Chicken Pot Pie Pasta
- Jaa
- Twiittaa
- Pin702
Chicken Pot Pie Pasta on herkullinen muunnos klassisesta kanapatapiirakasta! Pasta korvaa piirakkakuoren tässä yhden padan illallisessa, joka sopii täydellisesti arki-iltoihin.
Tätä reseptiä ja kuvia on päivitetty alkuperäisen postauksen 18.12.2014 jälkeen
Kanapannupiirakka on aika korkealla suosikkilohturuokieni listalla. Rakastan sitä keksien kanssa päällä tai perinteisellä piirakkakuorella. Niinä päivinä, kun en halua sotkea keksien tekemistä tai piirakkataikinan käsittelemistä, rakastan tehdä tätä Chicken Pot Pie -pastaa.
Se valmistetaan yhdessä kattilassa, ja siinä on kaikki ne maut ja ainekset, joita odotat löytäväsi kanapannupiiraasta, pastaa lukuun ottamatta. Onnistuin myös hiipimään sisään muutamia terveellisempiä korvikkeita ja rehellisesti sanottuna en huomannut eroa lainkaan.
Tarvittavat ainekset Chicken Pot Pie -pastan valmistukseen
- Pasta, kuten rotini, penne tai kuoret
- Oliiviöljy tai voi
- Keltainen sipuli
- Porkkanat
- Selleri
- Tarha
- Sipuli, raastettu tai jauhettu
- Pakastetut herneet
- Tuore timjami ja salvia
- jauhot
- Matalan natriumpitoisuuden omaava kanaliemi
- Matalan rasvapitoisuuden omaava maito tai täysmaito
- Keitetty luutonta nahatonta kananrintaa
- Kreikkalaista jogurttia
How to Make Chicken Pot Pie Pasta
Aloita keittämällä pasta. Käytä kattilaa tai pannua, joka on tarpeeksi suuri muun aterian valmistamiseen. Valuta pasta ja laita se sivuun. Lisää kattilaan/pannuun oliiviöljyä tai voita ja kuumenna se keskilämmöllä. Lisää sipuli, porkkanat ja selleri ja kuullota noin 4 minuuttia. Lisää valkosipuli, yrtit, herneet ja kana ja paista vielä pari minuuttia.
Ripottele jauhot vihannesten ja kanan joukkoon ja sekoita kaikkea, kunnes jauhot ovat sekoittuneet. Kaada kanaliemi ja maito hitaasti joukkoon sekoittaen koko ajan, jotta kokkareita ei pääse muodostumaan. Keitä keskilämmöllä, kunnes kastike sakenee, noin 4-5 minuuttia. Sekoita usein, jotta kastike ei tartu kattilan pohjaan ja reunoihin.
Kun täyte on paksuuntunut, sekoita joukkoon pasta. Sammuta lämpö ja sekoita joukkoon kreikkalainen jogurtti. Jotta jogurtti ei hyytyisi, on tärkeää lisätä se pois liedeltä ja sekoittaa se nopeasti.
Vinkkejä ja usein kysytyt kysymykset
Ajan säästövinkkejä:
- Käytä kaupasta ostettua grillattua broileria (kuori poistettu), jos et ehdi keittää broileria tai jos sinulla on jääkaapissa ylijäämää.
- Säästääksesi aikaa vihannesten esivalmistelussa käytä pakastettua porkkana- ja hernesekoitusta. Uskoakseni nyt on tarjolla myös pakastettuja sipulikuutioita.
Pitäisikö minun käyttää kreikkalaista jogurttia?
Ei. Jos sinulla ei ole kreikkalaista jogurttia tai et pidä siitä, voit jättää sen pois reseptistä, mutta kastikkeesta ei tule yhtä kermaista ilman sitä. Voit myös korvata sen 2 unssilla pehmennettyä tuorejuustoa. Jos teet näin, sekoita se kastikkeeseen ennen pastan lisäämistä.
Voinko tehdä tämän gluteenittomaksi?
Kyllä. Yksinkertaisesti korvaa tavalliset jauhot yhtä suurella määrällä gluteenittomia jauhoja. Käytä sitten suosikki gluteenitonta pastaa. Suosikkimerkkini gluteenittomista pastoista ja jauhoista ovat Jovial ja Bob’s Red Mill.
Voidaanko kuivattuja yrttejä käyttää tuoreiden sijasta?
Kyllä, mutta mielestäni ruokien maku on kuitenkin aina parempi, kun käytetään tuoreita yrttejä. Jos haluat käyttää kuivattuja, aloittaisin 1/2 teelusikallisella kutakin, maistaisin ja lisäisin tarvittaessa.
Ainesosat
- 12 unssia keittämätöntä pastaa, kuten rotini, penne tai kuoret
- 1 1/2 rkl oliiviöljyä
- 1/2 kuppia kuutioitua keltaista sipulia
- 1/2 kuppia kuutioitua porkkanaa
- 1/2 kuppia kuutioitua selleriä
- Kermainen suola ja vastajauhettua mustapippuria maun mukaan
- 2 valkosipulinkynttä raastettuna tai hienonnettuna
- 1/2 kuppia pakastettuja herneitä, sulatettu
- 1 1/2 teelusikallista tuoreita timjaminlehtiä
- 1 1/2 teelusikallista hienonnettua tuoretta salviaa
- 2 ruokalusikallista jauhoja
- 1 kuppi vähänatriumista kanaliemi
- 1 kuppi vähärasvaista maitoa tai täysmaitoa
- 1 1/2 kuppia kypsennettyä kuutioitua luutonta nahatonta kananrintaa
- 1/4 kuppia pelkkää vähärasvaista kreikkalaista jogurttia
OHJEET
- Keitä pasta, kunnes se on al dente. Kun pasta kypsyy, valmistele vihannekset ja kana. Kun pasta on kypsää, valuta se ja laita sivuun. Palauta kattila tai pannu takaisin liedelle ja kuumenna oliiviöljy keskilämmöllä.
- Lisää joukkoon sipuli, porkkanat ja selleri ja mausta suolalla ja pippurilla. Kuullota vihanneksia, kunnes ne ovat hieman pehmenneet, noin 5 minuuttia. Lisää valkosipuli, herneet ja tuoreet yrtit ja paista vielä minuutti.
- Ripottele jauhot vihannesten päälle ja sekoita, kunnes ne ovat sekoittuneet vihanneksiin. Kaada kanaliemi hitaasti sekoittaen koko ajan, jotta kokkareita ei pääse muodostumaan. Kaada joukkoon maito ja sekoita joukkoon kuutioitu kana. Keitä keskilämmöllä välillä sekoittaen, kunnes kastike on sakeutunut, noin 5 minuuttia.
- Lisää joukkoon pasta ja sekoita, kunnes se on kokonaan kastikkeen peitossa. Sammuta lämpö ja sekoita joukkoon kreikkalainen jogurtti. Tarjoile pasta halutessasi ylimääräisillä tuoreilla timjaminlehdillä koristeltuna.
Ravitsemustietoja:
Annosmäärä: 5annoskoko: 1
Määrä annosta kohti:Kalorit:
Lisää kanapottupiirakan reseptejä
Kanapottupiirakan pizza
Kanapottupiirakkakeitto kekseillä
Vihreän chilen kanapottupiirakkaa
.