Día del Pączki
El Día del Pączki celebra los pączki, que son rosquillas polacas rellenas. Están hechos de masa frita, que consiste en huevos, grasas, azúcar, levadura y, a veces, leche. Los rellenos suelen incluir fruta o crema. Dos rellenos tradicionales son el powidl y la mermelada de escaramujo. A menudo se cubren con azúcar en polvo, glaseado, glaseado o ralladura de naranja seca.
Los pączki se consumen en Polonia al menos desde la Edad Media. La palabra singular para designarlos es pączek, pero la mayoría de los angloparlantes utilizan «pączki» tanto para el singular como para el plural. En inglés, la palabra se pronuncia a menudo como PUUNCH-kee, PUUNSH-kee, PUNCH-kee o PAWNCH-kee, la última de las cuales se acerca más a la pronunciación polaca. En Polonia se suelen comer el Jueves Gordo, el último jueves antes del Miércoles de Ceniza. Los Pączki se hacían tradicionalmente en esta época para consumir los alimentos que estaban prohibidos durante la Cuaresma, como la manteca de cerdo, el azúcar, los huevos y la fruta.
El Día de los Pączki se celebra en Norteamérica, especialmente en ciudades con grandes comunidades polacas, como Chicago y Detroit, y en otras grandes ciudades del noreste y el medio oeste. Tiene lugar en la misma fecha y como parte de las otras tradiciones previas a la Cuaresma, el Martes Gordo y el Día Internacional de la Tortita. En algunas ciudades el día es tan popular que la gente hace largas colas para comprar pączki, y hay desfiles y concursos de comer pączki.
Cómo celebrar el Día del Pączki
¡Celebre el día comiendo pączki! Ve a una panadería y coge un surtido con diferentes rellenos, o intenta hacer los tuyos propios. Si vives en una ciudad grande, comprueba si hay algún desfile o concurso de comer pączki.
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