Pechuga de pollo a la parrilla Traeger

Pechuga de pollo a la parrilla Traeger

La pechuga de pollo a la parrilla Traeger, tierna y jugosa, es la forma más fácil de cocinar el pollo en una parrilla de pellets. Este pollo a la parrilla es una receta tan simple, y con cuatro especias requeridas, lo hace versátil. Así que puede utilizar la pechuga de pollo a la parrilla como complemento de muchas recetas.

Pechuga de pollo a la parrilla de Traeger

Quería crear una receta de pollo a la parrilla sencilla pero deliciosa que pudiera utilizar como base de una receta o servir como plato principal. Fui a la cocina, cogí mis condimentos favoritos y me puse a asar un poco de pollo.

Pechuga de pollo a la parrilla

A todo el mundo le gusta el pollo, ¡o al menos eso creo! Pero, todos sabemos que el pollo es una carne delicada que puede pasar de estar casi hecha a estar demasiado cocida en un santiamén. Esta receta de pollo a la parrilla es la que he probado. Lo hago de esta manera todo el tiempo, y siempre sale muy bien.

Una gran receta de la parrilla de pellets Traeger para principiantes

Esta receta de aquí es una excelente receta para los principiantes de la parrilla de pellets. Consiga sus pies mojados usando la parrilla de la pelotilla de Traeger (u otra marca) con un simple seguir la receta. Pronto empezará a sentirse más seguro y a utilizar su parrilla durante todo el año para todas sus necesidades de pollo.

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Modo de servir el pollo a la parrilla

Como he mencionado antes, este es un gran plato principal o la base de su comida principal. Permítanme compartir un puñado de formas en las que pueden servir este pollo a la parrilla para vestirlo aún más de lo que ya es.

• Fideos con parmesano y espárragos | Esta receta de aquí es una de mis favoritas. Me encanta coger el pollo y ponerlo encima de la pasta y los espárragos y convertirlo en una comida completa. Aunque este plato ya es una comida en uno, siempre puedes añadir pollo para elevar el sabor aún más.
• Ensaladas | Haz cualquier ensalada verde y cúbrela con este pollo asado. Te dará un buen impulso de proteínas que ofrece un suave sabor a pollo. Los condimentos utilizados no sobrepasarán el aderezo.
• Ensalada de macarrones | Sirve el pollo a la parrilla como plato principal y acompáñalo de una sabrosa ensalada como esta ensalada de macarrones. Salsa cremosa, pasta tierna y llena de sabores veraniegos.
• Tacos o Quesadillas | Aprovecha las sobras de pollo y utilízalas al día siguiente para algo como un taco de pollo o mi quesadilla favorita de pollo y queso.
• Pizza de Pollo | Prepara una pizza casera con tu pollo y sírvela a tu familia y amigos. Me encanta la pizza de pollo casera, y este pollo funciona fantásticamente.
• Salteado | Mezcle algunas verduras, cree una salsa casera ácida y eche el pollo sobrante o fresco para hacer un salteado casero en minutos.

Las posibilidades son realmente infinitas cuando se trata de servir esta receta de pollo Traeger. Éstas son sólo algunas de las formas en las que lo hago.

Cuánto tiempo hay que asar las pechugas de pollo

El tiempo que hay que asar las pechugas de pollo varía dependiendo de su parrilla e incluso del grosor de sus pechugas. Si tienes una pechuga de pollo gruesa, va a tomar mucho más tiempo que una pechuga más delgada.

Lo que me gusta hacer es cortar el pollo por la mitad para que sea la mitad de grueso que una pechuga típica. Obtendrá resultados más consistentes y mejores, con menos del problema de la «piel gomosa» con el que la gente a menudo lucha en las pechugas de pollo de la parrilla de pellets.

La guía en la que me baso es asegurarse de alcanzar su termómetro de carne y probar para asegurarse de que el pollo alcanza los 165°. Para ello, busque la parte más grande (más gruesa) de su pechuga de pollo para insertar el termómetro. Yo lo pruebo sobre un puñado de pechugas de pollo para asegurarme de que cada trozo está totalmente cocinado.

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Cómo guardar las sobras de pollo a la parrilla

Puede colocar las sobras de pollo a la parrilla en una bolsa que se pueda cerrar o en un recipiente hermético y guardarlo en la nevera hasta tres días. Después de eso, tendrá que tirar o usar su mejor juicio sobre si el pollo se ha estropeado.

¿Se puede congelar el pollo a la parrilla Traeger?

¡Sí! Simplemente deje que el pollo se enfríe después de sacarlo de la parrilla, y luego colóquelo en una bolsa de congelación o en un recipiente hermético para congelar y guárdelo en el congelador hasta tres meses. Para maximizar el tiempo, puede sellar el pollo al vacío para un tiempo de almacenamiento mucho más largo.

Si no tiene una máquina de sellado al vacío, envolver las pechugas individualmente con una envoltura de plástico puede evitar que el pollo se queme en el congelador durante más tiempo.

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Cuando esté listo para comer el pollo, simplemente descongélelo en el frigorífico la noche antes de que lo vaya a comer, o haga una descongelación rápida en el microondas. Un baño de agua sous-vide también funciona muy bien para recalentar las pechugas de pollo a la parrilla congeladas.

También puedes servirlo con mi pasta cremosa de champiñones, que aparece en la foto de arriba.

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