Diferencia entre el 2 por ciento y la leche entera

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Diferencia entre el 2 por ciento y la leche entera

¿Te has preguntado alguna vez qué tipo de leche consumes a diario? Si eres como la mayoría de los estadounidenses, lo más probable es que compres uno de los siguientes: leche entera, leche desnatada, 1 por ciento y 2 por ciento de leche. El 2 por ciento y la leche entera son dos de los tipos de leche más comunes que existen. Ambas contienen la misma cantidad de proteínas, calcio, vitaminas y minerales. Sin embargo, la principal diferencia entre ellas es la cantidad de grasa, que se especifica en el envase de la leche. Esto es lo que debe saber sobre la diferencia entre ambas.

Diferencia entre la leche al 2% y la leche entera

Básica

La leche al 2% se refiere a la leche reducida en grasa, donde el «2» se refiere al porcentaje de grasa en peso que contiene la leche. La cantidad de grasa de la leche es la proporción de leche en peso que se compone de grasa butírica. La leche entera, en cambio, es la más consumida, que sólo tiene un 3,5 por ciento de grasa y es la que más cerca está de la vaca antes de ser procesada.

Calorías

La leche entera contiene más grasa porque tiene más calorías que la del 2 por ciento. Por lo tanto, se considera una leche con alto contenido en grasa. Una ración de leche entera equivale a una taza y contiene 150 calorías y 8 gramos de grasa. La misma ración de leche al 2 por ciento contiene 120 calorías y 5 gramos de grasa. El 2 por ciento se refiere al peso de la leche, pero no a sus calorías.

Salud

La leche entera es rica en grasa pero con menos ingredientes añadidos que son buenos para los bebés. Sin embargo, aporta más del 50 por ciento de sus calorías procedentes de la grasa, lo que la convierte en un alimento con alto contenido en grasa, que de hecho no es bueno para el corazón. La abundancia de vitaminas y minerales de la leche al 2 por ciento la convierte en una alternativa más saludable que la leche entera.

Leche al 2 por ciento frente a leche entera: cuadro comparativo

Resumen de la leche al 2 por ciento frente a la leche entera

. Leche entera

Tanto la leche entera como la leche al 2 por ciento son una buena fuente de nutrientes y contienen casi la misma cantidad de proteínas, calcio, vitaminas y minerales, pero la leche al 2 por ciento contiene la mitad de grasa que la leche entera. Una taza de leche al 2% aporta 120 calorías y 5 gramos de grasa, mientras que una taza de leche entera contiene 150 calorías y 8 gramos de grasa. El 2 por ciento se refiere al peso de la leche, no a sus calorías.