Paras Terveellinen Stir Fry -kastike
Tämä Terveellinen Stir Fry -kastike on herkullista! Se on täynnä makua ja niin helppo tehdä! Vatkaa erä etukäteen helppoja arki-iltojen illallisia varten! {paleo-, gluteeniton ja vegaaniystävällinen}
Olen jo vuosia yrittänyt löytää hyvää stir fry -kastiketta. Sellaista, joka on supermaukas, helppo vatkata ja jonka voi tehdä etukäteen kiireisiä viikkoja varten.
Reseptejä on vaikka kuinka paljon, mutta en ole koskaan löytänyt sellaista, jota rakastaisin.
Olemme yrittäneet täydellistää stir fry -kastikereseptiä ja olen melko varma, että toissa viikolla vihdoin onnistuimme.
Se oli niin täynnä makua ja sopii niin monien eri vihannesten ja proteiinilähteiden kanssa!
Lue lisää saadaksesi lisätietoja siitä, mitä tarvitaan täydellisen terveellisen stir fry -kastikkeen tekemiseen.
Mitä aineksia tarvitaan tämän terveellisen stir fry -kastikkeen tekemiseen?
Ainesosaluettelo on melko yksinkertainen, eikä siihen tarvita mitään hienoja aineksia.
Eivätkö nuo olekin parhaita reseptityyppejä?
Tässä ovat ainekset, joita käytimme stir fry -kastikkeeseen:
- Soijakastike (ks. alla olevat vaihtoehdot)
- Kastike
- Paahdettu seesamiöljy
- Risiviinietikka
- Hunaja
- Luonnollinen maapähkinävoi
- Tuore valkosipuli
- Tuore inkivääri
- Maissitärkkelys (tai nuolitärkkelys)
- Punapippurihiutaleet
How to Make Stir fry Sauce
Tämän sekoituskastikkeen saa vatkattua kokoon muutamassa minuutissa. Voit käyttää sen heti tai säästää sitä myöhempää käyttöä varten!
Vispaa muuripurkissa tai keskikokoisessa kulhossa kaikki kastikkeen ainekset yhteen, kunnes ne ovat hyvin sekoittuneet.
Voit myös heittää kaikki ainekset minisekoittimeen, kuten Ninjaan (sitä me käytämme), varmistaaksesi, että kastike on tasaista ja sekoittunutta.
Voit joko varastoida kastiketta jääkaappiin myöhäisempää käyttöä varten, tai voit myös lisätä haluamasi määrän kastiketta stir fry -ruokaan.
Pro-vinkki: Yksi asia, joka kannattaa pitää mielessä, on se, että on tärkeää, että annat stir fryn kypsyä kastikkeessa vähintään 2-3 minuuttia, jotta kastike paksuuntuu hieman.
Tarvitset muutaman minuutin, jotta maissitärkkelys (tai nuolijuuri) saa tehdä tehtävänsä!
Millaiset vihannekset sopisivat hyvin tämän kastikkeen kanssa?
Voit käyttää oikeastaan mitä tahansa kasviksia, mutta suosikkejani ovat mm. seuraavat:
- Parsakaali
- Sokeriherneitä
- Lumiherneitä
- Paprikaviipaleita
- Suikaloitua kaalia
- Sieniviipaleita
- Pavun ituja
- Hienoksi viipaloitu porkkana
.
Mitkä proteiininlähteet sopisivat hyvin tämän kastikkeen kanssa?
Vihannesten tapaan tämä kastike on erittäin monipuolinen ja sopii hyvin monien eri proteiinilähteiden kanssa, mm:
- Kana
- Katkarapu
- Naudanliha
- Sianliha
- Tofu
- Kana- ja härkäpapu
- Kashewpähkinät
Kuinka kauan tämä kastike säilyy jääkaapissa?
Voit säilyttää tätä kastiketta jääkaapissa jopa viikon ajan.
Varmista vain, että ravistat tai sekoitat sitä kunnolla, ennen kuin kaadat sen sekoitusruokaan, sillä ainekset laskeutuvat pohjalle. Haluat varmistaa, että kaikki ainesosat jakautuvat tasaisesti kastikkeeseen.
Mitä voin käyttää soijakastikkeen sijasta stir fry:ssa?
Täysin ymmärrän. Kaikki eivät pidä soijakastikkeesta. Joskus minäkin tykkään käyttää muita korvikkeita!
Jos etsit vaihtoehtoisia vaihtoehtoja, voit korvata ne tamari-kastikkeella tai Bragg’s liquid aminosilla. Molemmat antavat samanlaisen maun, mutta ovat myös gluteenittomia vaihtoehtoja.
Muut ainesosakorvaukset
Yksi asia, jota rakastan tässä kastikkeessa, on se, että voit vaihtaa ainesosia, jotta se on yhteensopiva minkä tahansa ruokavaliorajoituksen kanssa!
Naturaalisen maapähkinävoin sijaan:
Kokeile mantelivoita, cashewvoita tai aurinkovoita tehdäksesi siitä pähkinätöntä!
Kanaliemen sijaan:
Kokeile naudanlihaliemeä tai kasvislientä tehdäksesi siitä vegaanisen.
Hunajan sijaan:
Kokeile vaahterasiirappia tai agave-nektaria tehdäksesi siitä vegaanisen.
Maissitärkkelyksen sijaan:
Kokeile nuolijuuritärkkelystä tai tapiokatärkkelystä sakeuttamisaineena.
Ei ole riisietikkaa?
Kokeile sen sijaan riisiviinietikkaa tai tavallista etikkaa.
Ei ole tuoretta valkosipulia tai inkivääriä?
Kokeile sen sijaan kuivattua inkivääriä tai valkosipulijauhetta tai inkivääri- tai valkosipulitahnaa.
>
Niin monella tapaa voit valmistaa tämän sekoitetun kastikkeen!
Mitä sinä vielä odotat? 😉
Lisää kastikkeita ja dippejä
- Maidoton pesto
- Terveellinen BBQ-kastike
- Vegaaninen pinaatti-artisokkadippi
- Helppo sitruuna-valkosipulikastike
- Kotitekoinen muhkea tomaattikastike
Tekstitkö sinä tämän reseptin? Vieritä alaspäin ja jätä arvosana ja arvostelu!
Paras Stirfry-kastike
Ainesosat
- ▢ 1/2 kuppia vähennettyä natriumia sisältävää soijakastiketta tai käytä tamari-kastiketta tai Bragg’s liquid aminos
- ▢ 1/2 kuppia suolatonta kanalientä
- ▢ 1/4 kuppia luonnonmukaista maapähkinävoita
- ▢ 1 tl. paahdettua seesamiöljyä
- ▢ 1 tl riisietikkaa
- ▢ 1 rkl. hunajaa voi korvata myös vaahterasiirapilla
- ▢ 2-3 tuumaa tuoretta inkivääriä hienoksi raastettuna
- ▢ 3-4 valkosipulinkynttä jauhettuna
- ▢ 1 rkl. maissitärkkelystä
- ▢ Ripaus punapippurihiutaleita
OHJEET
-
Vispilöi kaikki kastikkeen ainekset muurinpohjapurkkiin tai kulhoon, kunnes ne ovat sekoittuneet hyvin yhteen.
-
Lisää halutunlainen määrä kastiketta sekoitetun friteeratun ruuan joukkoon. Anna stir fryn kypsyä kastikkeessa vähintään 2-3 minuuttia, jotta kastike paksuuntuu hieman.
Huomautukset
- Kokonaiserästä tulee noin 1 1/2 kupillista kastiketta. Ravintoarvotiedot koskevat noin 1/4 osaa kastikkeesta. 159 kcal: 159 kcal | Hiilihydraatit: 14g | Proteiini: 7g | Rasva: 10g | Tyydyttynyt rasva: 2g | Natrium: 1147mg | Kalium: 211mg | Kuitu: 1g | Sokeri: 5g | C-vitamiini: 1mg | Kalsium: 16mg | Rauta: 1mg
Tämä viesti saattaa sisältää affiliate-linkkejä, mikä tarkoittaa, että saatan saada pientä palkkiota ilman lisäkustannuksia sinulle. Mainostan vain tuotteita, joita rakastan ja joiden koen hyödyttävän lukijoitani 🙂
- Yummly
- Yummly