es posible que este plato tenga su origen en la comunidad del sur de Asia en Gran Bretaña. El pollo tikka masala se sirve en casi todos los restaurantes de Inglaterra.
Carne asada
La carne asada que se prepara asando la carne en un horno es un plato popular con significado cultural en Inglaterra. La historia de este plato en Inglaterra se remonta a la balada de 1731 «The Roast Beef of Old England». El rosbif se prepara como comida principal y las sobras del plato se utilizan para hacer sándwiches y hash. Los sándwiches de rosbif se componen de lechuga, rosbif frío, tomates, pan y mostaza. El roast beef es un plato habitual en las cenas de los domingos, no sólo en Inglaterra, sino también en las antiguas colonias británicas, como Canadá, Nueva Zelanda y Australia.
Pudín de Yorkshire
El pudín de Yorkshire es un plato de acompañamiento común en Inglaterra. El pudín está hecho de mantequilla y consta de varios ingredientes como harina, leche o agua y huevos. Este plato puede servirse de varias maneras dependiendo del ingrediente utilizado, su tamaño y el tipo de acompañamiento. Como primer plato, el Yorkshire pudding puede servirse con salsa de cebolla y, como plato principal, con carne de vacuno. Tradicionalmente, forma parte del asado dominical. El Yorkshire pudding es tan popular en Gran Bretaña que el primer domingo de febrero se reserva como el Día Nacional del Yorkshire Pudding. El Christmas pudding, hecho de frutos secos unidos por sebo y huevos, es también un plato popular que se sirve principalmente en la cena de Navidad.
Salchichas y puré
Las salchichas y el puré, conocidos popularmente como banger and mash, consisten en salchichas que se sirven con puré de patatas. El plato puede consistir en una variedad particular de salchichas aromatizadas hechas de carne de vacuno, cerdo o cordero. Las salchichas y el puré también pueden servirse con cebolla frita, salsa de cebolla o guisantes. Este plato puede prepararse rápidamente y en grandes cantidades. El banger and mash se sirve en la mayoría de los pubs y restaurantes de Inglaterra y fue catalogado como la comida reconfortante más popular en Gran Bretaña en 2009.