Por qué Copenhague es aún más mágica en invierno
La capital danesa se convierte en un brillante país de las maravillas, con mercados festivos, almendras tostadas, vino caliente y mucho más.
El invierno en Copenhague, la capital de Dinamarca, es realmente mágico. Las luces parpadeantes se alinean en las calles repletas de compradores, el gløgg (la versión de Copenhague del vino caliente, hecho con especias, pasas y almendras) fluye, y el hygge está a toda marcha. A medida que bajan las temperaturas y se acercan las fiestas, el espíritu festivo de la ciudad se hace más evidente: los canales de Nyhavn, bordeados de casas altas y luminosas, se adornan con coronas, los mercadillos navideños aguardan a la vuelta de cada esquina, y el olor a pino mezclado con el de las almendras tostadas hace que sea muy difícil ser un Grinch.
Sí, hace frío: espere que las temperaturas medias ronden los 36 grados. Y oscurece sobre las 3 de la tarde, pero abrigarse y pasear por las calles y mercados iluminados es parte de la diversión. Y si no le convence, no descarte el poder del vino caliente para mantener a la gente caliente y feliz: hay una razón para que esté en todas partes.
Así que. Muchos. Mercados navideños.
Los mercados navideños de Copenhague ofrecen algunas de las mejores compras de Europa, desde souvenirs horteras de bajo coste hasta los impresionantes artículos de diseño para el hogar por los que es conocida Escandinavia. Cada mercado tiene su propio estilo, pero puede estar seguro de que encontrará una taza de ese buen gløgg en cada uno de ellos.
Para obras de arte y regalos únicos, no se pierda el mercado de la Real Academia Danesa de Bellas Artes. Los estudiantes y empleados de la academia venden sus propias obras, con cerámicas, pinturas, dibujos y joyas artesanales de vanguardia.
El Castillo de Kronborg, que fue escenario de la obra de Shakespeare Hamlet, acoge un mercado navideño de cuento de hadas en el que se ofrecen paseos en coche de caballos, espectáculos de ballet infantil y más de 100 puestos diferentes en los que se venden joyas de plata, ropa, juguetes de madera y delicias navideñas como risalamande (un arroz con leche frío con almendras), galletas de jengibre, mazapán y klejner (un pastel de masa frita).
Aunque no sea uno de los mejores mercados, merece la pena pasear por los puestos del pintoresco Nyhavn, aunque solo sea por las fotos de Instagram. El canal está salpicado de barcos con luces, y a lo largo de un lado hay puestos que venden una mezcla de regalos hechos a mano y kitsch. También se pueden encontrar aperitivos tradicionales como æbleskiver (mini bolas de panqueque danesas recién horneadas) y los clásicos perritos calientes daneses.
En los Jardines de Tivoli, una sección del parque de atracciones está dedicada a mini tiendas pop-up de marcas como la marca de artículos para el hogar Nordic Nesting y el chocolatero Hotel Chocolat. Además, algunas de las tiendas más populares de Copenhague, como la meca del diseño de interiores Illums Bolighus, también tienen mini puntos de venta aquí, lo que facilita la realización de la lista de compras en un solo lugar.
El «barrio alternativo» de Freetown Christiana acoge un mercado navideño cubierto, y es el lugar al que hay que acudir para encontrar regalos únicos hechos a mano, como joyas de cuentas, candelabros de hierro forjado y móviles de papel cortados a mano.
Qué comer y beber para entrar en calor
Consuma una comida navideña tradicional danesa en restaurantes como Ida Davidsen, Slotskælderen y Restaurant Kronborg. La comida suele incluir «snaps» -tragos de aquavit, una bebida espirituosa neutra elaborada con alcohol de grano destilado que a veces se infunde con especias- junto con el cerdo asado, las patatas y la col roja en escabeche. Suele terminar con una ración de arroz con leche. Deténgase en la confitería más antigua de Dinamarca, Conditori La Glace, para degustar los tradicionales dulces navideños, como el brunkager y el klejner, y los gordos cerdos esculpidos en mazapán. Para probar la cocina danesa moderna, diríjase a uno de los salones de comida de la ciudad, como Torvehallarne o el mercado de comida callejera de Paper Island. Además, se pueden encontrar aperitivos callejeros de temporada por todas partes.
Más cosas que hay que hacer
La alegría navideña de Copenhague está presente en todas partes, pero algunos lugares clave llevan el espíritu al siguiente nivel. El histórico Hotel D’Angleterre, una de las mejores opciones para una estancia de lujo, se encuentra en la céntrica plaza Kongens Nytorv desde 1755. Cada temporada navideña, la fachada de ventanas del edificio se transforma en un gigantesco calendario de adviento, con cientos de personas que se reúnen cada noche de diciembre para ver el meticuloso diseño desvelado. Cada año tiene un tema diferente: el año pasado fueron los cuentos de hadas de Hans Christian Andersen, y el de 2013, El Cascanueces. El tema de este año se revelará el 23 de noviembre de 2018.
Un contendiente seguro para el mayor número de luces de la ciudad es Tivoli Gardens, el segundo parque de atracciones más antiguo del mundo, con más de medio millón colgadas alrededor del parque. Tivoli se transforma realmente en un encantador país de las maravillas invernales, con casas de madera, alegres muñecos de nieve y relucientes carámbanos. Después de algunas atracciones, dé una vuelta por la pista de patinaje sobre hielo frente al Hotel Nimb. Las 38 habitaciones son perfectas para una estancia después del patinaje, y recientemente han abierto un nuevo spa y centro de bienestar para la máxima relajación navideña.
Si el frío te afecta, escóndete en el Diamante Negro, el ala de la Biblioteca Real que se encuentra dentro de un moderno cubo de un edificio diseñado por los arquitectos daneses Schmidt Hammer Lassen. En su interior encontrarás una selección de manuscritos de Søren Kierkegaard, un enorme mural del artista Per Kirkeby y un montón de acogedores sofás.
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