BEVESTIGDE VOORDELEN VAN HET ETEN VAN HABANERO PEPPER (ATARODO) Yoruba Habanero is een veel voorkomende soort chilipeper. hij is vernoemd naar de Cubaanse stad La Habana. Ze hebben enkele kleurvarianten, maar de meest voorkomende zijn oranje en rood. Habanero komt oorspronkelijk uit het Amazonegebied. Hij staat bekend als een van de heetste chilipepers ter wereld. Daarom gebruiken veel mensen deze peper als hoofdingrediënt van chilisauzen. Hoewel habanero’s spectaculair rijk zijn aan vitamine C en ze niet langer de pittigste chilipeper ter wereld zijn (hoewel een habanero-variëteit die titel jarenlang wel heeft gehad), blijft pittigheid hun bepalende kwaliteit. Die pittigheid komt van capsaïcine, en steeds meer onderzoek toont aan dat mensen die regelmatig pittig eten – dat wil zeggen voedsel dat rijk is aan capsaïcine – langer leven dan mensen die dat niet doen, en dat ze minder kans hebben om te sterven aan kanker, hartaandoeningen en aandoeningen van de luchtwegen. Dus de volgende keer dat je een loopneus krijgt of dat je openlijk huilt van de pittigheid van je favoriete habanero-rijke eten, wees dan moedig: Dat kunnen tekenen zijn van een lang leven in het vooruitzicht. Tegenwoordig staat Mexico bekend als de grootste producent van habanero. Deze peper groeit het best in een land dat rijk is aan
en groeivoorwaarde, habanero kan jarenlang vruchten produceren. Zolang het weer en de omgeving het toelaten. In Nigeria is de Habanero in alle delen van het land verkrijgbaar en wordt hij gebruikt voor diverse buitenlandse/lokale heerlijke spijsrecepten. Macronutriënten in Habanero pepers Een enkele habanero peper bevat slechts ongeveer 18 calorieën. Het bevat slechts 4 gram koolhydraten, waarvan een verrassende 2,4 gram afkomstig is van suikers – hoewel je deze heetste van de pepers nauwelijks “zoet” kunt noemen. Een habanero bevat ook 0,7 gram voedingsvezels en 0,8 gram eiwit. Turnning down the heat Hou je van de smaak van habanero’s, maar kun je niet tegen de volle hitte? Dan heb je een paar opties. Ten eerste, als je op zoek bent naar hete saus of andere bereide habanero producten. Ten tweede, de heetste delen van een habanero peper zijn de zaden en het membraan. Als je deze verwijdert, zal het overgebleven “vlees” relatief mild zijn – hoewel degenen die echt een hekel hebben aan pittig eten het misschien nog steeds te heet vinden voor hun smaak. Habanero’s bevatten een aantal voedingsstoffen die veel gezondheidsvoordelen opleveren. Ze bevatten een hoge concentratie vitaminen, mineralen en voedingsvezels. Net als de meeste andere chilipepers, bevatten ook de habanero’s capsaïcine. Deze stof heeft vele voordelen voor de gezondheid. VOORDELEN VAN HABANERO PEPPER 1. Anti-inflammatoire Habanero heeft een anti-inflammatoire werking. De capsaïcine werkt als een ontstekingsremmer door de productie van stoffen te vertragen. Zo kan het ontstekingsremmende effect worden verminderd, zoals zwelling en pijn die daarmee gepaard gaan. Daarom is de consumptie van deze peper goed tegen artritis en ook tegen hoofdpijn. Het is een natuurlijke manier om migraine en andere soorten pijn te bestrijden. Een ander ding dat habanero kan voorkomen voedsel bacteriën. Daarom vermindert het de kans op het hebben van ontstekingen. 2. Capsaïcine, gevonden in harbanero peper, stimuleert het lichaam tot een snelle vetverbranding. De hete sensatie verhoogt de menselijke thermogenese. Dit is een toestand waarbij de lichaamstemperatuur van de mens wordt verhoogd en energie wordt afgegeven. De vrijgekomen energie is afkomstig van vetverbranding; daarom helpt het om gewicht te verminderen. Als de habanero peper tijdens de maaltijd wordt geconsumeerd, zal de thermogenese de energie uit het voedsel vrijgeven. Zodat het lichaam het voedsel niet opneemt in vet. Maar het als energie vrijgeeft. Mensen zullen zich warm voelen en gaan zweten als gevolg van het effect. Het vetmetabolisme in het lichaam wordt verhoogd, zodat het lichaam de aanmaak van vet vermijdt. Capsaïcine werkt ook om menselijke eetlust te verminderen, die mensen vermijden om vet te bereiken en overgewicht te worden. 3. Voorkom diabetes De capsaïcine in de habanero geloofde kan helpen om diabetes te verminderen. Het werkt door het niveau van insuline te verlagen. Dit werkt het beste bij mensen met overgewicht, die meestal het risico lopen op diabetes type 2. Door het consumeren van habanero, kan dit helpen de bloedsuikerspiegel onder controle te houden. De bloedglucose zal aanzienlijk verminderen en voorkomen dat mensen diabetes krijgen. Dit betekent niet dat habanero peper diabetes kan genezen. Maar het is juist het voorkomen en beheren van het lichaam van diabetes. Maar let op dat de peper optimaal zal werken in het controleren van de suikerspiegel in het bloed als het ongekookt wordt geconsumeerd. De gekookte kan niet zo effectief zijn als de rauwe. 4. Voorkom hart- en vaatziekten Binnen in de harbanero stimuleert de capsaïcine de lichaamszenuwen op een manier die de bloedstroom bevordert. De bloedvaten verwijden zich en de bloeddruk daalt. Het verhoogt dus de bloedsomloop en kan gunstig zijn voor mensen met een hoge bloeddruk. Het verhoogt de insuline-achtige groeifactor IGF-I. Dit helpt het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen. Zodat elke vorm van hart- en vaatziekten kan worden voorkomen. Mensen met een risico op hartaanvallen, beroertes en hoge bloeddruk wordt aangeraden om de peper te consumeren. Dit kan een natuurlijke manier zijn om een gezonde bloedstroom te behouden. Bovendien is het ook in staat om de beschadigde bloedvaten om te keren. En voorkomen dat de slechte cholesterol zich opbouwt in het bloedvat. 5. Anti-kanker Sommige onderzoeken hebben aangetoond dat capsaïcine een goede anti-oxidant is. Daarom gelooft men dat habanero kan helpen om kanker te verminderen. Er is een onderzoek in de VS dat kankerpatiënten behandelt door ze hete pepers te geven. Het resultaat was een verbeterde gezondheidstoestand. De groei van de kankercellen is aanzienlijk vertraagd. 7. Behandeling van de luchtwegen Habanero peper kan sinussen elimineren. Net als bij ander gekruid voedsel, is het effect goed voor het openen van verstopte sinussen. Dit betekent dat het leidt tot een snel herstel van verkoudheid. Het werkt door het geven van een opluchting ademhalingssysteem in de mens. Het warme gevoel helpt de luchtwegen te ontlasten. Het werkt als een decongestivum en helpt het slijm eruit. Zodat u gemakkelijker en ontspannen kunt ademen. Het is goed voor mensen met allergische symptomen zoals astma. Het kan de bekleding van de longen kalmeren. HOE HET TE GEBRUIKEN Er zijn vele manieren om harbanero te gebruiken in ons dagelijks eten. De meeste mensen gebruiken het als chilisaus. Dit kan worden gemengd met veel verschillende soorten voedsel, zoals zelfgemaakte harbanero chilisaus, gewoon de vruchten mengen. Voor meer smaak, sommige mensen zetten ui en zout. Een ander recept van voedsel dat harbanero gebruikt is pittige soepen. Dit is ook eenvoudig. Of het nu gaat om groentesoep of curry, je snijdt de harbanero in stukjes en mengt die door de soep. De pittige smaak en de hete sensatie is een goede verlichting tijdens de kou. Het zal beter werken om te consumeren terwijl het warm is. U kunt het mengen met andere ingrediënten om uw soepen en stoofschotels te maken. Bijwerkingen van Habanero Peper Habanero peper kan ernstige bijwerkingen hebben. Het is bekend dat bijna alle pepers een bijwerking hebben op mensen met een zwak spijsverteringsstelsel. Het kan een misselijk gevoel en brandend maagzuur veroorzaken. Als u lijdt aan problemen met uw spijsvertering, zoals chronisch brandend maagzuur of prikkelbare buiksyndroom, probeer dan yoghurt te eten. Het helpt je maag een soort muur te geven om het effect van habanero te minimaliseren. Anders moet je eerst met je arts overleggen voordat je habanero gaat consumeren. Omdat habanero’s zo heet zijn, moet je uiterst voorzichtig zijn bij het hanteren ervan – vooral als je in de nabije toekomst je eigen slijmvliezen of die van iemand anders gaat aanraken. Vooral dragers van contactlenzen moeten oppassen; de kleverige olie van de habanero kan heel gemakkelijk op je handen achterblijven, zelfs na het wassen. De eenvoudigste manier om je te beschermen is handschoenen te dragen wanneer je met habanero’s omgaat. De peper geeft ook een branderig gevoel in de mond. Om dit te verlichten, kunt u water of melk drinken. Omdat het zuivelproduct zal werken om de capsaïcine te deactiveren en het hete gevoel te elimineren. Een andere oude betrouwbare manier is om een snufje zout op uw pijnlijke lippen te wrijven en eraan te likken. Het werkt als magie. Aan een snufje zout likken werkt ook als er per ongeluk pepers in je ogen komen. Net als bij toverslag. Het gezondheidsvoordeel van habanero peper is echter veel groter dan de nadelen. Het is goed om dit pittige ding toe te voegen aan uw maaltijd door twee of drie keer in een week. Pikant en gezond!