Puhutaan kalkkunasta – kuinka kauan se voi turvallisesti olla pöydässä ja jääkaapissa?
Kalkkuna, useimpien kiitospäivän aterioiden keskipiste, on vähärasvainen ja proteiinipitoinen ravintotähti. Kolmen ja puolen unssin annos on suunnilleen uuden korttipakan kokoinen ja paksu. Rasva- ja kaloripitoisuus vaihtelee, koska valkoisessa lihassa on vähemmän rasvaa ja vähemmän kaloreita…