triple chocolate chunk cookies
World, meet Triple Chocolate Chunk Cookies! Ne ovat ultrafudisia, halkeilevilla pinnoilla – ja kolmenlaisilla suklaapaloilla! Sekoitamme puolimakeaa, maitosuklaata ja tummaa suklaata tehdaksemme mahdollisimman täyteläisen suklaakeksin. Ripottele hiutaloitua merisuolaa näiden sulaneiden suklaalammikoiden päälle, ja homma on hanskassa.
Wowowowowow, ystävät. En usko, että minun tarvitsee enää ikinä syödä keksiä niin kauan kuin elän! Se on iso juttu. Nämä keksit ovat ihan mielettömiä – jos ei jo TRIPLE suklaa -osuudesta voinut päätellä. Ne tuntuvat myös erikoislaatuisilta, mutta niiden tekeminen ei voisi olla sen helpompaa!
Mikä on täydellistä – ja vaarallista – koska se tarkoittaa, että teet näitä KAIKKIÄ AIKAA!
How to Make Triple Chocolate Chunk Cookies:
Nämä ovat yhtä yksinkertaisia tehdä kuin tavalliset suklaakeksit – mutta on olemassa temppu, jolla saat kekseihin ryppyisen pinnan! Vatkaa sokeria ja kananmunia yhdessä noin 2 minuuttia, kunnes ne ovat vaahtomaisia (ks. alla). Siinä se on – yksinkertainen temppu, joka tuottaa uskomattomia tuloksia.
Seuraavaksi sulata suklaasi – käytin makeuttamatonta + puolimakeaa sekoitettuna yhteen, ja se oli uskomatonta. Jos haluat näistä hieman makeampia, käytä katkeransuloista ja puolimakeaa suklaata.
Sekoita joukkoon muutama muu perusaines, kuten jauhot, suola – ya know, tavalliset epäillyt. Seuraavaksi – pilko KOLME erilaista suklaapalaa! Puolimakea, tumma ja maitosuklaa.
Sekoita ne taikinaan (josta tulee aika paksua ja tahmeaa). Jäähdytä taikinaa 1 tunti jääkaapissa tai 30 minuuttia pakastimessa.
Pyörittele reilun ruokalusikallisen kokoiseksi palloksi ja paista! Laula sitten Halleluja-kuoroa, kun uunin ajastin soi, sillä kohta maistat mitä RIITTÄVIMMÄT suklaakeksit!!!
Ja tietysti tiedät, mitä mieltä olen hiutaleisesta merisuolastani. Ripottele vähän päälle ja ahmi nämä, kun ne ovat vielä lämpimiä ja tahmaisia uunista!
Katsokaa tuota tahmaista, tahmaista sisustaa! Nämä on parasta nauttia lasillisen kylmää maitoa ja ystävän kanssa! Vain yksi – koska haluatte noin 11 keksiä kukin, ja se on erä. Parempi tehdä tuplasti :).
Hyvää leipomista!!!
Teitkö sinä tämän reseptin? Nappaa kuva ja jätä kommentti!
Muista seurata bluebowlrecipesiä instagramissa ja tägää #bluebowlrecipes kuvan kanssa! Voit myös lähettää kuvan reseptistäsi bluebowlrecipesin Facebook-sivulle. Haluaisin nähdä, mitä teet!
Triple Chocolate Chunk Cookies
Ultra fudgy, halkeilevilla pinnoilla – ja kolmenlaisilla suklaapaloilla mahdollisimman täyteläistä suklaakeksiä. Ripottele hiutalemaista merisuolaa näiden sulaneiden suklaalammikoiden päälle ja sukella jälkiruokataivaaseen!
Ainesosat
- 4 unssin makeutettu suklaa, hienonnettuSeuraava huomautus
- 2kuppiapuolimakeat suklaalastut
- 6TL suolattua voita
- 1/2kuppia+ 1TL rae- tai ruokosokeria
- 3kpl kananmunia
- 1 ja 1/2TL vaniljauutetta
- 1/2kuppia+ 2TL kaikki-purpose flour
- 2TBSPkaakaojauhetta
- 1/4tspbaking soda
- 1/4tsppsalt
- 7ounceschopped suklaa – käytä maidon sekoitusta, puolimakea ja tumma suklaa
- hiutaloitu merisuola, kuorrutusta varten
OHJEET
-
Taikinan valmistus: Lisää puolimakea ja katkeransuloinen suklaa mikroaaltouuninkestävään kulhoon voin kanssa ja lisää mikroaaltouuniin 30 sekunnin välein sekoittaen välillä, kunnes suklaa on täysin sulanut ja tasainen. Seoksesta tulee erittäin paksua! Aseta sivuun jäähtymään hieman.
Lisää keskikokoisessa sekoituskulhossa munat ja sokeri ja vatkaa 2-3 minuuttia sähkövatkaimella, kunnes seos on vaaleaa ja vaahtoavaa. Sekoita joukkoon vanilja. Sekoita joukkoon suklaaseos. Lisää jauhot, kaakao, leivinjauhe ja suola ja sekoita, kunnes ne ovat juuri ja juuri yhdistyneet. Seos on melko paksua eikä ehkä näytä aivan piparitaikinalta – se on normaalia!
Sekoita joukkoon suklaapalat. Peitä taikina tiiviisti ja jäähdytä pakastimessa 30 minuuttia tai jääkaapissa 1 tunti.
-
Valmistele: Esilämmitä uuni 325 asteeseen (kyllä 325 – ei 350). Vuoraa pari leivinpeltiä pergamenttipaperilla tai silikonisella leivinmatolla.
Lusikoi keksejä reilun ruokalusikallisen kokoisiksi lusikalla (taikina on liian paksua, jotta keksikauha olisi tehokas). Aseta 2 tuuman välein leivinpaperille (tein noin 6-7 keksiä per levy).
Paista 10-11 minuuttia. Anna jäähtyä pellillä muutama minuutti ja siirrä sitten jäähdytystelineelle jäähtymään kokonaan.
-
Tarjoile + säilytä: Nämä ovat parhaita nauttia lämpiminä, ripottelemalla hiutalemaista merisuolaa ja kylmällä lasillisella maitoa! Säilytä tähteet ilmatiiviissä astiassa huoneenlämmössä noin viikon ajan. Tykkään laittaa ylijääneen keksin mikroaaltouuniin 6-8 sekunniksi ennen syömistä, jotta se on taas lämmin ja tahmea.
Reseptin huomautukset
Huomautus: Käytä makeuttamattoman suklaan sijasta katkeransuloista suklaata, jos haluat hieman makeamman, vähemmän tummasuklaisen keksin.