Notas de cata y reseña de Corona Extra
Corona es uno de los nombres más conocidos en el mundo cervecero actual, y Corona Extra es el buque insignia de la marca. Es la número 1 en la lista de las importaciones más vendidas en el mercado estadounidense y, aunque a muchos bebedores les encanta su sabor refrescante, definitivamente no es una de las favoritas entre los bebedores de cerveza serios.
Corona se fabrica en México desde 1925. La marca hizo su debut en Estados Unidos en 1981 y, gracias a un marketing inteligente, se convirtió rápidamente en la cerveza favorita de los bebedores estadounidenses.
¿Qué pasa con la lima?
Si alguna vez ha pedido una botella de Corona, sin duda sabrá que se sirve con una cuña de lima metida en el cuello. ¿Por qué? Nadie lo sabe, y eso es lo más loco.
Como es habitual en la escena de los bares, hay una serie de rumores sobre por qué se hizo necesaria la lima para beber una Corona. Algunos dicen que fue un reto del barman para iniciar una nueva tendencia, mientras que los teóricos de la conspiración difunden la historia de que se añadió por primera vez para desinfectar el borde.
Aún así, otros creen que fue una estratagema de marketing muy bien planificada. Todo el mundo puede admitir que Corona es grande en la comercialización. Tienen una imagen y la transmiten en todas partes. Es un ejemplo perfecto de Branding 101, y Corona es tan buena en ello como Budweiser y Jack Daniels. Nunca sabremos si un genio de la mercadotecnia añadió la lima o no.
Otra teoría que los frikis de la cerveza se toman a broma es que la lima es necesaria para disimular la falta de sabor de Corona. No ayuda el hecho de que esta cerveza se presenta en una botella transparente y se asocia con los días de ocio en una playa soleada. Estos dos factores -la transparencia y el sol- pueden conducir rápidamente a una cerveza con sabor a moho y, en este caso, es probable que la lima sea necesaria.
Independientemente de cómo haya surgido, esto es lo que los bebedores estadounidenses deben saber: si pides una Corona, vendrá con una lima. Los camareros también deberían asumir que todos los clientes que pidan una Corona van a esperar una cuña de lima.
La reseña de Corona Extra
A pesar de estar ampliamente disponible y, según su página web, ser la quinta marca más vendida del mundo, Corona ha conseguido mantener una imagen de alternativa a lo habitual.
Es difícil decir por qué exactamente. Aunque la costumbre de los camareros de meter una cuña de lima en la botella antes de entregársela al cliente podría tener algo que ver. Si uno está acostumbrado a las cervezas americanas ligeras o sin sabor y de repente se encuentra con una limonada disfrazada de cerveza, entonces puede pensar que es bastante singular.
Hice esta cata sin la fruta.
Notas de cata
En todos los sentidos, Corona es una típica cerveza lager americana. Se vierte con un color pajizo pálido y es muy clara con una cabeza blanca media. La nariz es sutil con la más mínima sugerencia de lúpulo.
Su sabor es igualmente sutil con sólo un poco de dulzura. Hay un apreciable golpe de lager al final con algo de lúpulo persistente.
Sobre Corona Extra
- Lager pálida de estilo americano.
- Refrescante, pero también lo es el agua. Nariz sutil, sabor sutil, sin carácter
- Fabricada por el Grupo Modelo de México
- Importada por Crown Imports de Chicago, Illinois
- 4.6% ABV
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