Best Backpacking Food is Homemade
Haluatko syödä parhaimman makuista reppuruuan retkellä?
Unohda kalliit pakastekuivattuja reppuruuan ateriat, jotka vaativat vihannesten löytämiseen suurennuslasin. Valitse terveellisiä, täyteläisiä aterioita, jotka voit valmistaa kotona ennen kuin lähdet metsään.
Tervetuloa BackpackingChef.com-sivustolle, joka on kokonainen verkkosivusto, joka on omistettu auttamaan sinua oppimaan, miten kuivata ruokaa ja miten koota kevyitä, ravitsevia reppuaterioita. Täältä löydät yli 100 testattua reppureppureseptiä illallisiin, lounaisiin, aamiaisiin, jälkiruokiin ja välipaloihin.
Tervehdys. Kokki Glenn tässä.
Kuvittele istuvasi rauhallisen nuotion äärellä kauniin metsäretken jälkeen. Eikö olisi mukavaa nauttia päivän viimeisistä hetkistä kattilassa kotitekoisia katkarapulinguineja?
Niin minä ajattelin.
Kun aloitin reppureissaamisen Appalachian Trail -reitillä useita vuosia sitten, kehitin täydellisen ruokalistan terveellisistä reppureissuresepteistä. Sen lisäksi, että vaellusruoat maistuivat hyvältä, ne pakkautuivat kevyesti, säilyivät hyvin ja niitä oli helppo valmistaa pienellä reppupadalla ja -keittimellä.
Sinäkin voit valmistaa omaa reppuruokaa: näytän, miten dehydratoida ja koota vaellusruoat; ja miten säilyttää ja pakata ne turvallisesti. Opi, miten voit helposti rehydratoida ja valmistaa terveellisiä reppuaterioita samalla, kun katselet auringon laskevan vuorten yllä. Pian vaellusaterioihisi kuuluu risottoa, ratatouillea ja kurpitsapiirakkaa.
 |
Jos olet valmis aloittamaan parhaiden koskaan maistamiesi reppuruuan valmistamisen… Valitse aihe ja aloitetaan!
|
Navigointi: Tärkeimmät aiheet on lueteltu navigointisarakkeen ruskeiden painikkeiden takana. Niistä löytyy paljon tietoa ja ne toimivat minisisällysluettelona monille muille sivuille, jotka sisältävät reppureppureseptejä ja ruoan dehydraatiotekniikoita. Jokaisen sivun alareunassa on muutama navigointivalinta, joten voit jatkaa seuraavaan reseptiin tai palata lukemasi aiheen sisällysluetteloon.
Olen myös listannut ja linkittänyt pääaiheet alla oleviin pääaiheisiin lyhyen esittelyn kera.
Reppureppureppuruuan dehydratoiminen
|
Ruuan dehydratoimisella vähennetään huomattavasti repun painoa ja säilytetään ruokaa. Opi dehydratoimaan reppureissausruokaa, mukaan lukien vihanneksia, lihaa, papuja, hedelmiä, kastikkeita ja tärkkelystä. Katso bataattikuoren reppureissausresepti, suosikkipolun välipala, jonka voi syödä kuivana tai rehydratoida vanukkaaksi. Ruokien kuivattaminen Sisällysluettelo |
 |
Rinkkareppureptien reseptit
 |
Aamiainen, lounas, illallinen ja jälkiruoka. Opi yhdistelemään tärkkelystä, lihaa ja vihanneksia monenlaisiksi herkullisiksi reppuaterioiksi. Sisällytän valokuvat jokaisesta reseptistä, tarkat määrät jokaiselle ainesosalle, pakkausohjeet ja sen, miten aterioita voi rehydratoida ja valmistaa matkalla mahdollisimman vähällä vaivalla ja polttoaineella. Tutustu uusiin reppureppuresepteihin
|
Rinkkareppureppureseptikirjat keittiömestari Glenn
Seikkailureseptejä: The Ultimate Guide to Dehydrating Food for the Trail
 |
Jos pidät siitä, mitä löydät nettisivuilta, tulet rakastamaan keittokirjaani Recipes for Adventure. Se kattaa kaiken verkkosivuilta löytyvän sekä lisää reseptejä ja dehydratointitekniikoita. Se on kauniisti muotoiltu satojen valokuvien kera, ja se on saatavana PDF-latauksena tietokoneella katselua varten tai täysvärisenä painettuna painoksena. Osta kirja |
Amazonin arvostelut: ”Tämä keittokirja on juuri sitä, mitä tarvitsin valmistautuakseni ensimmäiselle reppureissullemme. Kokki Glenn antaa loistavia vinkkejä, perusohjeita ja hyödyllisiä vihjeitä, joiden avulla voit valmistaa HERKULLISIA aterioita vaellukselle. Kokki Glenn on ottanut kaiken arvailun pois ruoanvalmistuksesta ja tehnyt siitä HELPPOA kenelle tahansa. Jos vietät aikaa tämän keittokirjan parissa, tulet olemaan innostunut siitä, mitä kaikkea voi valmistaa, kuivata, pakata ja sitten uudelleen kuivata ja nauttia matkalla. Olet iloinen, että sinulla on tämä keittokirja, kun olet kokeillut ensimmäistä valmistamaasi ateriaa! Sivuhuomautus: Kerron kaikille tästä hienosta keittokirjasta, ja kälyni osti sellaisen itselleen ja tyttärelleen. Hyvää ruokahalua!”
”Tyttöystäväni ja minä käytimme tämän kirjan vinkkejä ja reseptejä ruokkiaksemme itsemme kahdella aterialla joka päivä vaeltaessamme Appalachian Trail -reittiä viiden kuukauden ajan vuonna 2015. Kirjasta oli paljon apua, ja useimmat muut kohtaamamme vaeltajat kadehtivat aterioitamme. Tapasimme useita muita vaeltajia, jotka myös käyttivät tätä kirjaa ja dehydratoivat kaikki ateriansa AT:tä varten.”
Mikäli useimmat Appalachian Trail -vaeltajat tukehtuvat joka päivä jokaiseen suupalaan ”ramen-pommeistaan”, sinä tulet ahmimaan jokaisen suupalan kotitekoisista lämpimistä aterioistasi, joissa on TODELLISIA vihanneksia, maukasta lihaa (joka ei ole TOISTA TONNIKALAPAKETTIA) ja hyvin maustettua herkkua!”
Ruokalistasuunnittelu & Ruoankuivauksen työkirja
|
Käytä työkirjaa suunnitellaksesi ruokalistasi ja arvioidaksesi, kuinka paljon ruokaa on ostettava ja kuivattava.” On loistava apuväline Seikkailun reseptit. Osta työkirja |
 |
Seikkailun reseptit -toimintaopas
 |
Vaihe vaiheelta etenevällä toimintaoppaalla voit koota yhteen 31 kuivattua ateriaa. Sisältää ostoslistan, kuivausohjeet, aterioiden kokoamisen, ruoanvalmistusohjeet ja pakkaamisen. ”Kun pidät dehydratoituja aterioita käsilläsi – seikkailuja, työtä ja matkoja varten – olet automaattisesti valmistautunut hätätilanteisiin.” Osta toimintaopas |
1001 mailia Appalachian Traililla
|
Tule mukaani Appalachian Trail -seikkailuun Georgiasta Länsi-Virginian läpi. Päiväkirja kattaa 1001 mailia karua polkua, inspiroivia vuorenhuippuja ja rajatonta luontoa. Saatavana pehmeäkantisena tai ladattavana. ilmainen lataus ostettaessa minkä tahansa muun kirjan kanssa. |
 |
ilmainen 50-sivuinen e-kirjaHome & Trail: An Introduction to Drying Food
Saa ilmainen 50-sivuinen e-kirjani Trail Bytesin tilauksen yhteydessä!
Vastaanota yksi inspiroiva artikkeli kuukaudessa, jossa on uusia reppureissausruokareseptejä ja opastusta ruuan kuivattamiseen.
|
Tilaa. Se on ilmaista. Lähetän sinulle joka kuukausi uuden artikkelin, jossa on reppureppuruuan reseptejä, ruoan dehydratointivinkkejä ja polkukeittotekniikoita. Saat myös 50-sivuisen e-kirjani, Koti & Polku: An Introduction to Drying Food. Click to Subscribe ”Keittiömestari Glen, Ei ole parempaa ajankohtaa kuin nyt uutiskirjeessäsi oleville ruoan kuivattamista koskeville tiedoille ja reppureppuresepteille. Erittäin suuri kiitos, jatka hienoa työtä ja pysy turvassa”. -Ray |
 |
Pakkaaminen & Säilytys
 |
Mitä pidemmälle reissulle lähdetään, sitä parempi on pitää reppureissaamiseen tarkoitetut elintarvikkeet hyvin järjestettyinä sekä ilman- ja vedenpitävästi suljettuina, jotta ne säilyvät hyvin. Pakkaan ruokani päiväannoksiksi, jotka vakuumitiivistän. Aamiainen, lounas, päivällinen, jälkiruoka ja välipalat menevät kaikki samaan tyhjiötiiviiseen pussiin. Opi pakkaamaan ja säilyttämään reppuruuat. |
Trailiruoanvalmistus
|
Vähän mikä tahansa reppureissaajaruokapannu ja -keitin käy ruokien lämmittämiseen ja nesteyttämiseen. Dehydratoitujen aterioiden kanssa ei tarvitse kiirehtiä keittämistä suuritehoisella liedellä. Riittää, kun saavutat kiehumisen ja pidät sitä yllä minuutin tai kaksi. Näytän sinulle, miten voit keittää reppureissausruokaa tehokkaasti yksinkertaisimmalla alkoholikeittimellä ja miten voit lämmittää lisukkeet ja jälkiruoat kolmella teelamppukynttilällä. Opi keittämään dehydratoituja reppureissausaterioita
|
 |
Kysymys? Kysy keittiömestarilta
Yhteyshenkilö: J.M: Jos sinulla on kysymyksiä tai kommentteja tutustuttuasi sivustoon, ota rohkeasti yhteyttä minuun.
Postilaukusta: ”Kiitos kaikesta työstä, joka kuluu näiden loistavien reppureissureseptien ja -vinkkien parissa. Olemme käyttäneet monia reseptejä valmistaessamme ruokaa poikani vaellukselle Appalachian Trailille. Hän lähtee ensi lauantaina Georgiasta ja todennäköisesti pakkaa mukanaan joitakin polun parhaista reppureppuruuista, kiitos teidän työnne jakamisen.”” – Carrie
Palaa sivun alkuun
