Näin valmistat Earl Grey -teetä oikein (kuuma ja jäätee)
Earl Grey on bergamotilla maustettua mustaa teetä ja yksi suosituimmista teistä Yhdysvalloissa. Katso, kuinka helppoa on valmistaa kunnon kuppi Earl Greytä, kuumana ja jäisenä.
Earl Grey -tee
- Earl Grey on mustaa teetä, joka on maustettu bergamotilla, Italiasta peräisin olevalla sitrushedelmällä, jota viljellään kaikkialla Välimerellä.
- Earl Greyssä on kofeiinia.
- Earl Grey -teetä valmistetaan sekoittamalla mustaa teetä, yleensä Assam- tai Ceylon-teetä, ja bergamotin kuorta, mutta nykyään siihen käytetään yleensä myös bergamotin eteeristä öljyä.
- Kalliin Earl Greyn valmistuksessa käytetään yleensä Italiassa sijaitsevasta Calabriasta peräisin olevaa bergamottia.
- Earl Grey -teetä juodaan USA:ssa tavallisesti maidon ja sokerin kanssa.
- Se juodaan yleensä sitruunan ja sokerin kanssa Isossa-Britanniassa.
- On olemassa muutamia tarinoita siitä, mistä Earl Grey -tee on saanut nimensä, mutta useimmat ovat yhtä mieltä siitä, että tee on nimetty Charles Greyn, Greyn toisen jaarlin, mukaan 1800-luvulla, joka sai lahjoituksena teesekoituksen.
RELATED: Miten englantilainen aamiaistee valmistetaan oikein
Mitä tarvitset
LÄMPIMÄN EARL GREY -TEEN TEKEMISEEN
- Earl Grey -tee
- Suodatettu vesi
- Vaihtoehtoisesti: Maitoa, sokeria tai sitruunaa
- Teekannu, jossa on keitin
- Vedenkeitin
Pidän näistä vedenkeittimistä – omistan sekä kuvissa näkyvän mustan että edullisemman hopeisen.
TOIMENPITEET COLD BREW EARL GREY TEA
- Earl Grey -tee
- Suodatettu vesi
- Vaihtoehtoisesti: maitoa, simppeliä siirappia tai sitruunaa
- Teekannu siivilällä
Suosittelen myös tätä kylmää haudutusta sisältävää lasikannua.
My Teapot Pick:
Photo Credit: amazon.com
KATSO HINTA AMAZONILLA
How to Make Hot Earl Grey Tea Properly
VAIHE 1: Keitä vesi.
Hyvä tee riippuu vedestä, jota käytät sen valmistamiseen.
Paras tapa varmistaa, että tee maistuu paremmalta, on keittää suodatettua vettä sen sijaan, että keittäisit pelkkää vesijohtovettä.
Vesi kannattaa keittää vedenkeittimellä, jossa on lämpötila-asetus. Asetan sen lämpötilaksi 208°F.
Keitä enemmän vettä kuin mitä haudutat teetä varten, sillä tarvitset sitä seuraavassa vaiheessa.
SUHTEESSA: Parhaat vedensuodattimet teetä varten
VAIHE 2: Lämmitä teekannu.
Kaada osa juuri keitetystä kuumasta vedestä teekannuun ja pyörittele vettä. Heitä vesi pois.
Tämä vaihe on aina mukana, kun haluan keittää teetä kunnolla. Teekannun lämmittäminen pitää keitetyn veden kuumana, joten teetä hauduttaessa ei tapahdu suurta lämpötilan laskua.
VAIHE 3: Laita Earl Grey -tee teekannuun ja lisää kuumaa vettä.
VAIHE 4: Peitä teekannu ja hauduta 5 minuuttia.
Haudutan kaikkia mustia teelaatuja 5 minuuttia, joten teen samoin Earl Greylle.
Tea Sommelierin vinkki: Jos haluat vahvemman kupin Earl Greytä, hauduta enemmän teetä sen sijaan, että hauduttaisit sitä pidempään. Pidempi hauduttaminen voi tehdä teestäsi katkeraa ja kirpeää.
Varmista, että pidät teekannun peitettynä, jotta vesi pysyy mukavan kuumana.
VAIHE 5: Siivilöi Earl Greyn lehdet ja kaada kuuma tee teekuppiin.
Tässä vaiheessa voit halutessasi lisätä maitoa, sokeria tai sitruunaa. Älä kuitenkaan lisää kaikkia kolmea, sillä sitruuna saa maidon hyytymään.
How to Make it Iced It Rightly
Kylmäksi haudutettu jäätee on parasta jääteetä! Maku on tällä tavalla niin paljon parempi kuin millään muulla kokeilemallani jääteemenetelmällä.
RELATED: 30 virkistävää jäätee-reseptiä
VAIHE 1: Laita Earl Grey -tee ja vesi kannuun tai lasiastiaan.
Se on sama kaava kuuman ja jäisen Earl Greyn valmistukseen.
Pane Earl Grey -tee ja viileä tai huoneenlämpöinen suodatettu vesi kannuun. Käytän tätä lasista teekannua, jossa on siivilä kylmään haudutukseen, mutta jos haluat tehdä siitä vieläkin helpompaa, käytä kylmään haudutukseen tarkoitettua lasikannua.
Käytä suodatettua vettä, jos mahdollista, jotta saat parhaan makuista kylmään haudutettua teetä.
LÄHTEET: Parhaat vedensuodattimet teelle
VAIHE 2: Peitä kannu ja laita se jääkaappiin vähintään 12 tunniksi.
Kylmähauteessa hauduttaminen on hellävaraisempi prosessi, joten teesi maistuu miellyttävältä ja tasaiselta ilman kitkeryyttä.
VAIHE 3: Siivilöi Earl Grey -teen lehdet ja kaada tee kuppiin.
Jää on kylmänä haudutetun teen kohdalla valinnaista, koska se on jo valmiiksi jäähdytettyä.
Maitoa ja simppeliä siirappia tai sitruunaa on myös valinnaista.
Jos haluat makeuttaa Earl Grey -teesi, käytä simppeliä siirappia (puolet vedestä, puolet sokeria). Se on helpoin sisällyttää jääteeseesi.
Voit valmistaa yksinkertaisen sokerin helposti kotona sekoittamalla yhtä paljon sokeria ja kuumaa vettä, kunnes sokeri liukenee.
EARL GREY -VARIAATIOT
- London Fog
Teelattee, joka valmistetaan Earl Greystä, vaahdotetusta maidosta, vaniljauutteesta ja makeutetaan sokerilla. - Lady Grey
Earl Grey sitruunan- ja appelsiininkuorella. - Red Earl Grey
Variaatio, jossa käytetään kofeiinivapaata rooibos-teetä ja bergamottiöljyä. - Russian Earl Grey
Earl Grey appelsiininkuorella ja appelsiinin makuaineella.
LÄHTEET: London Fog Frappuccino
EARL GREY TEE VINKKEJÄ
- Käytä irtoteetä teepussien sijaan, niin saat parempilaatuisen kupin teetä.
- Jos haluat vahvemman kupillisen Earl Greytä, lisää 1/2 teelusikallista teetä enemmän.
- Ylihuurtaminen voi tehdä teestäsi katkeraa. Älä hauduta sitä yli 5 minuuttia.
KYSYMYKSET, JOITA SINULLA VOI OLLA
Earl Greyn sisältämä bergamotti antaa teelle kevyesti makeita sitruksisia sävyjä, jotka tasapainottavat mustan teen täyteläistä runkoa.
Earl Grey -teessä on kofeiinia, koska se on valmistettu mustan teen pohjalta. (Musta tee sisältää kofeiinia.)
Käytä 1 teepussi (sisältää noin 1,5 teelusikallista teetä) tai 1 teepussi (sisältää 1 teelusikallisen teetä).
Earl Grey irtotee on näistä kolmesta korkealaatuisin. Siinä pitäisi näkyä rullattuja kokonaisia teelehtiä. Teepussit ovat seuraavaksi laadukkaimpia ja hyviä käytettäväksi teelatteihin, koska puhdistaminen on helppoa. Earl Grey teepusseissa on huonolaatuisinta teetä. Avaa teepussi ja näet pieniä teepaloja kokonaisten lehtien sijaan.
Kyllä, Earl Grey on aitoa teetä. Koska Earl Greyn musta tee on peräisin camellia sinensis -kasvista, se on aitoa teetä. Vain kyseisestä kasvista peräisin olevaa teetä pidetään aitona teenä.
- Helppo Lontoon sumu -juoma (Earl Grey Tea Latte)
- 5 helppoa vaihetta Earl Grey -teen valmistamiseen oikein
- Helppo & Herkullinen Earl Grey -resepti
- Earl Grey Hot Chocolate
- Easy Iced Earl Grey with Cream Froth
.
Free Tea Cheat Sheets
Liity sähköpostilistalleni ja saat välittömän pääsyn kaikkiin huijauslistoihini!
Ehelppo Earl Grey -tee
AINESOSAT 1x2x3x
- ▢ 1 kuppia vettä + lis. lämpimään teekannuun kuumaa teetä varten
- ▢ 1 ½ teelusikallista irtonaista Earl Grey -teetä
OHJEET
-
Keitä vesi.
Jos käytät vedenkeitintä, jossa on lämpötila-asetus, aseta se lämpötilaan 208°F. Keitä hieman enemmän vettä kuin tarvitaan, jotta sitä voidaan käyttää teekannun lämmittämiseen. Suodatettu vesi on parasta.
-
Lämmitä teekannu.
Kaada teekannuun kuumaa vettä ja pyörittele sitä hieman. Heitä vesi pois.
-
Pane Earl Grey -tee teekannuun ja lisää kuumaa vettä.
-
Peitä teekannu ja hauduta teetä 5 minuuttia.
-
SIivilöi Earl Grey -teelehdet ja kaada kuuma tee teekuppiin.
-
Lisää halutessasi maitoa ja sokeria tai sitruunaa.
TARVIKKEET
MUISTIOT
Suodatettu vesi on parasta, jotta jäätee maistuu paremmalta.
2. Laita Earl Grey -tee ja huoneenlämpöinen vesi kannuun tai lasiastiaan. Peitä kannu ja laita jääkaappiin vähintään 12 tunniksi.
3. Siivilöi Earl Grey -teen lehdet ja kaada tee kuppiin.
Jää on valinnaista, koska tee on jo kylmää. Lisää halutessasi maitoa ja simppeliä siirappia tai sitruunaa.
HUOMAUTUKSIA
- Makeuttaaksesi jäisen Earl Greyn, käytä simppeliä siirappia, joka on helpompi sekoittaa jääteehen.
- Valmistele simppeliä sokeria kotona sekoittamalla yhtä paljon sokeria tai hunajaa ja kuumaa vettä, kunnes sokeri on liuennut.
- Valmistele simppeliä siirappia lisäämällä joukkoon maitoainetta, sokeria tai sitruunaa, mutta älä koskaan kaikkia kolmea, koska sitruuna hyydyttää maidon.
- Amerikkalainen tapa juoda Earl Grey on maidon ja sokerin kanssa. Jos haluat juoda Earl Greytä kuten britit, lisää sitruunaa ja sokeria.
VALMISTUSOHJE
KUUMAN EARL GREY -TEEN VALMISTUS
TEE: 1,5 teelusikallista irtonaista Earl Grey -teetä tai 1 teepussi
VESI: 1 kuppi (8 fl., 2,5 ml). oz.)
VEDEN LÄMPÖTILA: 208°F
KASTUSAIKA: 5 minuuttia
KYLMÄSTETYN EARL GREY TEE
TEEN VALMISTUS: 1. Kypsennä vettä.5 teelusikallista irtoteetä Earl Grey tai 1 teepussi
VESI: 1 kuppi (8 fl. oz.)
VEDEN LÄMPÖTILA: Kylmä vesi
VEDENVAIHTOAIKA: 12 tuntia
GET EBOOK