Tomaattien sadonkorjuu
Tomaattien sadonkorjuun sääntö nro 1: Älä vahingoita!
Tomaattien sadonkorjuun yhteydessä on varottava vahingoittamasta kasvia. On parasta käyttää kahta kättä. Pidä toisella kädellä kiinni kasvista juuri varren yläpuolella. Käytä toista kättä hedelmien nyppimiseen köynnöksestä. Näin varmistat, ettet vahingossa katkaise suurta osaa köynnöksestä poimiessasi tomaattia. Saattaa myös olla hyödyllistä vääntää tomaattia hieman, kun sitä nykäiset, jotta se irtoaa helposti köynnöksestä.
Tomaattien sadonkorjuun tulisi tapahtua, kun hedelmä on kirkkaan värinen ja hieman pehmeän tuntuinen. Varovainen puristus kertoo, onko tomaatti valmis poimittavaksi. Jos se on vielä melko kiinteä, jätä se köynnökseen kypsymään lisää. Tomaatit, jotka jätetään kypsymään köynnökseen, ovat maultaan paljon täyteläisempiä ja makeampia kuin liian aikaisin poimitut tomaatit, jotka jätetään kypsymään ikkunalaudalle.
Tyypillisesti kypsässä perintötomaatissa on varren päässä vielä ripaus vihreää. Niin kauan kuin perintötomaatin alaosa on kirkkaan värinen ja se tuntuu pehmeältä, voit korjata sen.
Jos syyspakkaset ovat aivan nurkan takana ja sinulla on vielä paljon vihreitä tomaatteja köynnöksessä, sinulla on vielä vaihtoehtoja. Voit poimia vihreät tomaatit ja laittaa ne paperipussiin kypsymään lisää. Muista säilyttää pussi huoneenlämmössä keittiössäsi. Voit myös leikata köynnökset itse ja ripustaa ne (vihreät tomaatit vielä köynnöksissä) pimeään paikkaan, kuten autotalliin tai kellariin. Nämä tomaatit eivät ehkä koskaan muutu punaisiksi, mutta ne kypsyvät pehmeämmiksi, ja niitä voi käyttää monissa vihreiden tomaattien resepteissä.
Tomaattien sadonkorjuun jälkeen säilytä niitä huoneenlämmössä keittiössäsi. ÄLÄ laita tomaatteja jääkaappiin, sillä se tekee niistä muusia ja vähemmän maukkaita. Jos päätät säilyttää kypsiä tomaatteja kulhossa, tarkastele niitä huolellisesti päivittäin. Kun tomaatti alkaa mädäntyä, siitä vapautuu kaasuja, jotka aiheuttavat sen, että muutkin kulhossa olevat tomaatit alkavat mädäntyä. Hävitä tomaatit, jotka osoittavat pilaantumisen merkkejä, mahdollisimman pian. Säilytämme tomaatit leivinpaperilla, kunnes voimme syödä tai jalostaa ne.
Jos olet kiinnostunut tomaattien mehustamisesta, nuolaise täältä hyviä tomaattimehureseptejä ja tutustu mehustamisen terveyshyötyihin – www.juicer-recipes-for-energy.com
Kasvukauden päätyttyä vedä kasvit ylös juurista. Leikkaa ne useisiin paloihin ja lisää ne kompostikasaan.
Toivomme, että sinulla on runsas tomaattisato. Nyt on muutamien tomaattiresepti-ideoiden aika.
Klikkaa tästä muutamia suosikkitomaattireseptejämme
Klikkaa tästä apua tomaattikasvien ongelmiin
Klikkaa tästä siirtyäksesi Sadonkorjuu-sivultamme tomaattien pääsivulle
Klikkaa tästä siirtyäksesi etusivullemme
Klikkaa tästä siirtyäksesi etusivullemme
.