Lightwater Health and Chiropractic
13 Terveyshyötyjä purjoista, jotka sinun tulisi tietää
Maanantai 4. maaliskuuta 2019
Mitä on purjo?
Purjo näyttää kukkaselta tai pensaalta, mutta on itse asiassa vihannes. Ne kuuluvat Allium-sukuun. Purjosipulit ovat sukua ruohosipulille, salottisipulille ja sipulille. Toisin kuin serkullaan sipulilla, purjolla on sipulien sijaan varret. Purjosipuleita on melko helppo kasvattaa ja ne ovat kestäviä. Nämä vihannekset kestävät kovia sääolosuhteita. Purjo on kotoisin Välimeren alueelta ja Lähi-idästä, mutta sitä viljellään nykyään monissa osissa maailmaa sen monien ruoka- ja ravitsemuksellisten etujen vuoksi.
Porsaat ovat kovia ja rapeita. Tämän vihanneksen ainoa syötävä osa on sen varsi, joka on juuri juurten ja varren tyven yläpuolella. Purjoa käytetään enimmäkseen ruokakulttuurissa. Niissä on balsamimainen sipulin maku. Sen varsia käytetään useimmiten liemien maun parantamiseen.
13 terveyshyötyä purjoista, jotka sinun tulisi tietää
1. Parantaa näköä
Porsaissa on runsaasti A-vitamiinia, joka on välttämätön vitamiini silmien moitteettoman toiminnan ja silmien yleisen terveyden kannalta. Purjoissa on myös runsaasti antioksidantteja, jotka torjuvat elimistöön pääseviä vapaita radikaaleja ja estävät niitä vahingoittamasta silmiä. Jos niitä ei estetä, vapaat radikaalit voivat aiheuttaa makuladegeneraatiota ja muita ikääntymisen tuomia silmäongelmia. A-vitamiini auttaa silmiäsi saavuttamaan paremman näön myös hämärässä, sillä sen tiedetään edistävän yönäköä
2. Auttaa ehkäisemään kaihia
Porsaan vihannes on hyvä zeaksantiinin ja luteiinin lähde. Nämä kaksi yhdistettä voivat hyödyttää silmiäsi suuresti. Zeaksantiini ja luteiini suojaavat herkkiä silmäkudoksia haitalliselta UV-valolta. Mikä tärkeintä, ne suojaavat silmiäsi harmaakaihin kehittymiseltä. American Optometric Association suosittelee 12 milligrammaa näitä kahta yhdistettä näiden hyötyjen saamiseksi.
3. Pidä iho puhtaana ja terveenä
Suuri osa iho-ongelmista johtuu vapaiden radikaalien aiheuttamista vaurioista. Iho-ongelmat, kuten tummat läiskät, rypyt jne. ovat seurausta näiden vapaiden radikaalien aiheuttamista hapettumisvaurioista. Purjon sisältämät antioksidantit voivat torjua vapaita radikaaleja ja hidastaa ikääntymisprosessia. Purjoissa on alliciinia. Yhdistettä, jolla on antibakteerisia ominaisuuksia ja joka pitää pöpöt ja muut vieraat tunkeilijat poissa iholta. Se on myös viruksia ja sieniä vastaan. Kun allicin sulatetaan vatsassa, se tuottaa sulfiinihappoa, joka neutralisoi bakteereja ja monia muita mikrobeja, jotka voivat aiheuttaa infektioita päästetään suolistoon.
4. Tarjoaa sydän- ja verisuonitukea
Peksa sisältää runsaasti kaempferolia, flavonoidia, joka auttaa suojaamaan verisuonia hyperaktiivisten happimolekyylien aiheuttamilta vaurioilta. Tämä verisuonia suojaava menetelmä tuottaa myös luonnossa esiintyvää kaasua nimeltä typpioksidi eli NO. Typpioksidi auttaa laajentamaan ja rentouttamaan verisuonia.
Toinen purjon etu on sen folaattipitoisuus, joka on bioaktiivisessa muodossaan ja jota on itse asiassa kaikissa kasvin osissa. Folaatti edistää sydämen terveyttä ja varmistaa, että homokysteiinitasot ovat tasapainossa. Kohtuullisetkin määrät homokysteiiniä voivat aiheuttaa haittaa sydän- ja verisuonijärjestelmälle. Folaatti hajottaa homokysteiinin hyödyllisiksi aminohapoiksi.
Leekit sisältävät myös runsaasti polyfenoleja. Polyfenolit ovat antioksidantteja, joilla on ratkaiseva rooli sekä verisuonten että verisolujen suojaamisessa hapettumisvaurioilta.
Lopuksi se sisältää huomattavan määrän ravintokuitua. Ravintokuitu on tärkeää sydän- ja verisuoniterveyden parantamisessa ja ehkäisee sydänkohtauksia, aivohalvauksia ja muita sydän- ja verisuonisairauksia. Kuitu auttaa poistamaan huonoa kolesterolia ja estää plakin muodostumista valtimoissa.
5. Voi alentaa verenpainetta
Kalium toimii verisuonia laajentavana aineena, joka minimoi verisuonten jännitystä, jotta veri virtaa sujuvasti valtimoissa. Purjoissa on runsaasti tätä ravintoaineita. Kalium auttaa myös ylläpitämään homeostaattista tasapainoa natriumin välillä, ja sillä on tärkeä rooli yleisessä sydänlihaksen supistuvuudessa.
6. Ehkäisee anemiaa
Anemiaa esiintyy, kun elimistösi on puutteellinen raudan suhteen. Purjon säännöllinen nauttiminen on varma tapa antaa kehollesi sen tarvitsemaa rautaa anemian torjumiseksi ja ehkäisemiseksi. Purjoissa on runsaasti rautaa sekä B-vitamiineja, jotka ovat välttämättömiä esiasteita verisolujen synteesille. Anemian korjaaminen voi tarkoittaa parempaa verenkiertoa ja suurempaa hapen läpäisyä niitä tarvitseviin soluihin.
7. Lievittää tulehdusta
Se sisältää anti-inflammatorisia ominaisuuksia johtuen sen suuresta määrästä antioksidanttisia vitamiineja, mikä tehokkaasti; vähentää ihon ja luiden tulehdusta. Purjosipuli voi myös auttaa reumaattisten sairauksien, kuten niveltulehduksen, hallinnassa.
8. Parantaa luuston terveyttä
K-vitamiini tarjoaa hyötyjä kaikille kehon osille. Riittävän K-vitamiinin saaminen päivittäin aktivoi proteiinia nimeltä osteokalsiinia. Osteokalsiinilla on tärkeä rooli luuston terveyden edistämisessä ja se vähentää luun hajoamista. Varmistamalla päivittäisen K-vitamiinikiintiösi täyttämisen varmistat vain luukudoksen terveyden tuleviksi vuosiksi.
9. Purjo on diureetti
Purjo on luonnollinen diureetti. Se auttaa sinua lisäämään elimistöstäsi virtsana poistuvan natriumin ja veden määrää. Luonnolliset diureetit ovat hyödyllisiä niille henkilöille, joilla on verenpainetauti, sillä ne auttavat säilyttämään munuaisten toiminnan vähentämällä vesiliukoisten toksiinien tai suolojen kertymistä. . Diureetit toimivat auttamalla munuaisia huuhtelemaan enemmän natriumia virtsaan. Natrium vie vettä verestä ja vähentää verisuonten seinämiin kohdistuvaa painetta – joka tunnetaan paremmin verenpaineena.
10. Auttaa hallitsemaan tyypin 2 diabetesta
Leikat ovat vähäkalorisia ja matalan glykeemisen indeksin elintarvikkeita. Nämä vihannekset estävät a-amylaasin toimintaa, mikä tukee monia diabeteksen vastaisia toimintoja. A-amylaasi hajottaa monimutkaiset hiilihydraatit sokereiksi, mikä aiheuttaa verensokerin piikkejä ja romahduksia. Tämän entsyymin estäminen hidastaa glukoosin pääsyä verenkiertoon. Purjosipuli sisältää myös allicinia, joka auttaa vähentämään metabolisen oireyhtymän ja diabeettisen neuropatian esiintymisen todennäköisyyttä. Purjosta löytyvät flavonoidit ja antioksidantit torjuvat vapaiden radikaalien aiheuttamia vaurioita ja vahvistavat diabeetikon sydämen toimintaa.
11. Apu syövän ennaltaehkäisyssä
C-vitamiinia on siinä runsaasti ja ne ovat erittäin hyödyllisiä yleisen terveyden edistämisessä. C-vitamiini on voimakas syöpää torjuva antioksidantti. Se torjuu vapaita radikaaleja ja neutralisoi ne ennen kuin ne voivat tehdä hapettumisvaurioita soluille. Hapettumisvaurioita pidetään usein yhtenä syövän tärkeimmistä syistä.
12. Hyödyllinen painonpudotukseen
Leikat ovat hyödyllisiä painonpudotuksen kannalta, koska niissä on ravintokuitua. Kuitu täyttää sinut ja pitää vatsan kylläisenä pidempään. Purjo estää mielihaluja ja estää sinua tuntemasta usein nälkää, mikä voi suistaa tieltä jopa kaikkein omistautuneimman laihduttajan.
13. Parantaa ruoansulatusta
Peksa sisältää runsaasti prebioottisia hiilihydraatteja, jotka ruokkivat vatsan hyviä bakteereja ja auttavat tuottamaan ruoansulatusentsyymejä. Purjo edistää myös asianmukaista suolen toimintaa ja mahdollistaa ruoan sujuvan kulun ruoansulatuskanavan läpi runsaan kuitupitoisuutensa ansiosta.
Johtopäätös
Porsaat ovat yksi maailman vanhimmista tunnetuista vihanneksista, vaikka monet ihmiset eivät vieläkään tunne niitä. Antiikin kreikkalaiset ja roomalaiset arvostivat näitä vihanneksia niiden erityisominaisuuksien vuoksi. Purjosipulit jäävät usein niiden lähisukulaisten valkosipulin ja sipulin varjoon, vaikka niillä on lähes samat hyödylliset yhdisteet. Purjoissa on vähän kaloreita ja proteiineja, mutta niissä on runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita. Näissä vihanneksissa on ainutlaatuinen yhdistelmä rikkipitoisia ravintoaineita ja flavonoideja. Purjoilla on antiseptisiä, diureettisia ja laksatiivisia ominaisuuksia muutamia mainitakseni, joten niiden sisällyttäminen ruokavalioon on todella perusteltua.