Grow Wild
Sienillä on luonnossa oma elämänsä. Sienten (tai minkä tahansa sienen) tunnistaminen voi olla hyvin vaikeaa, ainakin ilman mikroskooppia ja hyvää opaskirjaa.
Sen vuoksi suosittelemme painokkaasti, ettet poimi luonnosta löytämiäsi sieniä!
Jos kuitenkin olet todella kiinnostunut kasvattamaan sieniä, jotka tuottavat sieniä, joita voit syödä pitkällä aikavälillä, voit kokeilla viljelyä.
Viljely on myös loistava tapa rohkaista kasvamaan sellaisia sieniä, jotka ovat mielestäsi erityisen kauniita tai mielenkiintoisia, jos et halua kasvattaa niitä pelkästään ruokaa varten.
Sienten viljely
Sienten viljelyllä tarkoitetaan suojatun ympäristön luomista, jossa voit kontrolloida, mitkä sienet kasvavat ja tuottavat sieniä, jotta vähennät riskiä siitä, että niiden sijaan kasvaa tuntemattomia tai vaarallisia sieniä.
Tarvitset:
- paikan, jossa sienet voivat kasvaa
- kasvualustan (esim. ravintoa), jolla sienisieni saa ravintoa ja kasvaa – on erittäin tärkeää, että tämä kasvualusta on käsitelty oikein pastöroimalla tai steriloimalla
- sienen kutua, joka on sen sienikannan sienisolukkoa, jota haluaisit kasvattaa
Valitsemalla paikan, jossa sienet voivat kasvaa, tämä voi löytyä omasta kodistasi tai puutarhastasi, voit kasvattaa sieniäsi vaikkapa kirjassa! Tosin on varmistettava, ettei sen painamisessa ole käytetty mustetta, joka voisi välittää haitallisia ominaisuuksia…
Yksi suosituimmista paikoista kasvattaa sieniä on tukit, jotka tunnetaan nimellä ”sienitukit”, vaikka muitakin vaihtoehtoja on olemassa.
Lue lisää eri tavoista kasvattaa sieniä (ulkoinen linkki)
Sienten kasvatuksen toimittajat
Tiedoksi, että emme ole vastuussa kolmansien osapuolten toimittajien laadusta tai kokemuksista. Tämä on ehdotettu luettelo omia tutkimustarkoituksiasi varten; muitakin toimittajia on saatavilla.
Tärkeitä huomautuksia:
- Eivät kaikki näiden toimittajien sienet tarjoa kotoperäisiä lajeja tai Yhdistyneessä kuningaskunnassa viljeltyjä lajeja, joten kannattaa kysyä heiltä asiasta. Kuten kasvilajien kohdalla, on olemassa riski, että vierasperäiset lajit kilpailevat kotoperäisten populaatioidemme kanssa, joten suosittelemme, että sieniä viljellään vastuullisesti.
- Ole varovainen, jos päätät kokeilla Chicken of the Woods -sienen viljelyä, sillä sen tiedetään myrkyttävän joitakin ihmisiä Britanniassa.
- Emmehän suosittele leijonankämmekän (Hericium erinaceus) viljelyä, sillä se on suojeltu laji Isossa-Britanniassa.
Ann Miller’s Speciality Mushrooms
Dobies
Gourmet Woodland Mushrooms
Mushroombox
Toimittajasi tulisi opastaa tuotteidensa käytössä. Noudata aina toimittajan ohjeita!
Milloin on paras aika kasvattaa sieniä?
Ei ole olemassa optimaalista vuodenaikaa sienien kasvatuksen aloittamiselle, kuten siementen kylvämiselle tai puiden istuttamiselle.
Lämpötila, ilmankosteus ja käyttämäsi kasvualusta vaikuttavat menestykseen.
Noudata siis toimittajasi antamia ohjeita ja pidä silmällä sieniesi vointia.
Mitä, jos haluan vain sieniä?
Jos olet enemmän kiinnostunut tuottamaan kertaluonteisen sienisadon kuin kasvattamaan sientä, joka voisi tuottaa sieniä useiden vuosien ajan, saatavilla on erityyppisiä sarjoja.
Näissä sarjoissa sienisieni on jo kehittynyt ja sellaisessa tilassa, että lämpimän ja kostean ympäristön luominen kannustaa sieniä hedelmöitymään.
Huomaa, että sinun on hävitettävä käytetty kasvualusta, kun olet kerännyt sienet. Noudata aina pakkauksessa olevia ohjeita!
Sienten kasvatussarjat
Huomaa, että emme ole vastuussa kolmansien osapuolien toimittajien laadusta tai kokemuksesta. Tämä on ehdotettu luettelo omia tutkimustarkoituksiasi varten.
GroCycle
Espresso mushroom company
Merryhill mushrooms
Urban mushrooms (by YMCA Newcastle)
Suojellut lajit
”Suojelluilla lajeilla” tarkoitetaan sitä, että laji on suojeltu lailla sen harvinaisuuden tai uhanalaisuuden vuoksi. Jos haluat ryhtyä johonkin toimintaan, joka saattaa vaikuttaa suojeltuun lajiin, tarvitset siihen luvan tai saatat rikkoa lakia.
Onko kysyttävää?
Me emme ole sienikasvatuksen asiantuntijoita, joten emme voi antaa neuvoja. Meillä on kuitenkin sieniviljelijöille tarkoitettu Facebook-ryhmä, josta löydät samanhenkisiä ihmisiä jakamaan kokemuksia ja ideoita.