Miksi sinun pitäisi lopettaa maidon juominen juuri nyt
Mitä lasillisessa lehmänmaitoa on? Odotat ehkä kuulevasi jotain kalsiumia, A- ja D-vitamiineja, proteiineja ja joitakin muita ravintoaineita, joiden uskomme olevan hyödyllisiä elimistölle. No, lasillinen maitoa sisältää myös hapanta eläinvalkuaista, joka imee kalsiumia luista, märkärakkuloita, naudan kasvuhormonia, ulostetta, antibiootteja ja paljon tarpeetonta rasvaa, kolesterolia ja kaloreita – jotka kaikki luovat elimistöön kauhean epätasapainon.
Miksi sinun pitäisi lopettaa maidon juominen juuri nyt (Slideshow)
Näyttää siltä, että olemme ainoa nisäkäslaji, joka juo maitoa imeväisikäisyyden jälkeen, ja ehdottomasti ainoa laji, joka juo toisen lajin maitoa. Lehmänmaitoa ei ole suunniteltu ihmisravinnoksi. Vasikat painavat syntyessään noin 100 kiloa ja vieroitukseen mennessä lähes 8-10 kertaa enemmän. Miksi ihmiset siis tuntevat tarvetta jatkaa maidon juomista sen jälkeen, kun heidät on vieroitettu rintamaidosta? Ihmismaito on koostumukseltaan hyvin erilaista kuin lehmän- tai vuohenmaito tai minkä tahansa muun nisäkkään maito.
Lehmänmaito sisältää keskimäärin noin kolme kertaa enemmän proteiinia kuin ihmismaito, mikä aiheuttaa ihmisessä aineenvaihduntahäiriöitä, joilla on haitallisia seurauksia luustoterveydelle, American Journal of Epidemiology -lehdessä julkaistun tutkimuksen mukaan. Miten tämä on mahdollista, kun lasillisen maidon mainostetaan sisältävän 300 mg kalsiumia? Senhän pitäisi olla hyödyllistä luustolle ja kasvulle, eikö niin? Järkyttävää kyllä, vastaus on Harvard School of Public Healthin mukaan selvä ei. Ajan myötä virheellinen uskomus, jonka mukaan ihmisten on nautittava päivittäin kolme lasillista maitoa luuston terveyden ja lujuuden ylläpitämiseksi, loi maitomyytin. Ja nyt oletetut ”totuudet” maidosta, joihin meidät kaikki opetettiin uskomaan, on kumottu tutkimuksilla, joita on julkaistu muun muassa arvostetuissa tieteellisissä lehdissä, kuten Journal of Nutrition ja The American Journal of Epidemiology.
Maidosta on tullut kulttuurinen ilmiö. Julkkikset, joilla on valkoiset maitoviikset Got Milk? -mainoksissa, tekevät tästä juomasta sensaatiomaisen. Monet viimeaikaiset tieteelliset tutkimukset osoittavat nyt erilaisia haitallisia vaikutuksia, jotka liittyvät suoraan maidon kulutukseen. Suurin ironia on epäilemättä se, että maidon uskotaan lisäävän kalsiumin häviämistä luustostamme. Miten? Kun ihminen nauttii mitä tahansa eläinperäistä, proteiinipitoista ruokaa, myös maitoa, elimistömme pH-arvo happamoituu, mikä käynnistää biologisen reaktion. Kalsium itse asiassa neutraloi happoa kehossamme, ja suurin osa kalsiumista varastoituu luustoon. Kun happamoitunutta eläinproteiinia nautitaan, luustomme kalsiumia vedetään ulos neutraloimaan myrkyllisen eläinproteiinin vaikutuksia. Sen jälkeen, kun kalsium on tehnyt työnsä puhdistaen sotkun, se erittyy munuaisten kautta virtsaan, mikä johtaa kalsiumvajeeseen.
Maidon pastörointi ja homogenisointi denaturoivat proteiineja, mikä voi vaikeuttaa ihmisten elimistön ruoansulatusta. Lisäksi pastörointiprosessi tuhoaa suurimman osan entsyymeistä sekä vitamiineista ja kivennäisaineista. Nämä elintärkeät entsyymit auttavat ruoansulatusprosessissa. Noin 75 prosenttia maailman väestöstä on itse asiassa laktoosi-intolerantteja. Vaikka tämä on hämmästyttävä prosenttiosuus, se todistaa vain entisestään, että ihmistä ei ole tarkoitettu nautamaidon nauttimiseen.
Lehmille annetaan antibiootteja ja ruiskutetaan rBGH:ta, geneettisesti muunnettua naudan kasvuhormonia, joka on synteettinen hormoni, joka on luotu keinotekoisesti lisäämään maidontuotantoa. RBGH:n pelottava sivuvaikutus on IGF-1:n (insuliinin kasvutekijä) lisääntyminen, joka on yhdistetty moniin syöpiin. Lehmille annetaan rutiininomaisesti steroideja ja muita hormoneja niiden paisuttamiseksi. Nämä voimakkaat synteettiset hormonit häiritsevät ihmisen herkkää hormonitasapainoa, mikä johtaa moniin lääketieteellisiin ongelmiin. Myrkyllisiä torjunta-aineita, joita lehmät syövät elintarvikkeista, kulkeutuu myös maitoon, jota ihmiset tietämättään kuluttavat. Monet lehmät elävät suljetuissa ja epäinhimillisissä oloissa, eivätkä ne saa liikkua vapaasti ja laiduntaa luonnollista vihreää ruohoa, jota niiden on tarkoitus syödä. Vaikka luomumaito saattaa olla vapaata antibiooteista ja rBGH:sta, kaikki muut maidon negatiiviset ominaisuudet ovat silti läsnä.
Maito ja maitotuotteet ovat tulehdusta edistäviä ja limaa tuottavia. Maito lisää hengitystiesairauksien ja allergioiden riskiä. Se on yhdistetty niveltulehduksen kehittymiseen nivelten tulehtumisen vuoksi. Muistakaa, että kehoamme ei ole suunniteltu sietämään luonnostaan eläinperäisiä proteiineja, ja niiden näkeminen vieraana tunkeutujana saa immuunijärjestelmän ylireagoimaan suojautuakseen.
Tarkoittaako tämä, että kaikki maitotuotteet ovat pahasta? Haluan selventää, että makeuttamattomat viljellyt tai fermentoidut maitotuotteet kuten kefiiri tai jogurtti ovat itse asiassa happoneutraaleja. Sokeri tai keinotekoiset makeutusaineet eivät ole hyväksyttäviä ja voivat olla haitallisia elimistölle. Ghee, joka on Intiasta peräisin olevaa kirkastettua voita, on tunnetusti erittäin hyödyllistä keholle.
Harkitse maidon korvikkeita, kuten manteli-, soija-, riisi-, kookos- ja hamppumaitoja. Kun käytät soijamaitoa, varmista, että se on GMO-vapaata. Vältä myös keinotekoisesti makeutettuja maidonkorvikkeita, sillä ne eivät ole terveellisiä elimistölle ja voivat johtaa myöhemmin moniin lääketieteellisiin ongelmiin, kuten liikalihavuuteen, diabetekseen ja sydänsairauksiin.
En voi päättää tätä artikkelia viittaamatta upeaan dokumenttielokuvaan Forks Over Knives. Se purkaa ja paljastaa totuuden siitä, että monet rappeuttavat sairaudet, syövät, tyypin 2 diabetes, lihavuus ja sydänsairaudet liittyvät ruokavalioon, joka sisältää runsaasti eläinproteiinia, kuten lihaa ja maitotuotteita. Se on pakko nähdä, ja se muuttaa tapasi tarkastella ruokavaliotasi ja pyytää sinua tarkastelemaan uudelleen, mitä kehoosi menee.