Puré de Tofu Albaricoque Mango Pera +8M
- Yummly
¿Puedo darle Tofu a mi bebé?
¡SÍ! a partir de los 8 meses de edad. La sugerencia de esperar unos meses y no utilizar el tofu como primer alimento se debe a que el tofu es un producto de soja y no es súper fácil de digerir para un pequeño. Alrededor de los 8 meses de edad, el sistema digestivo de su bebé será lo suficientemente fuerte como para procesar el tofu de soja y disfrutarlo.
Dicho esto, el tofu es una encantadora fuente de proteína vegetal, un gran ingrediente de alimentos para bebés para alternar con otras fuentes de proteína animal (aves de corral, carne, pescado, huevos). Desde el punto de vista culinario, el tofu es un ingrediente muy versátil: un sabor muy delicado y sencillo con una textura cremosa pero compacta. ¡Se puede utilizar tanto en recetas dulces como saladas.
El tofu también es un alimento estupendo para comer con los dedos: simplemente hay que cortarlo en pequeños cubos del tamaño de un bocado y ¡ya está! no requiere ninguna cocción.
Hoy comparto una receta de tofu dulce, una comida estupenda para bebés o un batido para niños pequeños o incluso un polo si simplemente lo congelas! Tres recetas en una, lol 🙂
Comencemos sacando el Tofu del recipiente acuoso. Con una toalla de papel presiona suavemente el tofu para sacar el agua sobrante. Cortar el tofu en cubos.
Retirar la semilla del albaricoque, dejar la cáscara. Descorazonar la pera, cortarla en trozos. Dejo la piel tanto del albaricoque como de la pera para dar un extra de nutrientes a la receta. Pelar el mango, en cambio, y cortar la pulpa en trozos.
En una batidora añadir: tofu + albaricoques + mango + pera + unas cucharadas de líquido diluyente a elegir. Yo utilicé agua, pero puedes elegir entre muchas otras opciones (leche materna, leche de fórmula para bebés, agua de coco, leche de coco…) Consulta este otro blog para saber más sobre cómo «diluir tu comida para bebés».
Mezcla hasta que quede suave. Si es necesario, añada más líquido diluyente de su elección, unas cuantas cucharadas cada vez, para alcanzar la consistencia deseada.
Puede guardar el puré de Tofu para bebés en el frigorífico hasta tres días o congelarlo hasta 4 meses.
Si te interesan los recipientes/herramientas de comida para bebés que aparecen en el vídeo, son de GreenSpouts y puedes encontrar más información sobre ellos aquí
- 1/4 taza de tofu firme4 cubos pequeños
- 2 albaricoques
- 1/2mango pequeño
- 1/2pera
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Con una toalla de papel presione suavemente el tofu para sacar el agua sobrante.
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Cortar el tofu en dados.
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Retirar la semilla del albaricoque.
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Pelar el mango, cortarlo en trozos.
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Pelar la pera, cortarla en trozos.
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En una batidora añadir: tofu + albaricoques + mango + pera. Licuar hasta que quede suave. Si es necesario, añada un poco de líquido diluyente de su elección, unas cuantas cucharadas cada vez.