Lisan terveysblogi
Miten sokeri ja aivojen terveys liittyvät toisiinsa ikääntyessä?
Aivot tarvitsevat sulatetusta ruoasta saatavaa sokeria (glukoosia) pääasiallisena polttoainelähteenään. Suuresta sokerin saannista voi kuitenkin tulla ”liikaa hyvää”, kun se heikentää muistiamme ja toimeenpanotoimintojamme. Naisten aivot metaboloivat glukoosia 20-25 % vähemmän tehokkaasti perimenopaussin ja vaihdevuosien siirtymävaiheessa.
Voiko liiallinen sokerin saanti lyhyellä aikavälillä aiheuttaa keski-iässä pelättyä ”aivosumua”? Se on epäselvää, vaikka jotkut eläinkokeista saadut todisteet viittaavat siihen, että sokerin saanti saattaa heikentää muistia 24 tunnin kuluessa nauttimisesta.
Pitkällä aikavälillä runsas sokerin saanti aiheuttaa ongelmia aivojen terveydelle. Useissa hyvin suunnitelluissa tutkimuksissa on havaittu, että ihmisillä, joilla on jatkuvasti korkea verensokeri (vaikka heillä ei olisikaan diabetesta), on suurempi todennäköisyys saada kognitiivisia häiriöitä.
Eräässä tutkimuksessa havaittiin, että ihmisillä, joilla oli korkeampi sokerin saanti ja alhaisempi rasvan/proteiinin saanti, oli suurempi todennäköisyys sairastua lievään kognitiiviseen heikentymiseen ja dementiaan noin neljän vuoden kuluessa. Toisessa tutkimuksessa seurattiin ihmisiä 10 vuoden ajan ja havaittiin, että ne, joilla oli korkeampi hemoglobiini A1C -arvo (verensokerin mittaaminen useiden kuukausien aikana), olivat huomattavasti todennäköisemmin kognitiivisesti heikentyneet. Korkean verensokerin ja Alzheimerin taudin välillä on myös vahva yhteys.
Onneksi jotkut tutkimukset viittaavat siihen, että tämä vaikutus voi olla palautuva. Siirtyminen ruokailumalliin, jossa on vähemmän sokeria ja enemmän antioksidantteja ja terveellisiä rasvoja, voi auttaa aivoja palauttamaan toimintakykynsä.
Kuinka paljon sokeria on ”liikaa”?
Miten paljon sokeria on ”liikaa”, on epäselvää. Yhdysvaltain ravitsemussuosituksissa suositellaan, että alle 10 % päivittäisistä kaloreistamme tulisi lisätystä sokerista. 2000 kalorin ruokavaliossa se tarkoittaa enintään 50 grammaa lisättyä sokeria päivässä.
Amerikkalaisella sydänyhdistyksellä on tiukempi standardi: se suosittelee, että naiset rajoittavat lisätyn sokerin enintään 5 prosenttiin päivittäisistä kokonaiskaloreista. 2000 kalorin ruokavaliossa tämä tarkoittaa enintään 25 grammaa lisättyä sokeria päivässä.
Tästä vuodesta lähtien ravintoarvomerkinnöissä on nyt ilmoitettava ”lisätyt sokerit”. Katso tästä kuvasta, mistä nämä tiedot löytyvät.