Talvimeloni faktat ja terveysvaikutukset

Talvimeloni faktat ja terveysvaikutukset

Talvimeloni (Benincasa hispida) on laajalti viljelty kasvi, joka kuuluu suvun, Cururbitaceae. Talvimeloni on viiniköynnöksen kaltainen kukkiva kasvi, joka on alun perin kotoisin Etelä-Aasiasta ja Kaakkois-Aasiasta, mutta kasvaa nykyään koko Aasiassa. Köynnös kantaa hedelmiä, joita käytetään ruokavihanneksina. Eurooppaan talvimeloni tuotiin renessanssin aikana. Talvimeloniaa on erilaisia tyyppejä, kuten: Giant Wax Gourd, Small Round, Winter Melon Round ja Winter Melon Oblong. Talvimelonia kutsutaan myös nimillä Wax Gourd, Ash Gourd, Chinese Water Melon, Chinese Preserving Melon, Joined Gourd, Gourd Melon, Tallow Gourd, Winter Melon, Winter Gourd ja White Pumpkin. Eri maissa talvimelonilla on erilaisia nimiä, kuten kiinalainen: Pai Gua, Dong Gua; Nepalissa: Pai Gua, Dong Gua: Petha, Kubiindo; Pakistan: Petha ja turkkilainen: Mom Kabagi.

Kasvi

Talvimeloni on yksivuotinen, heisimäinen, vankkarakenteinen ja yksikotinen köynnöstävä kasvi, jolla on terteettinen, paksu, uurteinen ja kömpelösti karvainen varsi. Köynnökset voivat kasvaa jopa 1-2 metrin korkeuteen. Kasvin lehdet ovat pyöreitä tai munuaisenmuotoisia, 5-7-lohkoisia ja tyvestä sydämenmuotoisia, ja lehtien halkaisija on 10-25 senttimetriä. Kukat ovat kookkaita, keltaisia ja niissä on karvainen kellonmuotoinen verhiöputki. Puu kantaa kukkia heinä-syyskuussa. Kasvi kasvaa lämpimässä trooppisessa ja subtrooppisessa ilmastossa. Se viihtyy kevyessä, murenevassa ja hyvin ojitetussa maaperässä. Sen säilyvyys on pitkä.

hedelmät

Väriltään usein vihreitä, joissa on kalkkimaista valkoista vahaa; hedelmät voivat olla muodoltaan soikeita tai ellipsinmuotoisia. Talvimeloni on noin 25-40 cm pitkä ja painaa jopa 30 kiloa. Hedelmässä on ohut kuori sekä mehukas ja makea hedelmäliha, joka on yleensä valkoista ja jossa on litteät, soikeat – elliptiset, uurteiset ja kellertävän ruskeat siemenet. Hedelmillä on mieto aromi, joka ei ole voimakas. Talvimelonia esiintyy kylmänä vuodenaikana.

Ravintoarvo:

Talvimeloni on ravinteikas. Se sisältää B1-vitamiinia, B3-vitamiinia ja C-vitamiinia. Siinä on myös useita kivennäisaineita, kuten kalsiumia, natriumia, sinkkiä, rautaa, fosforia, mangaania, kuparia, magnesiumia, seleeniä ja kaliumia. Runsaan kaliumpitoisuutensa ansiosta se auttaa ylläpitämään verenpainetasoa. Se sisältää lähes 96 prosenttia vettä. Tätä vihannesta tulisi lisätä laihdutusruokavalioon.

Talvimelonia käytetään osana perinteisessä kiinalaisessa lääketieteessä. Se toimii diureettina, joka vähentää turvotusta. Siitä on apua munuaisheikkouden ja verenpainetaudin hoidossa. Se toimii loistavana laihduttajana. Se on myös tehokas käärmeenpuremien ja elohopeamyrkytyksen hoidossa. Talvimeloni on hyvä aminohappojen, luonnonsokerien, kivennäisaineiden, orgaanisten happojen ja vitamiinien lähde.

1. Vapauttaa vapaita radikaaleja

C-vitamiini on antioksidantti, joka ehkäisee vapaiden radikaalien, saasteiden ja myrkyllisten alkuaineiden aiheuttamia vaurioita. Vapaita radikaaleja muodostuu elimistössä, kun ruoka hajoaa tai kun altistutaan tupakalle, tupakansavulle tai säteilylle. Vapaiden radikaalien kertyminen edistää terveysvaivoja, kuten sydänsairauksia, syöpää ja niveltulehdusta.

2. Ehkäisee flunssaa ja flunssaa

C-vitamiini edistää elimistön immuniteettitoimintaa, joka estää flunssa- ja flunssaviruksilta. Todisteet osoittavat, että talvimelonin sisältämä C-vitamiini vähentää keuhkoinfektioiden ja keuhkokuumeen mahdollisuutta.

1. Vähentää aivohalvauksen mahdollisuutta

American Journal of Clinical Nutrition -lehden tutkimus osoittaa, että riittävää määrää C-vitamiinia nauttivien ihmisten aivohalvauksen mahdollisuus väheni 42 %. Talvimelonissa on C-vitamiinia 19,11 %, mikä auttaa vähentämään aivohalvauksen riskiä.

4. Ehkäisee migreeniä

B2-vitamiini käsittelee migreenin aiheuttamaa päänsärkyä. On osoitettu, että migreenin esiintymistiheys, kipu ja oireet vähenevät nauttimalla B2-vitamiinia, jota on myös talvimelonissa. Se lyhentää myös migreenipäänsärkyjen kestoa.

1. Silmien terveys

Tutkimukset osoittavat, että silmäongelmat liittyvät riboflaviinin puutteeseen. B2-vitamiini kieltää silmäsairaudet, kuten keratokonuksen, kaihin ja glaukooman. Tutkimukset osoittavat korrelaation riboflaviinin kulutuksen ja silmäsairauksien vähenemisen välillä.

1. Säilyttää energiatasot

B2-vitamiinia tarvitaan hermojen, aivojen, ruoansulatuskanavan ja hormonien moitteettomaan toimintaan. B2-vitamiinin puute johtaa proteiini-, rasva- ja hiilihydraattiruuan virheelliseen sulatukseen. Se on siis välttämätön elimistön korjaamisen ja kasvun kannalta. Se muuntaa ravintoaineet energiaksi, mikä takaa terveen aineenvaihdunnan.

Riboflaviini ylläpitää myös kilpirauhasen ja lisämunuaisen asianmukaista toimintaa. Riboflaviinin puute lisää kilpirauhasen vaivojen mahdollisuutta. Se myös rauhoittaa hermostoa, kroonista stressiä ja säätelee hormoneja.

1. Ruuansulatuskanavan terveys

Talvimelonin ravintokuidut parantavat ruoansulatuskanavan toimintaa. Se mahdollistaa ulosteen ja irtotavaran kulkemisen ruoansulatuskanavan läpi. Se kieltää ruoansulatuskanavan sairaudet, kuten paksusuolen syövän, divertikuliitin ja tulehduksellisen suolen.

1. Sydämen terveys

Liukoinen kuitu vähentää kolesterolien ja rasvan imeytymistä elimistöön. Se poistaa kolesterolista syntyvää sappea. Siksi se vähentää elimistön kokonaiskolesterolivarastoja.

1. Kognitiivisten toimintojen ylläpitäminen

Rauta auttaa kuljettamaan happea aivoihin, mikä tukee aivotoimintaa. Tosiasia on, että aivot käyttävät 20 % elimistön hapesta. Raudan puute johtaa mielenterveysongelmiin ja vahingoittaa muistia. Raudan puute voi aiheuttaa oppimisvaikeuksia imeväisillä ja lapsilla.

Perinteiset käyttötavat

Kasvin kaikki osat ovat käyttökelpoisia lääkinnällisiin tarkoituksiin. Ayurveda-lääkejärjestelmässä sitä käytetään Kusmanda lehyamissa hermostohäiriöiden ja epilepsian hoitoon. Ayurveda käyttää talvimelonia mahahaavan hoitoon. Intiassa sitä käytetään terveydellisten vaivojen, kuten ruoansulatuskanavan ongelmien, dyspepsian ja astman, polttavan tunteen, sydänsairauksien, yskän, haavaumien, diabetes mellituksen, virtsatautien ja ruoansulatuskanavan ongelmien hoitoon. Sri Lankassa sitä käytetään myös kasvimyrkkyjen vastalääkkeenä ja sitä käytetään myös hikkaan, astmaan, mielenvikaisuuteen, koleraan, matolääkkeisiin, herkkuihin, yskään ja diabetekseen. Korealaiset käyttävät sitä diureettisten sairauksien ja diabeettisten vaivojen hoitoon. Talvimelonia käytetään Kiinassa ihon pehmentämiseen ja kosteuttamiseen, kasvojen epäpuhtauksien hoitoon, ihon ikääntymistä ja ryppyjä ehkäiseviin ominaisuuksiin sekä auringon aiheuttamien vaurioiden ehkäisyyn. Perinteinen kiinalainen lääketiede käyttää sitä tulehduksen ja verenpainetaudin hoitoon. Kiinalaiset käyttävät kuorta janoon ja oliguriaan, kesähelteestä johtuvaan oliguriaan liittyvään turvotukseen. Sitä voidaan käyttää myös tonic-, diureetti-, laksatiivi- ja jäähdytystarkoituksiin. Filippiineillä sitä käytetään tuberkuloosin hoitoon sekä rauhoittaviin, supistaviin ja styptisiin tarkoituksiin. Siemeniä käytetään myös vermifugeina.

Miten syödään

Talvimelonia voidaan lisätä sekoitusruokiin höyrytettynä, haudutettuna, parboilattuna tai haudutettuna. Sitä lisätään myös voimakkaiden yrttien ja mausteiden kanssa keittoihin. Sitä voidaan sokeroida tai kuutioida.

Varotoimet

Talvimelonia tulisi nauttia pienempiä määriä, sillä se voi aiheuttaa ruoansulatushäiriöitä, koska siinä on runsaasti proteiineja. Minttulehtiä, jeeraa, neilikkaa, kuivaa inkivääriä voidaan käyttää vastalääkkeenä talvimelonin haittavaikutuksille. Raskaana olevien naisten tulisi välttää talvimelonin nauttimista ensimmäisten kuukausien aikana.