El zumo de granada ayuda a la diabetes
Un estudio realizado en Israel ha revelado que el zumo de granada podría aportar algunos beneficios para la salud de los diabéticos. La noticia puede sorprender a algunos expertos, ya que se sabe que el zumo contiene cantidades significativas de azúcar.
El zumo se probó en un pequeño grupo de estudio humano en el Instituto Familiar Rappaport de Investigación en Ciencias Médicas, junto con el Centro Médico Ramban de Haifa, Israel. Se hizo la sorprendente revelación de que los azúcares encontrados en el zumo de granada, aunque con propiedades similares a los azúcares de otros zumos de frutas, no influían negativamente en los parámetros de la diabetes. Incluso se descubrió que el zumo disminuía el riesgo de aterosclerosis.
Según el profesor Michael Aviram, experto que dirigió el estudio: «En la mayoría de los zumos, los azúcares están presentes en formas libres -y perjudiciales-. Sin embargo, en el zumo de granada, los azúcares están unidos a antioxidantes únicos, lo que hace que estos azúcares sean realmente protectores contra la aterosclerosis».
La diabetes en la UE es un problema intensamente grave, ya que se calcula que hay 19 millones de personas afectadas por la enfermedad. La investigación se publicará en el número de agosto de la revista Atherosclerosis.
Los investigadores concluyeron que: «el consumo de zumo de granada por parte de los pacientes diabéticos no empeoró los parámetros diabéticos, sino que produjo efectos antioxidantes en el suero y los macrófagos, lo que podría contribuir a atenuar el desarrollo de la aterosclerosis en estos pacientes»
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