Mistä tietää, onko maapähkinä ränsistynyt
Pähkinästä valmistetaan shampoota, väriaineita, levitteitä ja kosmetiikkaa, ja maapähkinä tarjoaa monenlaisia käyttötarkoituksia, jotka hyödyttävät arkea. Nöyrä maapähkinä kuorineen on hauska välipala pallopelissä, piknikillä tai grillijuhlissa. Kuorettomat maapähkinät ovat päätyneet kulhoihin, joilla torjutaan nälkää baareissa ja ennen suuria juhla-aterioita. Mutta ennen kuin ahmit näitä proteiinipitoisia palkokasveja, opettele tarkistamaan, ovatko ne vielä tuoreita.
Katso pähkinän pintaa. Maapähkinöiden kuorissa on karkea, kiinteä ruskea ulkopinta. Vihreää, harmaata tai valkoista hometta ei saa esiintyä. Kuorettomissa maapähkinöissä on paperinen kuori, joka peittää ytimen. Itse ytimen on oltava kiinteä ja sileä. Älä syö maapähkinöitä, jos niissä on hometta tai jos pähkinä näyttää kutistuneelta tai mustalta.
Seuraavaksi kokeile pähkinöiden hajua. Maapähkinöillä on voimakas, pähkinäinen tuoksu. Mädäntyneet maapähkinät tuoksuvat hapanmaidolle tai homeelle. Älä syö tai laita esille pahanhajuisia maapähkinöitä.
Jos et ole varma, onko pähkinäerä vielä tuore, kokeile yhtä. Mädäntyneet pähkinät maistuvat happamilta ja kitkeriltä. Tuoreissa pähkinöissä on kermainen, pähkinäinen maku. Hävitä pähkinät, jos ne maistuvat happamilta tai pilaantuneilta.
Seuraavat lehtiTv-artikkelit
Säilytä maapähkinät viileässä ja kuivassa paikassa, kuten jääkaapissa. Säilytä kuorettomat pähkinät neljästä viiteen kuukautta ja kuorettomat pähkinät jopa vuoden ajan ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa.
Vinkki
Tarkista pakkauksen etiketti varmistaaksesi, että kulutat tai käytät pähkinät viimeiseen käyttöpäivään mennessä.
Varoitus
Yhden tai kahden hapettuneen pähkinän maistaminen ei vahingoita terveyttäsi, mutta suurten määrien hapettuneiden pähkinöiden syöminen voi aiheuttaa ruokamyrkytyksen. Ole varovainen, kun tarkistat maapähkinöiden tuoreutta.