KYSYMYKSIÄ JA VASTAUKSIA:
Tänä sunnuntaina Mad Fox Brewing Company sulkee ovensa Falls Churchissa.
Johtaja ja johtava panimomestari Bill Madden ilmoitti sulkemisesta aiemmin heinäkuussa Facebookissa juuri ennen panimon yhdeksättä vuosipäivää.
Madden, joka sai alkunsa Capitol City Brewing Companyssa ennen työskentelyä Foundersissa ja Vintage 50:ssä, avasi Mad Fox Brewing Companyn vuonna 2010 ottaen inspiraatiota eurooppalaisista gastro-panimopubeista.
Vain muutama päivä ennen sulkemista Madden jakoi Tysons Reporterin kanssa lisätietoja sulkemisesta ja joitain lempimuistojaan Mad Fox Brewing Companysta.
Tysons Reporter: Mitä seuraavaksi?
Bill Madden: Madden: Minulle? Mietin, teenkö jotain muuta – toisenlaista panimoprojektia – koska siihen minut on koulutettu, vai menenkö siihen, mitä kutsutaan liittolaiskaupaksi.
Minulla ei todellakaan ole ollut tilaisuutta miettiä asiaa kovinkaan paljon, koska teimme kovasti töitä yrittäessämme saada tämän tapahtumaan, enkä voinut tuoda mitään julkisuuteen ennen kuin viime tiistaina, joten en voinut oikeastaan tavoittaa ja puhua ihmisille, koska pelkäsin, että se saattaisi kallistaa vaakakupin tai paljastaa kätteni.
On rankkaa, kun sinulla on liiketoiminta, josta tiedät, että se on lopettamassa. Se on tehtävä oikein, ja halusimme puhua pankille, puhua vuokranantajalle ja kertoa heille, jotta se ei olisi suuri yllätys, ja kertoa johtoryhmällemme ja työntekijöillemme. Ja sitten menimme julkisuuteen sen sijaan, että olisimme yllättäneet kaikki ja lukinneet oven.
TR: Facebook-postauksen perusteella kuulosti siltä, että sulkeutumisenne syynä on se, että alueelle on syntynyt runsaasti panimoita. Onko se syy?
BM: No, lopputulos on se, että myyntimme on saavuttanut historiallisen alhaisen tason ja niin paljon kuin vuokranantaja ja pankki yrittivät työskennellä kanssamme, emme päässeet mihinkään, joka olisi ollut edes kannattavuusrajalla. Kun olet siinä pisteessä, sinun on sanottava: ”On aika sulkea.”
Mitä on siis tapahtunut sen jälkeen, kun sääntöjä muutettiin vuonna 2012, ja se liittyy nimenomaan senaatin lakiesitykseen 604 – että elintarvikekomponentin ei tarvinnut myydä tuoppia olutta. Kun se tapahtui, meillä oli koko joukko panimoita, jotka avasivat ovensa.
Kun se muuttui, siirryimme Virginiassa 40 panimosta yli 250 panimoon, ja olemme hitaasti nähneet olutmyyntimme laskevan joka vuosi siitä lähtien.
TR: Facebook-kommenttien perusteella näytti siltä, että useat panimot eri puolilla aluetta kiittivät teitä tuestanne ja avusta.
BM: Olimme eturintamassa. Olimme panimoiden uuden räjähdysmäisen räjähdyksen alussa tai miksi sitä haluaakin kutsua. Joten monet noista panimoista tulivat tänne kyselemään, kyselemään miten te teette sen. Olin aina valmis auttamaan ja puhumaan ihmisille ja olemaan hyvin rehellinen siitä, mitä me täällä teimme. Monet oppivat meiltä, ja monet oppivat heiltä.
En ollut ensimmäinen panimo Virginiassa. Oli muitakin panimoita, jotka tasoittivat tietä ennen minua – Jerry Bailey Old Dominionista ja Tom Martin Legend Brewingistä Richmondissa.
TR: Mutta olit ensimmäinen panimo Falls Churchissa.
BM: Kyllä – ikinä, mistä löydän tietoja. Tykkään aina tehdä pientä historiallista tutkimusta jokaisesta paikasta, jossa olen työskennellyt. Ellei jotkut siirtomaa-ajan tavernat panneet omia panimoitaan, me olimme Falls Churchin ensimmäiset.
TR: Facebook-postaukseen on tullut yli 450 kommenttia.
BM: En ole koskaan tajunnut, että niin monilla ihmisillä oli täällä ensitreffit tai ehkä kosinta tai harjoitusillallinen. Tai päättäneet hankkia lapsia. Yksi henkilö sanoi päättäneensä hankkia lapsia täällä. Ja minä sanoin: ”Voi luoja! Tuo on mielenkiintoinen keskustelu panimossamme.”
Se on katkeransuloista. Meillä on paljon muistoja ja meillä on paljon mistä olla ylpeitä. Pidämme päätämme korkealla kaikesta, mitä teimme. Teimme yhteistyötä paikallisten yritysten kanssa. Meillä oli harjoitusillallisia ja syntymäpäiviä ja juhlia.
TR: Mitkä ovat hienoimpia muistojasi, kun katsot taaksepäin yhdeksän vuoden ajalta?
BM: Alkuaika, jolloin kaikki oli vielä hyvin uutta ja tuoretta ja monet panimot alkoivat avautua. Järjestimme täällä tapahtumia näiden panimoiden kanssa – DC Brau, Port City, Three Stars. Kaikki meidän jälkeemme aloittaneet panimot olivat niin innoissaan ja halukkaita mainostamaan itseään, ja me olimme tila, joka teki sen heille alkuaikoina. Ja monet näistä kavereista ja tytöistä tulivat tänne ja antoivat meille paljon hienoja kokemuksia, ja nyt monet heistä ovat hyvin, hyvin menestyneitä.
TR: Millaiset olivat vuosijuhlat viime lauantaina?
BM: Siellä oli uskomattoman vilkasta – sellaista bisnestä, jota emme ole nähneet avaamisen jälkeen. Todennäköisesti oli niin paljon kuin palomestari sallisi. Rakkautta on virrannut valtavasti. Luulen, että se, mitä on tapahtunut – se on vahvistus sille, mitä teimme alussa.
Meille tuli väkeä, jotka tulivat suurten etäisyyksien päästä – Wienistä, Centrevillestä, Restonista – kokeakseen, mitä meillä oli tarjota täällä, koska heidän alueellaan ei ollut mitään vastaavaa. Kaikkien panimoiden kasvun jälkeen heillä on nyt panimo omassa kaupungissaan, jossa he ehkä käyvät, mutta he muistavat, miten hauskaa heillä oli täällä. Ja he tajusivat, että heillä on rajallinen aika kokea se uudelleen, ja he ovat osoittaneet paljon rakkautta.