Grilled Cheese Bliss:

admin 0 Comments Articles

Grilled Cheese Bliss:

Kahta asiaa ei ole koskaan tarpeeksi: tunteja päivässä – ja tiskitilaa keittiössä.

Sori vohvelirauta, jäätelökone ja paninipuristin, teidät on bannattu kaapin hyllyn takaosaan siihen asti, kunnes minulla on teille käyttöä. Vitamixini, Nespressoni, mehupuristimeni ja vaatimaton leivänpaahtimeni omistavat pysyvät paikat. Onnekkaat pistokkeet. Joten kun kaipaan tuoretta grillattua paninia – minun on raahattava esiin kiiltävä, leveärunkoinen puristimeni. Se ei ole oikein reilua, kun katsoo, mitä tämä yksinkertainen laite (vain pistoke ja puristin!) voi tehdä muutamalla leipäviipaleella ja voileivän lisukkeilla.

Tämä vegaaninen Tomaatti-Basilika-Pippuri-Pippuri paahdettu paprika Panini on yksi suosikeistani, kun himoitsen jotain ”grillattujen juustojen” perheeseen kuuluvaa. Se ei koskaan petä…

Joskus lisään vain muutaman siivun Daiya-juustoa (tai jopa jätän sen kokonaan pois) ja toisinaan tyhjennän melko paljon, mitä pussissa on tällä hetkellä jäljellä (vegaaninen juustobonanza) – silkkisten vegaanisten juustosirujen kaatosade Earth Balance -leivän päälle. Splurge.

Mutta sen lisäksi, että grillattu juusto herättää euforiaa monien lapsuusmuistojeni perusteella, rakastan tätä paninia ennen kaikkea aromaattisten makujen yhdistelmän vuoksi – makea basilika, rohkeat ja mehukkaat punaiset paahdetut paprikat – sellaiset, jotka on pakko kaivaa purkista ja viipaloida ohuiksi kiiltäviksi suikaleiksi – kirkas tomaatti, jossa uiskentelee puutarhatuoreita siemeniä, reilusti hienojakoista mustapippuria – ehkä hiukan harissaa ylimääräisen tulisuuden lisäämiseksi – ja toisinaan pinaatti täytettynä sekaan.

Pari tämän paninin ja lämpimän kulhollisen tomaatti- tai kasviskeittoa on ateria, joka piristää mitä tahansa keskivertoa tai synkkää päivää… Paahdetun tomaattikeittoni resepti.