Palo-illallisarvostelu
Tämä Palo-arvostelu käsittelee Disney Magicin illallista. Tällä laivalla Palo on valinnainen, vain aikuisille tarkoitettu fine dining -ravintola, jossa tarjoillaan pohjoisitalialaista keittiötä peräkannella 10. Palosta on versioita jokaisella Disney Cruise Linen aluksella, ja se sijaitsee aina ylimmällä peräkannella. Palosta on viehättävät merinäköalat lähes kaikkialta ravintolassa. Vapaaehtoisena, vain aikuisille suunnattuna fine dining -kokemuksena on 25 dollarin lisämaksu per vieras, jos vieraat tekevät varauksen Paloon.
Vaikka muut Disney Cruise Line -varustamon ravintolat Magic-laivalla ovat kaikki mukavia ja niillä on oma viehätyksensä, Palon ero näkyy heti peräkansi 10:lle saavuttuasi. Koko alue on hillitty värimaailma ja näyttää siihen verrattuna tyylikkäältä. Tämä ero näkyy myös ravintolan sisällä. Vaikka muut ravintolat peittävät hyvin sen tosiasian, että ne ovat suuria, suuren kapasiteetin ruokailutiloja, Palo tuntuu hiljaisemmalta ja intiimimmältä.
Walt Disney World -veteraaneille tässä hieman perspektiiviä: Lumiere’s on kuin Be Our Guest -ravintola (suuri ja äänekäs, mutta mukava), kun taas Palo on kuin California Grill (pienempi ja mukavampi). Molemmissa tapauksissa analogiat ulottuvat vain tunnelmaan, ja sekä Lumiere’s että Palo tarjoavat paremman tunnelman kuin Walt Disney World -analoginsa.
Ero tunnelmaan näkyy myös Palon muissa vieraissa. Paitsi että siellä ei ole lapsia, Palossa on myös tiukasti noudatettu pukeutumiskoodi. Se tarkoittaa miehille housuja/keksejä ja kauluspaitaa tai urheilutakkia ja naisille samaa (tai mekkoa). Ei varvastossuja, shortseja, revittyjä vaatteita, farkkuja jne. Jos vieraalla ei ole sopivaa vaatetusta, Palossa on saatavilla housuja ja takkeja, mutta itse en haluaisi käyttää housuja, joita muut ovat käyttäneet.
Ravintolan sisustus on tyylikäs mutta hillitty. Sisäänkäynnillä on naamareita ja ravintolassa on maljakoita, joissa on tuoreita leikkokukkia, mutta muuten tyylikäs tunnelma välittyy lähinnä värivalinnoista, verhoilusta ja ravintolan virtaavasta, sujuvasta suunnittelusta. Se on ehdottomasti kutsuvampi kuin Victoria & Albert’s, mutta tyyliltään ja sisustukseltaan se on silti aivan selvästi fine dining -ravintola.
Katsellaanpa ravintolan tunnelmaa ja sisustusta…
Ennen kuin keskustelemme tilaamistamme yksittäisistä ruokalajeista, puhutaan palvelusta. Tämän jätämme yleensä väliin Disney-ravintola-arvosteluissa, koska mielestämme palvelu on osuma tai huti, eikä siitä ole hyötyä lukijoille, koska teidän kokemuksenne poikkeavat todennäköisesti meidän kokemuksistamme. Olemme varmoja, että näin ei ole Palon kohdalla. Palvelu täällä molemmilla aterioillamme oli ensiluokkaista kauttaaltaan. Tarjoilijamme Andrea oli loistava. Hän tunsi hyvin ruokalistan, antoi erinomaisia suosituksia ja oli uskomattoman ammattitaitoinen olematta tunkkainen. (Olen varma, että kaikki Palossa syövät pitävät palvelijaansa parhaana; suosittelemme silti lämpimästi pyytämään Andreaa, jos ruokailet Palossa Disney Magicissa.)
Muut kohtaamamme henkilökunnan jäsenet olivat niin ikään erinomaista väkeä, ja keittiömestari Silvio oli myös loistava. Hän oli uskomattoman ystävällinen Sarahille ja minulle, kun juttelimme illallisen ja brunssin aikana. Hän antoi minulle ”salaa” tuoreen ruusun annettavaksi Sarahille illallisen jälkeen, ja risteilyn päätteeksi hän jätti meille ”Magic Moment” -todistuksen hyttihuoneemme ulkopuolelle. Vaikka ruoka oli loistavaa, palvelu teki ateriasta Palossa erityisen.
Söimme Palossa paljon (ei ole rajoitettu, kuinka paljon voi tilata, ja meillä on kilpailevien syöjien vatsat), joten käsittelemme jokaista ruokalajia suhteellisen lyhyesti. Epäilemme, että ruokalista vaihtuu joka tapauksessa säännöllisesti (?), joten yksittäisten ruokalajien arvosteluista ei välttämättä ole teille kovinkaan paljon hyötyä. (Unohdin ottaa valokuvia ruokalistasta, joten oletan, että Disneyn listat pitävät paikkansa.)
Voit todennäköisesti kyllästyä sanoihin kuten ”runsas”, ”maukas” ja ”dekadentti”, mutta nuo kolme sanaa kiteyttävät melko hyvin kokemuksen Palossa. Jokaisen ruokalajin esittely puhuu puolestaan, ja jokaisen ruokalajin monimutkaisia makuja on vaikea kuvailla. Riittää kun sanon, että Palo ei ole tyypillinen amerikkalaisittain teko-italialainen ravintola.
Tämä on Palo Martini. Se on sekoitus Absolut Peariä, Limoncelloa ja jotain muuta. Se on, kuten sanotaan, pommi. Disney Cruise Linella on laivalla juoma-asemia, joista saa virvoitusjuomia, kahvia ja muuta. Maksaisimme kunnon lisämaksun, jos he ottaisivat tämän pahan pojan mukaan aikuisten kannelle. Nyt saataisiin bileet käyntiin! 😉
Ateria alkoi leipäruualla, mutta koska tiesimme, että muuta ei voi tilata rajoitetusti, otimme kumpikin vain yhden palan. Tämä vaati malttia, sillä leivät ja dippikastikkeet olivat erinomaisia. Seuraavaksi pöytäämme tuotiin antipastakärry, ja meille valmistettiin lautanen, joka koostui kinkusta, bresaolasta, parmesan reggianosta, marinoiduista oliiveista ja aurinkokuivatuista tomaateista. Nämä alkupalat olivat erinomaisia – tuoreita ja täynnä täyteläistä makua.
Seuraavaksi vuorossa olivat alkupalat. Tässä grillattuja portobellosieniä ja polentaa paahdetun salottikastikkeen kera. Me molemmat rakastamme portobelloa, eikä tämä tuottanut pettymystä. Portobello oli täydellisesti kypsennetty ja polenta ja kermainen salottikastike tekivät siitä aivan dekadentin. Erittäin suositeltavaa.
Tässä on Fritto di Calamari. Kalmarin kanssa ei voi koskaan mennä pieleen, se on aina vain vaihtelevan herkullista. Tässä calamari oli mureaa ja kevyesti paneroitua. Jos pidät kalmarista, tilaa se ehdottomasti.
Alkuruokien jälkeen tarjoilijamme toi makupalojen puhdistajan.
Palvelijamme suositteli hummeri- ja mascarponeraviolia, ja olemme iloisia, että tilasimme sen. Hummeria oli tässä runsaasti, ja maut tasapainottuivat täydellisesti. Annos on suhteellisen pieni, mutta mielestämme tämä on täydellinen ruokalaji tilata jaettavaksi, koska se on niin runsas. Emme voi suositella tätä tarpeeksi.
Tonnikala Linguini-pastan sängyllä artisokkien ja tarragon-vasikanliha-juuston kanssa oli hyvää, mutta se oli ainoa ruokalaji, joka ei tyrmännyt meitä. Tonnikalaksi tonnikalassa oli mielestäni hyvä maku ja sitä suosittelisimme käytännössä missä tahansa muualla, mutta Palossa on parempia vaihtoehtoja. Seuraavalla kerralla jättäisimme tämän väliin ja ottaisimme sen sijaan naudan sisäfileen.
Valkosipulipaahdettu lammasraakki tarjoiltuna Barolossa paahdettujen salottisipulien, rapeiden perunoiden ja yrttijusin kanssa oli aterian kohokohta. Tämä on kiistatta parasta lammasta, mitä olen koskaan syönyt, ja jälkikäteen ajateltuna toivoimme molemmat, että olisimme kumpikin tilanneet omansa. Valkosipuli antoi täydellisen maun lampaanlihalle, joka oli murea ja täydellisesti kypsennetty. Suosittelemme lämpimästi, lämpimästi tämän tilaamista. (Suuni kuohuu tätä kirjoittaessani.)
Palvelijamme suositteli lämpimästi suklaasufflea, eikä se tuottanut pettymystä. Sen valmistamiseen kului 20 minuuttia, ja se oli sen arvoinen. Souffle tuli kuumana, ja tarjoilija kaatoi siihen vanilja- ja suklaakastikkeet, kun se saapui pöytään. Se oli täyteläinen, mutta niin hyvä, että jokainen olisi voinut ottaa omansa.
Palon kotitekoinen Tiramisu oli toinen erinomainen jälkiruoka. Se oli kevyttä, rakenteeltaan täydellistä ja maultaan loistavaa. Hieman epäsovinnainen tiramisu, mutta laittaisin sen aivan samalle tasolle soufflen kanssa, vaikka tiramisulla ei ole läheskään samaa ”statusta” Palon suosikkijälkiruokana.
En muista tämän jälkiruoan nimeä (se saattoi olla Chocolate Amaretto Indulgence, mutta en muista juurikaan Amaretton makua), mutta se oli maitosuklaamoussea, jonka päällä oli cannoli upeassa esillepanossa. Pidän todella paljon myös tästä jälkiruoasta, vaikka Sarah ilmoitti, että hän olisi halunnut mieluummin tummaa suklaata.
Ennen risteilyä tekemiemme tutkimusten perusteella näyttää siltä, että Palon meripäivän aikana tarjoama samppanjabrunssi on risteilijöiden keskuudessa kysytympi valinta kuin illallinen. Tämä voi johtua siitä, että sen kapasiteetti on pienempi (Palossa tarjotaan illallista joka ilta, kun taas brunssi on tarjolla merellä päivisin), tai se voi johtua siitä, että fiksut risteilijät ymmärtävät, että he menettävät ”ilmaisen” aterian jossakin kiertävässä ravintolassa, jos he menevät Paloon illalliselle. Vaikka tässä logiikassa on järkeä, suosittelemme lämpimästi päivällisen syömistä Palossa.
Kävimme sekä päivällisellä että brunssilla, ja vaikka molemmat kokemukset ovat ilmiömäisiä, annamme etulyöntiaseman päivälliselle. Se on intiimimpi, henkilökohtaisempi kokemus, jossa palvelijasi viettää enemmän aikaa kanssasi. Mielestämme myös ruoka on hieman parempaa illallisella. Sekä brunssi että illallinen ovat ruokaelämyksiä, mutta on jotain sanottavaa siinä, että ruoka valmistetaan vain tilauksesta, eikä siinä, että se on yhdistelmä sitä ja noutopöytää. Tämä ei missään nimessä mollaa brunssia – spoiler – se ansaitsee meiltäkin 10/10, mutta se 10/10, jonka illallinen ansaitsee, on hieman ”parempi”, jos siinä on järkeä.
Jos olet menossa pidemmälle risteilylle, varaa Palon illallinen 3. yön jälkeen. Näin varmistat, että saat täyden kokemuksen ensimmäisestä ruokailukierroksestasi (käsittääksemme Animator’s Palate -show järjestetään vain ensimmäisellä ruokailukerralla). Jos olet menossa lyhyelle risteilylle, varaa se sellaiselle illalle, jolloin Piraattien juhlia ei järjestetä. Me teimme näin ja varasimme Palon ensimmäiseksi yöksi. Kun saavuimme laivaan ja saimme ruokailukorttimme, huomasimme, että meille oli varattu Animator’s Palate Palo-iltana. Menimme ruokapalveluihin pyytämään uutta vuoroa, joka alkoi Carioca’silla, ja meidät otettiin vastaan. Syy tähän oli se, että olemme kuulleet Carioca’sin olevan ruokailukokemuksista vähiten vaikuttava, joten halusimme jättää sen väliin. Vaikka emme voi puhua Carioca’sin laadusta (kokeilemme sitä seuraavalla kerralla ja raportoimme siitä), Lumiere’sista, Animator’s Palatesta ja Palosta saamiemme kokemusten perusteella olemme varmoja, että tämä oli meille oikea päätös.
Kokonaisuutena Palo on paras Disney-ravintola, jossa olemme syöneet Victoria & Albert’sin ulkopuolella. Jotkut vieraat todennäköisesti paheksuvat Palon lisähintaa, varsinkin kun otetaan huomioon mahdollisuus ruokailla sen tilalla mukavassa, ilman lisähintaa toimivassa ravintolassa. Olemme täysin sitä mieltä, että Palo on lisähinnan arvoinen, ja suosittelemme sitä lämpimästi kaikille romanttista ateriaa etsiville pariskunnille tai fine dining -kokemusta kaipaaville herkuttelijoille. Aterian kokonaishinta oli hieman yli 100 dollaria (50 dollaria lisämaksusta, juomat ja ylimääräiset (vapaaehtoiset) juomarahat), ja mielestämme se oli lisämaksun arvoinen. Koska kyseessä on hieno ruokailukokemus, jossa korostuu hienostunut maku ja esitystapa, älä pelkää ottaa Palossa aikaa ja tilata ylimääräinen pääruoka (tai kaksi) ja nauttia siitä täysin siemauksin. Uskomaton palvelu, ilmapiiri ja ruoka ovat kaikki lähes vertaansa vailla, emmekä voi enää kuvitella tekevämme Disney Cruise Line -risteilyä ilman ateriaa Palossa.
Aiotko lähteä purjehtimaan jollakin Disney Cruise Linen aluksista? Lue kattava Disney Cruise Line -oppaamme, jotta voit valmistautua matkaan, suunnitella viihdettä ja muita aktiviteetteja sekä oppia, mitä odottaa Disney-risteilyltäsi!
Jos haluat henkilökohtaisia suosituksia Disney Cruise Line -risteilyjen reiteistä, laivoista ja muusta vastaavasta, klikkaa tästä saadaksesi risteilytarjouksen maksuttomalta valtuutetulta Disneyn lomasuunnittelijalta.
Jos haluat Disney-päivityksiä, tietoa alennuksista, ladata ilmaiseksi Walt Disney Worldin säästövinkit -kirjamme ja paljon muuta, tilaa ilmainen kuukausittainen uutiskirjeemme!
Jos pidit tästä postauksesta tai pidit sitä hyödyllisenä, arvostaisimme kovasti, jos jakaisit sitä sosiaalisessa mediassa ja auttaisit näin levittämään sanaa. Olemme tehneet paljon työtä tehdessämme tästä sivustosta hyödyllisen suunnitteluresurssin, ja toivomme, että siitä on sinulle hyötyä! 🙂