Descubra Fair Play y el AVA de Sierra Foothills
Es posible que no conozca el Área Vitivinícola Americana (AVA) de Fair Play/Sierra Foothills. Si es así, no está solo. Enclavada en lo más profundo de las colinas del norte de California, es la AVA más fácil de pasar por alto. Podría atravesarla en coche y ni siquiera saber que hay una sola viña. Lo más probable es que si está familiarizado con esta zona, probablemente viva allí.
Diseño de la región
Las uvas fueron plantadas por primera vez en 1840 por los primeros pioneros durante la fiebre del oro de California. Desde luego, sabían guardar un secreto. La AVA Fair Play/Sierra Foothills es la más grande en extensión. Aun así, sólo cuenta con unos escasos 6.000 acres plantados en la actualidad. Sin embargo, esta Área Vitivinícola Americana contiene muchas sub-AVAs que quizás conozca. Entre ellas se encuentran Amador, Placer y El Dorado. Todas ellas tienen climas mediterráneos de verano cálido y suelos ricos en nutrientes. Por ello, son perfectos para cultivar esos Zinfandels, Cabernet Sauvignons, Syrahs y Chardonnays afrutados.
Pase por Sutter creek
En la pequeña ciudad de Sutter Creek se encuentra una pintoresca sala de catas con una potente lista de vinos artesanales. 1850 Wine Cellars produce vinos elegantes y artesanales procedentes de viñedos cultivados de forma sostenible. 1850 cree en las prácticas agrícolas de bajo impacto y cero pesticidas. Estos vinos se elaboran «de la uva a la copa», como habrían querido los primeros viticultores.
Diríjase a su bonita sala de degustación, situada en Main Street, para conocer y saludar a Sierra, la Goldendoodle. Su nombre proviene de las colinas de la Sierra. Es la simpática mascota de 1850 Wine Cellars. Póngase cómodo en el patio o siéntese dentro de la calidez de su encantador local de degustación. Quédese un rato para degustar algunos increíbles «varietales de herencia». Se trata de cepas que fueron plantadas originalmente por los primeros agricultores. 1850 es una pequeña bodega que sorprenderá incluso al catador más experimentado. Acompañe el patio rústico, los pequeños bocados y la música en vivo con su copa favorita de 1850 Wine Cellars, nunca es un mal día aquí.
Saboree en Somerset
Su próxima parada en el AVA Fair Play debe ser en Mediterranean Vineyards en Somerset. Somerset es un pueblo rural situado en el AVA El Dorado. Famoso por su enoturismo, el pueblo es diminuto. Sólo hay una pequeña tienda, una oficina inmobiliaria, el Gold Vine Grille, el Crossroads Cafe y una oficina de correos. Es un pueblo pequeño que produce GRANDES vinos. Mediterranean Vineyards se compromete a elaborar vinos ultrapremium de alta gama. Variedades como el Petite Syrah, el Tempranillo, el Pinot Noir e incluso el Malbec son fáciles de beber. Fáciles, porque los procesos son de estilo del Viejo Mundo. Es un lugar apto para familias y perros, así que traiga a todos a disfrutar de una tarde. Relájese en las pistas de petanca o en los jardines. Incluso puede hacer un pequeño picnic con su botella de Mediterranean Vineyards.
Visita Fair Play & la Sierra Foothills
Si busca evitar las multitudes, diríjase a las colinas. La AVA Fair Play/Sierra Foothills será su santuario. La zona tiene mucho que ofrecer en forma de vinos, Apple Hill, y una rica historia de la fiebre del oro de California. Es sorprendente que esta humilde AVA no haya llamado más la atención antes.