Diferencia entre los conos de nieve y el hielo raspado
«¿Cuál es la diferencia entre los conos de nieve y el hielo raspado?»
Es una de las preguntas más comunes que recibimos y una de las más fáciles de responder. La diferencia es la textura del hielo y simplemente el nombre. Si vive o visita Hawái, probablemente escuchará que el hielo blando, parecido a la nieve, se llama «Shave Ice», que se escribe sin la ‘D’.
Sea cual sea el término que utilice, está claro que hay una diferencia entre los conos de nieve y el hielo raspado. La siguiente información lo explica un poco más.
Conos de nieve
A menudo se encuentran en parques de bolas y grandes carnavales. Los conos de nieve son probablemente la golosina helada más común rociada con un sabor dulce. El hielo suele ser crujiente y gran parte del sirope se deposita en el fondo del cono de nieve, lo que hace que los últimos bocados sean los más sabrosos. Normalmente, los conos de nieve se sirven con un número limitado de opciones de sabores: entre 2 y 5. Los más comunes son los de cereza, uva y frambuesa azul. Se sirven en un vaso de papel encerado con forma de cono. Los conos de nieve se elaboran con cubitos de hielo normales del congelador. Son rápidos y fáciles de hacer y a los niños les encantan.
Hielo raspado
El hielo raspado se suele vender en puestos de carretera y unidades móviles. Es un hielo fino y esponjoso, que imita la nieve real. Tiene muchos nombres: Shaved Ice, Shave Ice, SnoBalls, Shavers y (el más común) Hawaiian Shaved Ice. Con la textura esponjosa del hielo, el delicioso sirope se vierte por encima. La nieve retiene el sirope en toda la copa de hielo, lo que hace que cada bocado sea delicioso. A menudo se venden en una gran variedad de sabores, entre 20 y más de 70. A veces se añaden aderezos, como spray ácido en los sabores afrutados y crema dulce en los sabores menos ácidos. La nieve se suele afeitar a partir de un bloque de hielo. La superficie de afeitado plana permite una textura más esponjosa que se derrite rápidamente en la boca.
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