IBIH Sopa de la Dieta Turbo Atkins – Baja en Carbohidratos, Paleo, Whole 30

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IBIH Sopa de la Dieta Turbo Atkins – Baja en Carbohidratos, Paleo, Whole 30

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¡Una deliciosa sopa de pollo y verduras keto que puede ayudarte a alcanzar tus objetivos de pérdida de peso! ¡Prepárala una vez y recaliéntala toda la semana con grandes resultados! ¡Pruebe mi Dieta de la Sopa Keto de 5 días para una pérdida de peso rápida y fácil! La mayoría pierde 5 libras o más con este plan, que es perfecto para volver a la pista después de una indulgencia, o para perder peso para un evento (boda, vacaciones, reunión, etc.)

Este verano pasado, la revista Woman’s World se puso en contacto conmigo y me pidió que creara una receta de sopa baja en carbohidratos usando pollo y un montón de verduras saludables bajas en carbohidratos para el artículo de la sopa de la dieta Turbo Atkins que estaban publicando en la edición del 9 de noviembre.

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Por supuesto que quería que esta receta de sopa baja en carbohidratos fuera deliciosa, pero también quería que fuera innegablemente saludable – ya que muchos críticos todavía están bajo la idea errónea de que una dieta baja en carbohidratos es todo tocino, filete y queso, con poco o nada de verduras.

Eso no es cierto – o al menos no tiene por qué serlo si eres consciente de la procedencia de tus carbohidratos.

Esta receta de Sopa Turbo de la Dieta Atkins está cargada de deliciosas verduras que son bajas en carbohidratos, llenan y son tremendamente buenas para ti – lo que la convierte en el complemento perfecto para cualquier plan bajo en carbohidratos.

Además de ser baja en calorías, baja en carbohidratos, ceto, paleo, deliciosa y súper saludable, no hay nada más reconfortante que un plato de sopa humeante cuando hace frío y está sombrío afuera – ¡haciendo que esta receta de sopa baja en carbohidratos sea una ganadora en todos los frentes! ? ? ?

Ahora vamos a hablar de algunos de estos ingredientes – ¡porque cada uno de ellos fue elegido con un propósito!

Yo elegí el pollo como proteína porque está ampliamente disponible y tiene un sabor suave que combina bien con todas estas verduras. Por supuesto, añadí tocino, porque añade un encantador sabor ahumado y un toque de decadencia – también proporciona parte de la grasa que estimula el metabolismo en esta receta.

La raíz de apio (Celerio) es la alternativa perfecta a las patatas en las recetas de sopa baja en carbohidratos (como ésta) porque es súper llenadora y está cargada de fibra, antioxidantes y una fuerte dosis de fósforo, vitamina K y vitamina C. ¡Si no puede encontrar la raíz de apio, puede utilizar la coliflor, la jícama, o incluso los nabos como un reemplazo – NO SUSTITUYA LOS PASTILLOS PORQUE SON MUY ALTOS EN CARBUROS.

Incluí champiñones blancos regulares en esta receta de sopa de pollo ceto, porque no sólo son baratos y bajos en carbohidratos, sino que son sorprendentemente altos en antioxidantes, vitaminas B y selenio! (como un punto de vista, en el artículo de Woman’s World pidieron setas mejoradas con vitamina D – nunca he oído hablar de ellas, las setas blancas normales o baby bella están bien.)

La calabaza amarilla añade color y textura, pero también es alta en potasio (especialmente importante en una dieta baja en carbohidratos) y vitamina A.

Puedes sustituir cualquier verdura en la sopa (EXCEPTO LA CALABAZA QUE ES ALTA EN CARBUROS,) pero yo opté por las acelgas en mi receta de sopa de pollo cetogénica porque aguantan mejor los líquidos que las espinacas, que tienden a enturbiar el caldo. También me encanta la textura y el color de los tallos de acelga, y el hecho de que es baja en calorías y carbohidratos, pero increíblemente densa en nutrientes.

El ajo, la cebolla y los tomates secos no sólo añaden sabor, sino que también son poderosos antioxidantes y contienen compuestos que refuerzan el sistema inmunológico, justo a tiempo para la temporada de resfriados y gripe.

Las judías verdes las añadí para darle color, textura y como relleno bajo en carbohidratos y calorías (lo que no quiere decir que no aporten también valiosos nutrientes), y el vinagre de vino tinto añadido al final de la cocción equilibra el sabor de la sopa y le da una calidad apetecible que hace que vuelvas a por más.

También puedes sustituirlo por vinagre de sidra de manzana si lo prefieres. Se sorprenderá de la diferencia que supone – sólo asegúrese de añadirlo al final para no perder el ligero sabor durante el proceso de cocción.

Por último, la albahaca fresca por encima le da un golpe de brillo y une todos los demás sabores, haciendo que cada bocado sea pura felicidad.

Todos estos ingredientes saludables y deliciosos se combinan a la perfección para hacer esta increíble sopa de pollo cetogénica – ¡que sólo tiene 136 calorías y 4g de carbohidratos netos!

Aunque hay que picar algo, una vez que hayas hecho esta gran olla de sopa de pollo baja en carbohidratos puedes guardarla en la nevera hasta una semana o en el congelador durante varios meses y tenerla lista siempre que quieras. (Si también resulta que tienes algunos de mis Muffins de calabacín con tomate seco & Asiago ahí, entonces estás ganando en la vida, amigo mío).

Creo que los sabores de esta sopa de pollo baja en carbohidratos mejoran aún más con el tiempo – ¡y las personas que la probaron para el artículo de Woman’s World estuvieron de acuerdo!

¡Reemplazar sólo una comida al día con un plato de esta abundante sopa baja en carbohidratos no sólo te cargará de vitaminas y minerales saludables, sino que también es una poderosa herramienta de pérdida de peso porque llena mucho y tiene muy pocas calorías!

Compárela para el almuerzo y la cena y podría perder hasta 10 libras en una semana, como lo hicieron algunos de los sujetos de prueba para el artículo de la revista!

Si lo prueba, asegúrese de hacernos saber cómo lo hace!

NOTA SOBRE SUSTITUCIONES DE LA SOPA TURBO ATKINS KETO:

Según los comentarios y el grupo de Facebook, muchos están sustituyendo la chirivía y la col rizada, pero como se puede ver en esta lista, estas son las opciones más altas de carbohidratos posibles y pueden afectar absolutamente a su pérdida de peso en este plan. Hay espacio para los sustitutos, pero sea inteligente al respecto según esta lista.

(El peso aproximado de los tubérculos es de 5 onzas)

1 taza de nabos – 6g de carbohidratos netos

1 taza de raíz de apio – 11g de carbohidratos netos

1 taza de chirivía – 18g de carbohidratos netos

1 taza de jicama – 5g de carbohidratos netos

1 taza de coliflor – 3.5g de carbohidratos netos

Verduras (peso aproximado 1.3 oz)

1 taza de col rizada – 5.5g de carbohidratos netos

1 taza de coles – 0.7g de carbohidratos netos

1 taza de acelgas – 0,7g de carbohidratos netos

1 taza de espinacas frescas – 0.6g de carbohidratos netos

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