Mocha Latte -resepti ja Syntia Focus -espressokone

admin 0 Comments Articles

Mocha Latte -resepti ja Syntia Focus -espressokone

Pari viikkoa sitten sain innoissani tämän Philips Saecon Syntia Focus -espressokeittimen kokeiltavaksi. Täytyy myöntää, että olin hieman hermostunut, kun se saapui. Jännittynyt, mutta huolestunut. En ole koskaan ollut mikään hieno kahvibaristamimmi. Lisään kahviin suklaata ja maitoa, ja se on siinä. Joten tämä oli hieman pelottava verrattuna minun ”push and go” single brew -kahvijärjestelmääni, mutta vedin sen ulos laatikosta, asetin sen tiskille ja nyökkäsin sille, mitä minulla oli odotettavana seuraavana aamuna.

Tässä on vinkki: Kun saat uuden laitteen, joka vaatii muutakin kuin pistokkeen kytkemisen ja ”Käynnistä”-painikkeen painamisen, voi olla hyvä idea lukea käyttöohjeet, kun olet hereillä etkä ole kofeiinin tarpeessa.

Muun kuin ”Käynnistä”-painikkeen käyttäminen noina ennen kofeiinia edeltävinä aamuyön tunteina, noh… sanotaanko näin, että olin hieman pulassa. Tarvitsin kofeiinia toimiakseni, jotta pystyin lukemaan ohjeet, mutta minun piti pystyä toimimaan, jotta sain kofeiinia. Heräsin täysin valmiina paljastamaan baristan sisällä ja keittämään hienon kupin espressoa itselleni ja kaverilleni, mutta olin tottunut niin paljon siihen yhden napin keittokuppijärjestelmään, joka minulla on, että olin unohtanut, millaista on keittää oikea kuppi kahvia.

Nyt älkää käsittäkö minua väärin, se, mitä kutsun nimellä ”työntää ja lähteä”, kertakäyttökahvijärjestelmät ovat mahtavan käteviä. Ne ovat. Mutta vaikka tämä Philips Saecon Syntia Focus -espressokeitin on hiukan monimutkaisempi (vain hiukan), se mitä saat vastineeksi ylimääräisestä vaivannäöstä, on hyvin paljon sen arvoista minun kirjassani. Heti ensimmäisestä haudutuksesta lähtien nautin laadukasta espressoa, joka helposti kilpailee suosikkikahvilani espresson kanssa.

Syntia Focus -espressokeittimellä voi hauduttaa joko kokonaisia papuja tai jauhettua kahvia. Aika siistiä. Niinpä seuraavien päivien aikana mieheni ja minä testasimme eri koko papujen paahtoja ja yhtä jauhettua kahvia. Nautin myös maidon vaahdotus/höyrystinjutun käytöstä, jopa vaahtomuotoilun luomisesta jo varhaisessa vaiheessa. Se on abstraktia. Kutsun sitä nimellä Wide Awake.

Jep. Tarvitsen harjoitusta. Ehkä on olemassa vaahtotaidekursseja?

Parien päivien jälkeen totuttelimme nopeasti suosikkipaahtoihimme ja -yhdistelmiin, ja olemme nauttineet koneen käytöstä joka päivä siitä lähtien. Nyt se tuntuu yhtä helppokäyttöiseltä kuin nuo ”press and go” -järjestelmät, ja se on todella vähentänyt matkoja suosikki paikalliselle baristallemme.

Muutamia hyviä ja huonoja puolia:

Miinukset ensin:

• Hinta. Se ei ole halpa. Mutta tein vähän laskutoimituksia. Kun vertaa siihen, mitä normaalisti kuluu tavallisiin matkoihin paikalliseen kahvilaan (bensa + ostokulut), Syntia Focus Espressokone maksaisi itsensä takaisin ajan myötä. Ja jos olet todellinen kahvintuntija, tiedät, kuinka paljon täydellinen espresso on arvokas.
• Kuten aiemmin mainitsin, tämä järjestelmä vaatii aluksi enemmän huomiota kuin suositut yhden kupin keittimet. Mutta kun opit kaikki yksityiskohdat, siitä tulee toinen luonto (jopa valmiiksi kofeiinipitoisessa mielentilassa).

Plussat:

• Täydellinen koko pavusta kuppiin haudutus. Kone jauhaa ja valmistaa sitten automaattisesti kokopapukahvin. Olin rehellisesti yllättynyt saavutetusta laadusta heti ensimmäisestä kupista lähtien. Onnistuin luomaan uudelleen suosikkimocha latten (resepti jaettu alla), josta yleensä maksan noin 5 dollaria paikallisessa kahvilassa. Se saattaa olla jopa parempi kuin heidän kahvilansa! Eikä minun tarvitse edes vaihtaa pyjamaa pois saadakseni sitä.
• Se on kompakti. Kaiken sen kanssa, mitä tämä kone tekee, luulisi sen olevan paljon isompi.
• Yksinkertaiset signaalit. Kone ilmoittaa peruskuvakkeilla, kun jotain tarvitaan. Et jää ihmettelemään, mitä on tekeillä.
• Helppo huolto. Yksinkertaiset osat, jotka vaativat aika ajoin nopean huuhtelun.

Lue Syntia Focus -espressokeittimen koko ominaisuusluettelo Philips Saecon sivuilta.

Toistaiseksi suosikkijuomani, jonka olemme luoneet, on Mocha Latte. (Resepti on alla.) Nyt haluan kokeilla uusia juomayhdistelmiä. Onko sinulla jokin suosikkikahvijuoma jaettavaksi? Ole hyvä ja kerro!

Mocha Latte -resepti

(Philips Saeco toimitti minulle Syntia Focus -espressokoneen. Kaikki mielipiteet ovat omiani).

mukaan.