Macarrones con queso al horno
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Esta receta de macarrones con queso al horno es un gran éxito con mis hijos. Tengo que admitir que son los mejores macarrones con queso que he probado nunca. Además, es muy fácil de hacer. Los macarrones se hornean con mantequilla, queso cheddar, queso muenster y nata líquida para crear el plato más reconfortante. Perfecto para una cena sencilla y acogedora entre semana, pero lo suficientemente elevado para las fiestas!
Nuestra receta favorita de macarrones con queso al horno
¡Hay pocas cosas en la vida mejores que una buena receta de macarrones con queso! Esta receta no sólo es perfectamente cremosa y con queso, sino que también pasó la prueba del «niño quisquilloso». Después de un bocado, Madelyn declaró: «¡Esto está TAN bueno!». ¡Tengo que estar de acuerdo – esto es decadente, profundamente sabroso & delicioso.
Perfecto para cualquier ocasión, ya sea después de un día agitado en el trabajo, o una cena festiva como Pascua, Navidad o Acción de Gracias! Con sólo 6 ingredientes, ¡os encantarán estos macarrones con queso al horno tanto como a nosotros!
Ingredientes para los macarrones con queso al horno
¡Sólo necesitas 6 ingredientes para hacer esta increíble receta de macarrones con queso! Esta es la lista:
- Fideos macarrones. Nos gustan los clásicos fideos de codo, pero siéntete libre de usar cualquier pasta corta favorita. Los fideos sin gluten también funcionan!
- Mantequilla. Se derrite un poco de mantequilla en el fondo del plato y luego también se pone una capa de fideos y queso.
- Queso Cheddar. Imprescindible cuando se hacen macarrones con queso.
- Queso Muenster. La combinación de cheddar y muenster hace los mejores macarrones con queso.
- Nata líquida. Para una mayor decadencia.
- Huevos. Usamos 3 huevos para mantener todos los ingredientes unidos.
¿Cuál es el mejor queso para los macarrones con queso?
¡Puedes usar tus favoritos! Me gusta usar una combinación de al menos dos quesos diferentes para los macarrones con queso. En mi receta de macarrones con queso siempre se incluye el queso cheddar y luego añado otro queso más suave, como el muenster. El cheddar medio o afilado es una opción popular porque tiene un gran sabor, se funde bien y da a los macarrones ese clásico color anaranjado.
No recomendaría el queso cheddar extra afilado o envejecido para los macarrones con queso porque no se funden tan bien como los quesos más jóvenes. Sea creativo y pruebe a utilizar diferentes variedades de queso que se fundan bien. Aquí hay una lista de quesos que funcionarían muy bien:
- Colby
- Monterey jack
- Gruyere
- Gouda
- Havarti
- Mozzarella
- Fontina
- Americana
- Cheddar blanco
- Provolone
Siéntase libre de usar todo el cheddar afilado, si lo desea. Además, recuerde que algunos de los quesos mencionados son muy suaves, por lo que deberá asegurarse de combinarlos con un queso de sabor más intenso.
Cómo hacer macarrones con queso al horno
¡Esta es una de las recetas de macarrones con queso al horno más fáciles que he visto! Aquí tienes un resumen de los pasos, pero encontrarás la receta completa al final del post.
- Cocina la pasta en agua hirviendo aproximadamente 1 minuto menos de lo que indica el paquete para que esté al dente. Después de la cocción, escurrir.
- Derretir la mantequilla en el fondo de una cazuela grande en el horno precalentado.
- Colocar la mitad de los macarrones cocidos sobre la mantequilla en la fuente.
- Colocar la mitad del queso cheddar y el muenster y luego añadir unas palmaditas de mantequilla por encima. Añada el resto de los fideos, el queso y unas cuantas palmaditas más de mantequilla.
- Mezcle los huevos en la nata montada y viértala sobre toda la cazuela.
- Hornee a 375ºF durante unos 20-25 minutos. Cuando esté completamente cocido, debe estar espeso y no aguado. El mío suele cocinarse en 20 minutos.
Consejos
- Recomiendo rallar tu propio queso de un bloque de queso. Se derretirá mucho mejor.
- La nata líquida hará que la salsa sea más rica y cremosa. Sin embargo, puede hacer esta receta con leche entera con buenos resultados.
- Para obtener mejores resultados, sirva poco después de hornear. El plato es agradable y cremoso directamente desde el horno, pero a medida que se asienta y se enfría las grasas se endurecen de forma natural y se vuelven menos suaves.
Variaciones
Si quiere dar un giro a las cosas y llevar estos clásicos macarrones con queso al siguiente nivel, pruebe a aderezar sus macarrones con queso con algunos otros ingredientes deliciosos.
- Pan rallado. Combine aproximadamente 1 taza de pan rallado y 2-3 cucharadas de mantequilla derretida en un bol. Espolvoree por encima de los macarrones con queso justo antes de hornearlos.
- Galletas Ritz. Combine 1 taza de galletas Ritz trituradas con 2-3 cucharadas de mantequilla derretida en un bol. Espolvoree sobre los macarrones y el queso justo antes de hornearlos.
- Trocitos de bacon. Cocinar unas 4-5 lonchas de bacon. Corta el bacon cocido en trocitos y mézclalo con los macarrones antes de colocar los fideos en la fuente de horno.
Con qué acompañar los macarrones con queso al horno
Personalmente me gusta disfrutar de estos macarrones con queso al horno como guarnición, ¡pero mis hijos suelen comerlos como plato principal! Para las fiestas, lo servimos con un festín: aderezo, cazuela de boniato, cazuela de judías verdes, panecillos, puré de patatas y salsa, ¡pavo y pastel! Aquí tienes algunas sugerencias de entrantes y guarniciones para acompañar tus macarrones con queso.
- Pastel de carne fácil
- Brócoli asado
- Perfecto pollo al horno
- Cocción lenta de cerdo Cerdo
- Pollo al horno
- Jamón de cocción lenta
- Los mejores huevos endiablados
Almacenamiento
Almacenamiento. Guarda estos macarrones con queso en un recipiente hermético hasta 3-5 días (¡si duran tanto!).
Calentamiento. Puedes recalentarlo usando el microondas para ahorrar tiempo, pero yo recomendaría calentarlo en el horno durante unos 20 minutos a 375ºF. Esto ayudará a que los macarrones con queso vuelvan a tener esa cremosidad sin secarse. Si los recalienta en el microondas, añada un poco de leche o nata y caliéntelos parcialmente cubiertos con una toalla de papel. Remueva a menudo mientras se recalienta.
Congelación. Puedes congelar los macarrones con queso horneados, pero las recetas que contienen muchos productos lácteos normalmente no se conservan bien en el congelador.
Si realmente quieres congelarlo, te recomiendo que montes los macarrones con queso, los hornees a 425ºF durante el tiempo suficiente para que se doren un poco por encima, los dejes enfriar por completo, los envuelvas y los congeles.
Cuando planees tu menú navideño, ¡estos macarrones con queso cremosos no pueden faltar en la mesa! Disfruta de ellos durante las fiestas, pero también puedes incluir esta receta fácil de macarrones con queso en las cenas de la semana. Esta receta se convertirá en una de las favoritas de la familia!
Más guarniciones favoritas
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Esta receta de macarrones con queso al horno es un gran éxito con mis hijos. Tengo que admitir que son los mejores macarrones con queso que he probado nunca. Además, es muy fácil de hacer. Los fideos macarrones se hornean con mantequilla, queso cheddar, queso muenster y nata líquida para crear el plato más reconfortante.
- 1 (16 oz.)paquete de fideos macarrones
- 1/4 taza de mantequilla, dividida
- 1 libra de queso cheddar mediano, rallado
- 1/2 libra de queso muenster, rallado
- 1 cucharada de nata líquida
- 3 huevos
- sal al gusto
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Ponga a hervir una olla grande de agua con sal. Una vez que el agua esté hirviendo, agregue los fideos secos y cocine aproximadamente 1 minuto menos de lo que indica el paquete para que estén al dente. Después de la cocción, escúrralos.
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Precaliente el horno a 375ºF y derrita unas 2 cucharadas de mantequilla en el fondo de una cazuela grande (de unos 3 cuartos y 9×13″) en el horno precalentado.
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Una vez derretida la mantequilla, saque la cazuela del horno y cubra el fondo con una capa de macarrones (la mitad de los macarrones). A continuación, ponga una capa con la mitad del queso cheddar y el muenster, y luego añada unas palmaditas de mantequilla por encima. Añade el resto de los fideos, el queso y unas cuantas palmaditas más de mantequilla. Mezclar los huevos en la nata montada y verterla sobre toda la cazuela.
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Hornee a 375ºF durante unos 20-25 minutos. Cuando esté completamente cocido, debe estar espeso y no aguado. El mío suele estar cocido en 20 minutos. Es mejor cuando se sirve caliente directamente del horno. Pruebe y añada la sal que prefiera.
Conservación. Guarda estos macarrones con queso en un recipiente hermético hasta 3-5 días (¡si es que duran tanto!).
Calentamiento. Puedes recalentarlo usando el microondas para ahorrar tiempo, pero yo recomendaría calentarlo en el horno durante unos 20 minutos a 375ºF. Esto ayudará a que los macarrones con queso recuperen esa cremosidad sin secarse.
Fotos de Sasha en Eat Love Eats.
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