Kotitekoinen kasvisliemijauhe
Tämä helppo kasvisliemijauhe on loistava tapa lisätä uskomatonta makua keittoihin, pataruokiin ja kasvisruokiin. Se on supernopea ja yksinkertainen valmistaa vain muutamassa minuutissa, ja siitä saa myös loistavan kasvisliemen korvikkeen.
Varttuessamme käytimme aina liemikuutioita ruokien maustamiseen, koska se oli helppoa, edullista ja sai asiat vain maistumaan paremmilta. Nykyään valitsen paremman vaihtoehdon, joka pursuaa makua ja jossa ei ole mitään negatiivisia perinteisiä ainesosia.
Tulet rakastamaan tätä vegaanista liemijauhetta, koska se on…
- Herttainen
- Supermaukas
- Voidaan valmistaa muutamassa minuutissa
- Ehokas
- Tarvitsee vain vähän aineksia
- Lisää hämmästyttävää makua ruokiin
- Räätälöitävissä
- Herkullista!
Taannoin äidillä ei ollut aavistustakaan siitä, että nuo pienet maustekuutiot ruokakaupasta eivät olleet vähääkään hyväksi meille. Niissä on itse asiassa aika ikäviä ainesosia.
Mitä mieltä olet mononatriumglutamaatista (MSG), hydrolysoidusta soija-/maissi-/vehnägluteeniproteiinista, hydratusta puuvillansiemenöljystä, naudanliharasvasta, naudanlihauutteesta, vedestä, dinatriumguanylaatista, dinatriuminosinaatista, hydratusta soijapapuöljystä ja sulfiiteista?
Ei ihme, että monet ihmiset raportoivat allergioista ja päänsärystä tuon aineen syömisen jälkeen!
Paljon terveellisempi vegaaninen lihaliemivaihtoehto
Onneksi on olemassa paljon terveellisempi tapa maustaa ruokaa, eikä se vie paljon aikaa tai maksa paljon rahaa. Tämä kotitekoinen kasvisliemi sopii täydellisesti keittojen, pataruokien, chowderien, pataruokien ja monen muun maustamiseen.
Käytän sitä mielelläni papujen maustamiseen ja jopa vihannesten, kuten paahdettujen ruusukaalien tai maissintähkän päälle. Se maistuu herkulliselta myös tuoreen perunan päälle ripoteltuna.
Tämä viesti saattaa sisältää affiliate-linkkejä. Lue täydelliset paljastukseni täältä.
Pääainesosa on ravintohiiva. Jos et ole kuullut siitä aiemmin, sen on muututtava, sillä tämä aine on herkullista!
Mitä on ravintohiiva?
Oletko kuullut ravintohiivasta aiemmin? Se eroaa leipuri- tai oluthiivasta, josta useimmat meistä ovat tottuneet kuulemaan. Se on deaktivoitua hiivaa, jota käytetään ruoan maustamiseen.
Ravintohiivalla on pähkinäinen, juustoinen ja suolainen maku, ja sitä voidaan ripotella suoraan ruokiin, kuten perunoihin, pizzaan, vihanneksiin ja muihin ruokiin.
Ravintohiivaa saa hiutaleina tai jauheena, ja sitä löytyy yleensä monien ruokakauppojen leivontakäytävältä, ja sitä voi usein ostaa irtotavarana erikois- tai luontaistuotekaupoista.
Ravintohiiva on erinomainen proteiinin, B-vitamiinien ja hivenaineiden lähde.
Juuri kaikkien yrttien ja mausteiden lisääminen muuttaa tämän jauhemaisen keltaisen aineen täydelliseksi korvikkeeksi niille kaupasta ostetuille kuutioille ja jauheille.
Vinkkejä vegaanisen liemijauheen valmistamiseen
Tämä on helpoin yrtti- ja maustesekoitus ja sen valmistaminen vie vain minuutteja. Sekoittamiseen on pari eri vaihtoehtoa.
Täydellinen ainesosaluettelo, mitat, ohjeet ja tulostuspainike löytyvät sivun alalaidassa olevasta reseptikortista.
Shake/Whisk-menetelmä
Yksinkertaisin tapa valmistaa tätä kasvisliemijauhetta ja tapa, josta pidän helppouden vuoksi eniten, on ravistelu- tai vispilämenetelmä.
Lisää kaikki ainekset yksinkertaisesti purkkiin ja ravista tai kulhoon ja vatkaa huolellisesti, kunnes ne ovat sekoittuneet hyvin. Käytä maustamiseen, yhdistä yksi kasa ruokalusikallinen yhteen kuppiin kuumaa vettä: 1 LUSIKALLINEN sekoitusta + 1 kuppiin kuumaa vettä.
Sekoitinmenetelmä
Jotkut ihmiset haluavat tehdä siitä jauhemaisempaa ja lisäävät mieluummin kaikki ainekset tehosekoittimeen tai ruokaprosessoriin. Koska lopputuote hajoaa enemmän, sinun kannattaa mukauttaa mittoja käyttäessäsi sitä: 1 TEASPOON sekoitus + 1 kuppi kuumaa vettä.
Kasvisliemijauhe tulisi säilyttää ilmatiiviissä astiassa kaapissa tai jääkaapissa. Pidä sitä käsillä, jotta voit lisätä sitä kaikkiin suosikkiruokiin.
Sitä voidaan käyttää jopa kasvisliemen korvikkeena. Kun reseptissä vaaditaan 1 kupillinen lientä tai lihalientä, korvaa se yksinkertaisesti yhdellä kupillisella tätä valmista vegaanista liemijauhetta.
Tilaa reseptit
Muut loistavat mausteet
- Vegaaninen parmesaani
- Aasialainen kastike
- Terveellinen BBQ-kastike
Ainesosat
- 1 kuppi ravintohiivaa
- 2 rkl valkosipulijauhetta
- 2 rkl sipulijauhetta
- 1 rkl italialaista maustetta
- 1 rkl siipikarjamaustetta
- 1 rkl persiljahiutaleita
- 1/4 tl kurkumaa
- 1/4 tl sellerisuolaa
- 1/8 tl mustapippuria
- 1/4 tl merisuolaa.
Ohjeet
Shake/Whisk Method
Lisää kaikki ainekset purkkiin ja ravista tai kulhoon ja vatkaa huolellisesti, kunnes ne ovat sekoittuneet hyvin.
Lintumauste on täysin vegaaninen ja sitä saa monista ruokakaupoista tai netistä.
Käyttääksesi maustamiseen, yhdistä yksi kasa ruokalusikallinen yhteen kupilliseen kuumaa vettä: 1 ruokalusikallinen sekoitusta + 1 kupillinen kuumaa vettä.
Sekoitinmenetelmä
Jotkut ihmiset haluavat tehdä siitä jauhemaisempaa ja lisäävät mieluummin kaikki ainekset tehosekoittimeen tai ruokaprosessoriin. Koska lopputuote hajoaa enemmän, sinun kannattaa säätää mittaukset, kun käytät 1 tl sekoitusta + 1 kuppi kuumaa vettä.
Huomautukset
Tarkat ohjeet, prosessin aikana otetut valokuvat ja henkilökohtaiset hyödylliset vinkkini löytyvät yllä olevasta artikkelista.
Suositellut tuotteet
Amazonin yhteistyökumppanina ja muiden kumppanuusohjelmien jäsenenä ansaitsen pienen prosenttiosuuden ostoksistasi ilman kustannuksia sinulle. Kiitos!
-
Frontier Siipikarjan mausteseos Sertifioitu luomu, suolaton sekoitus, 1,2 unssin pullo -
Simply Organic Italian Seasoning Sertifioitu luomu, 0.95-unssinen astia -
Pure Natural Rikastamaton ravintohiivahiutaleet (8 oz.) Täysravintopohjainen proteiinijauhe, B-vitamiinikompleksi, beetaglukaanit ja kaikki 18 aminohappoa
Ravitsemustietoja:
Saantisuositus: 50annoskoko: 1
Määrä annosta kohti:Kalorit: Kaloreita: 1,5 %: 2gKuitu: 1gSokeri: 0gProteiini: 1g
Saadaksesi tarkimman esityksen tietyn reseptin ravintoarvotiedoista, sinun tulisi laskea ravintoarvotiedot reseptissäsi käytetyillä todellisilla ainesosilla käyttämällä haluamaasi ravintoarvolaskuria. Olet yksin vastuussa siitä, että annetut ravintoarvotiedot ovat tarkkoja, täydellisiä ja hyödyllisiä.
Teitkö tämän reseptin?
Arvostele ja jätä kommentti, koska rakastan kuulla sinusta. Muista SHARING IS CARING!
Plant-Based Vegan Starter Kits $27
Klikkaa yllä olevaa kuvaa nähdäksesi Starter Kit -vaihtoehdot ja sisällön. Valitse, mikä kirja tulee pakkaukseesi. 27 dollaria plus vero ja postikulut Yhdysvalloissa.
