Las 5 mejores recetas de cócteles británicos

Las 5 mejores recetas de cócteles británicos

Todos conocemos los cócteles americanos como el Bloody Mary, el Margarita, etc. pero, ¿nos centramos realmente en los cócteles de otros continentes?

• Escrito por Khyati Rajvanshi | Oxford |
• 13 de noviembre de 2014 4:05:42 pm

Una cosa que se les da bien a los británicos es beber. Sus hígados son sin duda de acero e incluso después de pasar un año en el Reino Unido; sigo sin entender cómo consiguen estar vivos al día siguiente de beber tanto. Su amor por la bebida me ha inspirado a echar un vistazo a algunos de los cócteles de origen británico. Todos conocemos los cócteles americanos como el Bloody Mary, el Margarita, etc., pero ¿nos fijamos realmente en los cócteles de otros continentes?

Este artículo te ayudará a conocerlos, a saber cómo hacerlos y a saber dónde conseguirlos cuando estés en el Reino Unido.

1. Pornstar Martini

Pornstar Martini

¡Mi favorito personal! El Pornstar Martini es para gente como yo a la que le gusta tener una mezcla celestial de cócteles dulces y ácidos. Un hombre llamado Douglas Ankrah – que aparentemente es una leyenda en el mundo de la coctelería, creó este mágico cóctel orgásmico. El hecho de que haya fundado la London Academy of Bartending dice básicamente que es una leyenda. El Porstar Martini fue apodado al principio como el Maverick Martini por un club turbio de Ciudad del Cabo, Sudáfrica (me pregunto por qué), pero más tarde fue rebautizado como el Pornstar Martini por toda la pasión que Ankhar ponía en esta bebida.

Y así es como se prepara:

Ingredientes:
25ml de Vodka Grey Goose
25ml de Passoa, Licor de Fruta de la Pasión
2 Cucharaditas de Azúcar de Vainilla
25ml de Puré de Fruta de la Pasión
Splash de manzana prensada (opcional)
Champers

Método:
Agitar y colar todos los ingredientes juntos en una copa de martini y servir el champán aparte. La mitad de una cáscara de fruta de la pasión flota como guarnición.

2. Pimm’s No. 1 Cup

Pimm’s No. 1 Cup

Pimm’s es la bebida más inglesa que se puede encontrar en el mundo británico. Es una bebida encantadora para tomar en verano. La historia de su origen es bastante interesante: Érase una vez (alrededor de 1823), el hijo de un granjero llamado Pimm servía una bebida a base de ginebra que contenía una mezcla secreta de hierbas y licores como ayuda a la digestión en un bar de ostras de su propiedad en la ciudad de Londres. La servía en una jarra de cerveza y la llamaba «No. 1 Cup». Desde entonces, Pimm’s comenzó su producción a gran escala en 1851 y fabricó unos siete productos. El Pimm’s No. 1 Cup es el más conocido y el que más gusta a la gente, ya que se basa en la ginebra y se puede servir tanto con hielo como en cócteles.

Y así es como se puede preparar:

Ingredientes:
-2 frambuesas
-2 moras
-1 fresa
-3/5 hojas de menta
-1 rodaja de naranja
-1 rodaja de lima
-2 rodajas de pepino
-50ml de Pimm’s

Método:
Pon una bola de hielo en un highball y rellena con las frutas. Añada el Pimm’s y decore con menta. Se suele tomar con limonada al estilo inglés, es decir, clara y con gas; aunque el Ginger ale es un sustituto habitual de la limonada. El Pimm’s también se puede mezclar con champán

3. Macdonald Windsor SL4

Macdonald Windsor SL4

Aquí tenemos un cóctel real que se elaboró en honor al 60º aniversario de la reina Isabel II. Lleva el nombre del código postal del castillo de Windsor y del hotel. Tiene una mezcla real de ginebra Bombay Sapphire, Blue Curacao y zumo de arándanos. Pruébalo y verás cómo te sientes real.

Aquí tienes cómo sentirte real:

Ingredientes:

Coctelería Macdonald Windsor SL4
-40ml de ginebra Bombay Sapphire
-20ml de Curaçao Azul
-40ml de zumo de arándanos
-Agua con gas

Método:

Agitar la ginebra, el Curaçao y el zumo de arándanos sobre hielo. Colar en un vaso Collins alto, lleno de hielo.

Rellenar lentamente con soda y remover suavemente para mezclar el color. Adornar con una cuña de lima y disfrutar.

4. White Lady

White Lady

Este cóctel único resulta haber sido inventado en Londres en 1919 por Harry MacElhone en el Ciro’s Club por una misteriosa dama. También se conoce como Delilah, Chelsea Side-car y Lillian Forever. Es única porque, a diferencia de los simples gin sours, lleva ingredientes adicionales como clara de huevo, azúcar y nata. Originalmente MacElhone utilizaba crème de menthe pero más tarde la sustituye por ginebra en París.

Aquí se explica cómo hacer este misterioso sour cremoso:

Ingredientes:

– Cubitos de hielo 3-4
– Ginebra 50 ml (2fl oz)
– Cointreau 25 ml (1 fl oz)
– Zumo de limón fresco 1 cucharadita
– Clara de huevo aproximadamente ½ cucharadita
– Twist de limón para decorar

Método:

Coloca los cubitos de hielo en una coctelera y añade la ginebra. A continuación, añadir el Cointreau, el zumo de limón y la clara de huevo. Agitar para mezclar y colar en un vaso coctelero. Decórelo con el twist de limón.

5. Bramley Somerset Temperley Sour

Bramley Somerset Temperley Sour

Déjame que te pinte una tradicional campiña inglesa: viejos pubs rústicos, deliciosas sidras, viejos huertos de manzanas y preciosas granjas por todas partes. Todo eso lo encontrará en esta bebida. Este cóctel es una deliciosa bebida para antes de la cena y tarda un poco más en hacerse en comparación con los cócteles normales.

Así es como te sentirás en la campiña inglesa:

Ingredientes:
-2 manzanas Bramley, peladas y cortadas en trozos
-3 cucharadas de azúcar glas o más según las manzanas
-4 u 8 buenas medidas de brandy de sidra de Somerset
-El zumo de 2 limones
-1 clara de huevo
-Cubos de hielo

Método:

Poner las manzanas en un cazo con el azúcar y una taza de agua, llevar a ebullición y cocer a fuego lento durante unos 6-7 minutos, hasta que las manzanas se ablanden. A continuación, colar por un colador de malla fina, empujando parte de la manzana a través del colador. El sirope debe tener un sabor bastante azucarado a manzana, si necesita más, basta con disolver un poco más de azúcar glas en el sirope.

Para servir, poner el brandy de sidra en una coctelera con 8 cucharadas del sirope de manzana, el limón y la clara de huevo, llenarla hasta la mitad con cubitos de hielo y agitar bien durante un minuto. Cuela en vasos sobre unos cuantos cubitos de hielo más, o sírvelo directamente en el vaso con una pajita.

Recetas + Fotos crédito: http://www.sofeminine.co.uk/drinks/best-of-british-cocktail-recipes-d52128.html

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Sigue al autor en Twitter: @Khyati333

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