Vegaaninen Cashew-jäätelö

admin 0 Comments Articles

Vegaaninen Cashew-jäätelö

Toivooko kukaan muu, että voisimme kelata lomat taaksepäin ja aloittaa alusta? Miten vuoden ihanin aika on jo takanapäin ja ollaan taas täysillä työviikoilla? Aloin juuri tottua viettämään paljon enemmän aikaa Ericin ja muun perheen kanssa. Pahus, paluu arkeen.

Hyviä uutisia on kuitenkin se, että täällä ollaan edelleen juhlatuulella, sillä tänään on Regan Jonesin 40-vuotissyntymäpäivä. Noin 40 bloggaajan ryhmä kokoontui viettämään hänelle yllättävät virtuaaliset syntymäpäiväjuhlat!

Jep, virtuaaliset, koska niinhän bloggaajat tekevät. Se on sopivaa, koska Regan ja minä tapasimme bloggaamisen kautta jo silloin, kun Love & Zest alkoi, lähes 4 vuotta sitten. Tämä tyttö sai minut War Eagleen, kun sain selville, että hän on myös Auburnin alumni Nutrition & Dietetics -ohjelmasta! Kindred spirit I tell ’ya.

Ja hänen syntymäpäivänsä kunniaksi ajattelin, että olisi hauska matkustaa muistoissa ja muistella ystävyyttämme.

Äitini lisäksi Regan oli ensimmäinen blogini lukija. En tajunnut, että bloggaamisessa oli kyse enemmän yhteisöstä kuin sisällön julkaisemisesta ja brändin kehittämisestä, ja Regan opetti sen minulle heti. Pian lyöttäydyin yhteen hänen Recipe Redux -ryhmänsä kanssa ja julkaisin kuukausittain terveellisiä teemareseptejä. Keskusteltuamme blogikommenttien kautta ja juteltuamme Twitterissä, Regan ja minä tapasimme lopulta FNCE:ssä vuonna 2011 ja meistä tuli ystäviä IRL.

Olimme ensimmäisellä yhteisellä illallisellamme Florida Dietetic Associationin konferenssissa seuraavana keväänä, ja kun Regan lanseerasi blogin HealthyAperture.com, hän pyysi minua kirjoittamaan hänelle kolumnin, Athlete Eats, johon osallistun kuukausittain.

Olen todella onnekas, että olen saanut hyvää Regan-aikaa myös vuonna 2014 Cabot Fit Team -kilpailun Vermontissa, Kalifornian Almonds Orchard Tour -tapahtuman, Blog Brûlée -blogin ja FNCE:n myötä. Se oli hauska vuosi!

Regan, hyvää syntymäpäivää!!!

Ystävyytesi on minulle erityinen ja olen ikuisesti kiitollinen siitä, että uskoit minuun, kun olin uusi bloggaaja ja ravitsemusterapeutti. Sytytit kipinän minussa jo varhain ja ohjaat minua edelleen, mikä merkitsee niin paljon. Tiedän, etten sano sinulle tarpeeksi… KIITOS!!! Toivottavasti vuosi 2015 tuo lisää mahdollisuuksia matkustaa yhdessä.

Hieman lisää tästä vegaanisesta cashew-jäätelöstä

  • täydellisen makeaa

    • .

  • virkistävä

  • terveellinen

  • vain 3 ainesosaa

Miten vegaanijäätelöä tehdään?

Vegaanijäätelöä voi tehdä mistä tahansa maidottomasta maidosta. Tämä tietty maidoton jäätelö on tehty makeuttamattomasta vaniljamantelimaidosta. Kookosmaito tai kauramaito toimivat kuitenkin myös loistavasti!

Miten tehdä kotitekoista jäätelöä?

Yksi suosikkikeittiövälineistäni on Cuisinart Frozen Yogurt/Ice Cream Maker. Tämä näppärä vekotin tekee kotitekoista jäätelöä 20 minuutissa tai alle! Jos käytät usein kotitekoisia jäätelöreseptejä, tämä on ehdoton työkalu ja mielestäni paras tapa tehdä kotitekoista jäätelöä!

Onko mantelimaito vegaanista?

Kyllä! Mantelimaito on yhdistelmä mantelia ja vettä – siinä kaikki! Saatat huomata, että jotkut merkit sisältävät kumia, kuten akaasiakumia, guarkumia tai ksantaanikumia. Näitä käytetään sakeuttamisaineina, koska mantelimaito on yleensä melko ohutta. Jos tavoittelet vähemmän sokeria, valitse makeuttamattomia mantelimaitoja, jotka sisältävät vähemmän sokeria. Joitakin hyviä merkkejä, joita henkilökohtaisesti rakastan, ovat MALK, New Barn, Blue Diamond Almond Breeze ja Califia.

Periaatteessa tuomio on se, että sinun täytyy tehdä se ASAP, se on vain yksi niistä resepteistä, jotka ovat sanoinkuvaamattomia. Se ja se, että se on tehty vain kolmesta ainesosasta – tarkoitan hei, miksi et kokeilisi sitä?

Tiedän, että tulette rakastamaan tätä ehdottomasti! Saattaa olla tammikuu, mutta jäätelö on minun kirjassani ympärivuotinen juttu. Jos jollakin läheisellänne on syntymäpäivä tulossa, katsokaa reseptejä, jotka olen linkittänyt alle! Niin paljon maukkaita vaihtoehtoja kaikille makunystyröille 🙂

Lisää maukkaita synttärikarkkeja:

  • Kahvi-Cashew-jäätelö

  • Pehmeät vegaaniset syntymäpäiväkakku-browniet

  • Mansikka-kookosjäätelö

  • Paahdetut vaahtokarkkijäätelöt S’mores Jäätelöbaarit

  • Brown Butter Banana Ice Cream with Nutella Swirl

Tulosta

Kuvaus

Jokainen syntymäpäiväjuhla tarvitsee jäätelöä kakun kanssa, joten tuon tämän vegaanisen Cashew-jäätelön. Se on maidoton, ja valmistettu kolmesta yksinkertaisesta ainesosasta. Cashewpähkinät. Mantelimaitoa. 100% puhdasta vaahterasiirappia.

Vaaka1x2x3x

Ainesosat

  • 2 kuppia paahdettuja suolattomia cashewpähkinöitä, liotettu yön yli
  • 2 kuppia makeuttamatonta vaniljaista mantelimaitoa
  • 1/2 kuppia 100 % puhdasta vaahterasiirappia

Ohjeet

  1. Peitä cashewpähkinät vedellä ja liota yön yli.
  2. Tyhjennä vesi cashewpähkinöistä ja laita tehosekoittimeen.
  3. Käsittele cashewpähkinöitä 1 kupillisen mantelimaidon kanssa alhaisella tai keskinopeudella muutaman minuutin ajan; lisää vähitellen korkealle nopeudelle, kunnes muodostuu vaahtoavan tasainen seos.
  4. Lisää loput maidosta ja siirapista ja käsittele, kunnes ne ovat yhdistyneet.
  5. Kaada seos jäätelökoneeseen ja vatkaa, kunnes muodostuu pehmytjäätelöä.
  6. Kaada jäätelö astiaan ja jatka pakastamista, kunnes se on kiinteää noin 1-2 tuntia.
  7. Ennen tarjoilua anna jäätelön pehmetä 5-10 minuuttia tiskipöydällä: Kolesteroli: 0g
Jos olet kokeillut tätä reseptiä tai mitä tahansa reseptiämme, jätä kommentti ja arvioi resepti. Rakastamme kuulla sinusta! Voit myös tägätä #loveandzest sosiaalisessa mediassa. Pysyäksesi ajan tasalla, SEURAA MEITÄ Instagramissa @LoveandZest, Pinterestissä ja Facebookissa.
Paljastuksen ilmoittaminen: Tämä viesti sisältää Amazonin affiliate-linkkejä tuotteisiin, joihin uskomme, mikä tarkoittaa, että vaikka se ei maksa sinulle mitään ylimääräistä, Love & Zest saa pienen summan rahaa näiden tuotteiden myynnistä.

Hi Olen Kristina LaRue, RD (rekisteröity ravitsemusterapeutti), Peloton-riippuvainen ja kahden aktiivisen ja nälkäisen pojan äiti. Love & Zest -sivustolta löydät terveellisiä reseptejä, jotka ruokkivat koko perhettä. Olen ihastunut kasviksilla täytettyyn aamiaiseen, aterianvalmistusresepteihin, terveellisempiin makeisiin ja helppoihin arki-iltojen illallisiin, jotka valmistetaan pikaruukussa tai paistinpannulla.

Teitkö jonkun resepteistäni? Jätä arvostelu kommentteihin ja tägää @loveandzest #loveandzest Instagramissa!

Jos olet moderni äiti- haluaisin, että liityt Facebook-ryhmääni A Modern Motherhood Collective!

Sharing is caring!

1Kshares
  • Share19
  • Tweet
  • Pin1K

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.